Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Çamaşır Böreği

 



    27-4 2008:Ye# 33 etkinliği için Leziz Yemekler sitesi evsahipliğini üstlenmiş.Bu ayki etkinlik konusu Börekler.Sevgili Özlem'e kolay gelsin diyorum!
 

     Malzemeler:
  • 2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı  ılık su
  • 1 paket yaş maya(40gr.lık)
  • 1 silme yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 5 +1/4 su bardağı un
  • arasına sürme için:
  • 150 gr.tereyağ(oldukça yumuşak)
  • 350 gr.çekilmiş haşhaş+2 yemek kaşığı tahin+2yemek kaşığı şeker+2/3 su bardağı sıvıyağ veya zeytinyağ
  • 1 su bardağı döğülmüş ceviz (benim hazırımda yoktu ekleyemedim)
  • üzeri için:
  • 1 yumurta sarısı
  • siyah haşhaş tohumu ve susam
  1. Mayayı ılık suda eritip;yoğuma kabında süt,ılık su,sirke,tuz ve un ekleyerek hamuru yoğurun.
  2. Ilık bir yerde üzeri kapalı 10 dk. kadar mayalandırın.Bu arada tereyağını bir tavaya alıp bir kaç saniye kadar ocakta bekletip hafif erimesini ve çok yumuşamasını sağlayın.Haşhaşlı karışımı hazırlayın.
  3. Tezgaha alıp hamuru 5 eşit parçaya bölün.Her birini yufkadan büyükçe açın(ince)üzerine 5'e böldüğünüz tereyağın 1 parçasını sürüp haşhaşlı içten ve cevizden  yayın.Her bir hamuru üst üste yağlayıp,haşhaşı  ve cevizi sürünce elinizle hamurun altından ve kenarlarından çektirerek büyütün.Rulo yapıp çamaşır sıkar gibi burarak çektirin.(ruloyu inceltmiş olacaksınız)
  4. Fırın tepsisine yerleştirip 10-15 dk.bekletin.Üzerine yumurta sarısı sürüp,susam ve haşhaş ekin.230-250 derece fırında pişirin.
  5. Ilıyan çöreği dilimler halinde keserek servis yapın.
   Not:Eğer peynirli,kıymalı veya patatesli bir iç malzemesiyle yapmak isterseniz;herkatı yalnızca tereyağ ile yağlayın(yağ  miktarını 50 gr kadar artırarak)İç malzemesini bir kenarı boyunca serip,rulo yapıp,çektirerek burma yapın.Bu şekilde de çok güzel oluyor.
 
 
           
 
          
       



Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 14542
 
 meryem abla bu çöreği bende çok yaparım.belki sende bilirsin ben bide kek kalıbında çörek yapıyorum sırf sıvı yağ ile sitende yer vermeni çok isterim

gülcan özüyağlı   26.4.2008 
 Gülcan'cığım güzel yorumların için başta çok teşekkürler.Kek kalıbında çörek daha önce yapmadım ama annem çok güzel olduğunu, denememi söylemişti.Tarifi eğer farklı ise bana yazarsan denemek isterim.Ya da gel bir gün birlikte yapalım.Beklerim!..

Meryem   26.4.2008 
 Merhabalar sitenizi yeni keşfettim hepsi güzel görünüyor ellerinize sağlık merak ettiğim bir konu var (mayalı hamurlara limon sirke konulunca bozulmazmı acaba)hoşçakalın..

Suna   1.5.2008 
 Suna hanım teşekkürler,
Sirke, ve limon hamura gevreklik verdiği için ekliyorum.Bozulma kesinlikle olmaz,deneyin.

Meryem   1.5.2008 
 çok güzel bir tariff yeni denedimm tşk ederizz

meryemmm   22.11.2008 
 Canımm.. Ellerine sağlık. Nefis bir tarif daha ... Bizim için çok güzel bi site oldu . Ölçüler ve tarifler mükemmel.
Teşekkür Ederiz.
Ramazan ayına girmemizle birlikte bu hamur işlerinin ayrı bi yeri var

Herkese şimdiden Hayırlı Ramazanlar...

şule   10.9.2007 
 acıktım ve bunlar bir harika gözüküyor.oruçken bir daha siteye girersem iki olsun:)

gülay   13.9.2007 
 akşam yaptım.cevizli haşhaşlı bir harika.teşekkürler.hayırlı ramazanlar hepinize.

sebahat   13.9.2007 
 meryemcim ellerine sağlık nefisti

filiz   12.12.2007 
 sağol benim anlayışlı arkadaşım.sağol.

meryem   13.12.2007 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 242
 Bugün sayfa izlenimi : 3.062
 Bu hatfa tekil hit : 2.349
 Bu hafta sayfa gösterimi : 25.218
 Bu ay tekil hit : 19.370
 Bu ay sayfa gösterimi : 183.340
 Genel tekil hit : 1.472.764
 Genel sayfa gösterimi : 10.457.597
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye