Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Kadın Budu Köfte

 



  
    Malzemeler:
  • 500gr.köftelik dana kıyma
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 3 adet yumurta(1 tam ve 1 beyaz bulamak için)
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1/2 demet maydanoz(ince doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı yenibahar
  • bulamak için:3 yemek kaşığı galeta unu veya un
  • kızartmak için: sıvıyağ
  1. Pirinçleri yıkayıp, 2 çay bardağı suda haşlayıp,soğutulur.
  2. 1 yemek kaşığı sıvıyağda, ince doğranmış veya rendelenmiş soğan çevrilir;üzerine kıymanın yarısı eklenerek kavrulup,soğutulur.
  3. Bütün malzemeler birleştirilip(1 tam+1 sarı yumurta ile) yoğrulur.Yuvarlak ve yassı formda köfteler hazırlanılır.
  4. Geri kalan yumurtalar çırpılır.Köfteler önce una sonra yumurtaya bulanır ;kızdırılmış yağlı  yanmaz tavada kızartılır.Havlu kağıt üzerinde bekletilip servis yapılır(yağını almak için)
    Not:Ben bazen klasik köfte tarifinde hazırladığım köftelerin içine evde daha önce pişirdiğim pilavdan ekleyerek yumurtaya buluyorum.Böylede güzel bir köfte oluyor.
Yukarıdaki tarifte yine pirinci haşlamak yerine pilav ekleyebilirsiniz(1 su bardağı)
Ayrıca soğanı kavurmadan da ekleyebilirsiniz.



Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 14162
 
 Kadın Budu Köfteyi yaparken pirinç hariç herşeyi çiğden yapabilirsiniz. Denemenizi tavsiye ederim hem pratik hem çok daha lezzetli. Afiyet Olsun.

Nil Esen   25.9.2009 
 TARİFİ ALDIM VE DENİCEM GÖRÜNTÜ MÜKEMMEL İYİŞALLAH TADIDA ÖYLE OLUR EMEĞİ GEÇEN HERKESE TEŞEKKÜRLER

SEDA ÖZTÜRK   22.12.2009 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 636
 Bugün sayfa izlenimi : 4.351
 Bu hatfa tekil hit : 4.632
 Bu hafta sayfa gösterimi : 38.655
 Bu ay tekil hit : 18.948
 Bu ay sayfa gösterimi : 152.466
 Genel tekil hit : 1.518.003
 Genel sayfa gösterimi : 10.815.626
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye