Mutfakla yeni tanıştığım zamanlar ,tariflerdeki aldığı kadar un ,kulak memesi yumuşaklığı..vb terimler beni çok düşündürürdü.Bir türlü ayarı tutturamaz,acabalara düşerdim.Elimden geldiği...
Midye Tatlısı(Baklavası)
Bir kaç gün önce kalabalık bir akraba toplantımıza yaptım bu tatlıyı. Hem kolay hem bereketli oluyor . Görüntüsüde çok hoş...
Pırasa Kavurması
Bizim evde kış günlerinin vazgeçilmez yemeklerindendir.Sabah kahvaltıları içinde iyi bir alternatif oluyor.Yanında yöremizin yufka ekmeğiyle tadına doyum olmaz. Malzemeler:...
Mısır Gevrekli Kurabiye
Arkadaşımın doğum ziyaretine giderken yaptım bu kurabiyeyi.Kısa zamanda hazırlamam gerektiği için biraz büyükce oldular.Siz istediğiniz büyüklükte hazırlayabilirsiniz.Pişerken mutfağınız mis gibi...
Yoğurtlu Cheese Kek
Bu pastanın üzerine istediğiniz gibi bir sos kullanabilirsiniz.Ben iki şekilde gösterdim.Yazın taze meyvelerle (az şekerle pişirip) hazırlayacağınız bir sosu;kışın...
Sodalı Börek
Size ölçüyü tam vermek istiyorum dedim ya .Geçen gün misafirlerim için Sevinciğim sağolsun sodalı börek yapmış ve unun ölçüsünü...
Ekmek Pizzası
Bayat ekmekleri değerlendirmenin güzel bir yolu.Çatkapı misafirleriniz için de iyi bir sunum.Hazır kahvaltılıklar sizin evde de sofraya süs için getiriliyor;...
Haşhaşlı Revani
Tatlıda haşhaş ne alaka demeyin;çok güzel olmuştu.Yiyen herkes tarifini aldı.Büşra ellerine sağlık arkadaşım. Malzemeler: 4 yumurta 1 su bardağı şeker...
PratikTalaş Böreği Yapımı ve Elmalı Talaş Böreği
Bu hamuru bir kez yaptıktan sonra bir daha hazır milföy almayacaksınız. Hazırlık aşamasında diğer milföy hamurları gibi beklemeden ;birkaç gün...
Yıldız Kurabiye
Klasik ama çayın yanında çok sevdiğim bir kurabiye. Malzemeler: 2 yumurta(bir sarı yüzüne) 1 paket margarin(kokusu olmadığı için ben her...
Zeytinli Tavuklu Salata
Malzemeler: 3 tane tavuk göğsü 1/2 su bardağı siyah zeytin (çekirdekleri çıkarılmış) 1/2 su bardağı biberli yeşil zeytin...
Emine’nin sofrası 1
Emine arkadaşımın hazırladığı bir sofra.Her zamanki gibi özenli Tavuklu Rulo Börek Ispanaklı Börek Zeytinyağlı Kereviz Mantarlı Kuru Patlıcan Salatası Zeytinli...