Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Bülbül Yuvası(Tel Kadayıftan)

 



   
      
     Malzemeler:
  • 300 gr.tel kadayıf(taze yumuşak)
  • 10-12 adet iç ceviz
  • 1/2 su bardağı erimiş tereyağ(veya margarin)
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • şerbeti için:
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 5-6 damla limon suyu
  1. Kadayıfı poşetinden az miktarlarda çıkarıp(bir avuç kadar),poşetin ağzını sıkı kapatın(kurumaması için)Çıkan kadayıftan elinize bir miktar  alıp, işaret parmağınıza sıkı dolayıp,tepsiye yerleştirin.Kadayıfı kurutmadan seri bir şekilde bitene kadar aynı işlemi yapın.(mini fırın tepsisi için bu ölçü ideal)
  2. Ortalarına 1/4 ceviz içi yerleştirin.Fırınınızı 200 dereceye ısıtın.
  3. Tereyağını bir küçük tavada eritin(az suyu çekilip kızarmaya başlayana kadar)sonra sıvıyağı ekleyip bir kaç sn.bekletin.Ocaktan alıp bekletmeden (bir kaşık yardımıyla) kadayıfların üzerine gezdirerek paylaştırın.
  4. Sıcak fırında altı üstü pembeleşene kadar bekletin.
  5. Ilıyan kadayıflara ılık şerbet dökün.
   Not:Tatlının şerbetini, kaynadıktan sonra, orta hararette yaklaşık 20 dk. kadar bekletin.Ocağın altını kapatır kaparmaz bir  cam bir kavanoza boşaltıp;ağzını sıkıca kapatırsınız;şekerlenmeden uzun süre bekleyecektir.Tatlı yapımında kullanmak için hazırınızda bulunacaktır.
        Ben kızarttığım bu kadayıfların, o anda tüketilecek kadarını şerbetliyorum.Geri kalanını birkaç gün serin bir ortamda saklayabilirsiniz.Sunumdan yalnızca 10-15 dk. önce ılık şerbet gezdirin.
        Resimdeki tabak küçük pasta tabağı.Tatlıların büyüklüğünü anlayabilmeniz için söyleme gereğini duydum.



Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 14446
 
 ben yaptım çok güzel oldu

   4.6.2010 
 en yakın zamanda deneyeceğim.eminimki tadıda görüntüsü kadar güzeldir.

hatice   18.7.2007 
 haftasonu misafirlerime denedim harika görüntüsü vardı.Çok beğenildi.

58li   6.11.2007 
 Tereyağı gramla ölçecek olursak ne kadar kullanalım?

Meliha Duran   23.10.2012 
 Meliha, 250 yağ 1 su bardağı oluyor.1/2 su bardağı lazım olduğuna göre 125 gr. sanırım tam gelecek.Kolay gelsin...

meryem   23.10.2012 
 meryemciğim çok hevesle yaptım fakat şerbette sanırım başarılı olamadım,çünkü çok sert oldular??

ayla   26.10.2012 
 Ayla'cığım,eğer sert olmalarını istemiyorsan ,şerbeti sıcak dök.Böylece daha yumuşak olurlar...

meryem   28.10.2012 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 139
 Bugün sayfa izlenimi : 987
 Bu hatfa tekil hit : 2.639
 Bu hafta sayfa gösterimi : 26.015
 Bu ay tekil hit : 17.714
 Bu ay sayfa gösterimi : 147.050
 Genel tekil hit : 1.558.919
 Genel sayfa gösterimi : 11.185.821
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye