Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Mısır Unlu Patlıcan Tava

 



   Samsunlu bir ardaşımda tatmıştım ilk kez.Sofraya getirdiğinde hepimiz hamsi tava zannetmiştik.
     Malzemeler:
  • 3 adet orta boy patlıcan
  • 1 yumurta
  • bir küçük kase mısır unu
  • tuz ve karabiber
  • kızartmak için 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ veya zeytinyağ
  1. Patlıcanları alaca soyun.Uzun dilimleyip serçe parmağınız kalınlığında kesin.Boyuna 2'ye bölün.Tuzlu suda 20-30 dk.bekletin.
  2. Patlıcanları yıkayıp üzerini geçecek kadar suya koyup(tuz da ekleyin)az yumuşayana dek haşlayın.Kevgirle alıp bir süzgeç üzerinde ılımasını bekleyin.
  3. Patlıcanları elinizle (çok ezmeden)biraz sıkıp içindeki suyunu alın.Üzerlerine biraz karabiber ekin.Bir tabağa yumurtayı kırıp az çırpın.Başka bir tabağa mısır ununu alıp ;patlıcanları önce yumurtaya,sonra mısır ununa bulayın.
  4. Orta büyüklükteki yağlanmış bir tavaya dizin(hamsi gibi)alt yüzü kızarınca düz bir servis tabağı yardımıyla arka yüzünü çevirin.Yağ ekleyip bu yüzünü de kızarttıktan sonra servis tabağına alın.Dilerseniz( benim sevdiğim gibi) sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz.



Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 14885
 
 Meryem'ciğim yine çok güzel ve sevdiğim bir tadı sunmuşsun ellerine sağlık.

Benimde ara sıra özellikle misafirlerime yapmış olduğum bir tarif yalnız ben yumurta koymuyorum sadece mısır ununa bulayıp aynı senin yaptığın gibi tavaya döşeyip börek gibi her tarafını kızartıyorum servis tabağına aldığımda üzerine 2-3 diş sarımsak rendeliyorum her tarafına gelecek şekilde tadı daha başka oluyor..(sıcaklığı gitmeden sarımsağı koyunca kokusu ve lezzeti içine giriyor)

seher koldagüç   30.7.2013 
 çok lezzetli bir tarif.denemenizi tavsiye ederim

nurdan   20.6.2008 
 Ben közlenmiş patlıcanla yapıyordum sizin tarıfinizi de denedim tuzlu suda beklediği için daha lezzetli oldu bundan sonra sizin tarifinizi yapıcam teşekkürler

Ayla K.K.   3.8.2009 
 sitenizin adını fanta festivalinde Beyazdan duydum.bir haftadır devamlı burdayım.hangi birini deneyim şaşırıyorum.harika bir site olmuş.hoş bir reklam oldu.tebrikler.

AYŞE KASIMOĞLU   13.8.2007 
 dün arkadaşımla sabah kahvaltısına yaptık.harika

gülşen   15.8.2007 
 meryem hanım sizi cidden tebrik ediyorum
.Denediğim her tarifiniz sonucunda aldığım geri bildirimler hayli memnuniyet vericiydi.Bu konudaki engin bilgi dağarcığınızı bizlerle paylaştığınız için ayrıca teşekkür ediyorum.benim favorilerim:Kıkırdaklı yoğurt çorbası,esmer kete,muzlu pasta,amonyaklı pasta ,zeytinyağlı yaprak dolma..... daha fazla saymıyayım hepsi bir harika.hevesle yeni tariflerinizi bekliyoruz.sevgiler.

Serpil Altınbaş   22.8.2007 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 366
 Bugün sayfa izlenimi : 2.617
 Bu hatfa tekil hit : 4.362
 Bu hafta sayfa gösterimi : 36.921
 Bu ay tekil hit : 18.678
 Bu ay sayfa gösterimi : 150.732
 Genel tekil hit : 1.517.733
 Genel sayfa gösterimi : 10.813.892
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye