Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Ezo Gelin Çorbası

 



    
   Malzemeler.
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 1/2 çay bardağı pirinç
  • 1/2 çay bardağı bulgur
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 3-4 yaprak yaş nane(varsa)
  • 2 tatlı kaşığı  dolusu salça(ben 1 kaşığını biber salçası olarak ekledim)
  • 8-9 su bardağı  sıcak su(bir kısmı et suyu)
  • üzeri için:
  • 2 yemek kaşığı tereyağ+1 yemek kaşığı nane+1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 3 dilim ekmek
  1. Çorba tenceresine,ince doğradığınız soğan ve 1 yemek kaşığı tereyağını alıp az kavurun.
  2. Unu ekleyip devamlı karıştırarak az pembeleşmesini sağlayın.
  3. Yıkanmış pirinci,bulguru,salçayı,kıyılmış yaş nane(varsa),zerdeçal ve sıcak suyu(bir kısmı et suyu) ekleyin.(ben kullanmıyorum ama et suyu yerine etsu tablette kullanabilirsiniz)tuz ve bir tatlı kaşığı silme pulbiber ilave edin.
  4. Kısık ateşte mercimek,piriç ve bulgurlar iyice pişinceye kadar bekletin.
  5. Evinizdeki bayat ekmeklerinizi küp halinde kesin.Fırında kurutup az pembeleştirin(ben ekmekleri bölmeden önce, az ısıtıp üzerlerine sarımsak sürüp ;sonra kesip yeniden fırına veriyorum.Harika oluyor )
  6. Çorbanızı kaselere alıp, üzerine pulbiber ve nane ile kızdırılmış tereyağ  gezdirin ve ekmeklerden ekleyip servis yapın.Dilerseniz yağınızı tencereye boşaltıp karıştırabilirsiniz.
  7. Arzu ederseniz yine üzerine limon sıkabilirsiniz.

    Not:Annem,bu çorbanın yağını  ince doğranmış kuru soğan kavurarak hazırlarBben bu şekilde yapmadım ama deneyin derim harika oluyor.Tabi yine pul biber ve nane ilavesiyle...

 
 
 



Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 14300
 
 meryemciğim ezo gelin çorban harika oldu .bundan sonra sık sık yapacağım.bütün tariflerin çok güzel başarılar

özden   12.3.2008 
 Meryem yenge corba cok güzel oldu, hazir corba kullanmamaya gayret ediyodum ama ezo gelin corbasini da özlüyodum, artik kendim yapabilirim, cok tesekkür ederim!

Nur U.   21.4.2008 
 meryem hanım ramazan geliyor.şöyle yeni kolay hamur işleri tarifleriniz varsa lütfen yazın.her sahur ne yapacağımı şaşırıyorum.hayırlı ramazanlar olsun işallah hepimize.

saime türk   15.8.2007 
 Merhaba eşim şerbetli tatlılara bayılıyor ama ben pek tarif bilmiyorum.kitaplardan okuduğumunda naıl olur bilemediğimden cesaret edemiyorum.kolay tarifler verirmisiniz

BEYHAN   15.8.2007 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 626
 Bugün sayfa izlenimi : 3.944
 Bu hatfa tekil hit : 3.830
 Bu hafta sayfa gösterimi : 27.602
 Bu ay tekil hit : 14.472
 Bu ay sayfa gösterimi : 115.036
 Genel tekil hit : 1.555.677
 Genel sayfa gösterimi : 11.153.807
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye