Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Pırasa Çorbası

 



   
    Malzemeler:
  • 500 gr.ayıklanmış,yıkanmış ve küçük doğranmış pırasa
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 250 gr.tavuk(2 adet baget olabilir)
  • 1/2 çay bardağı pirinç
  • 8 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ+2 yemek kaşığı un
  • üzeri için:2 yemek kaşığı yereyağ+2 tatlı kaşığı pulbiber
  • kurutulmuş ekmek kabukları(arzuya göre)
  1. Tavukları üzerini 1 parmak geçecek kadar su ve biraz tuz ilavesiyle pişirin.Ilıtıp,etleri ince didin.
  2. Bir düdüklü tencereye,doğranmış soğan ve 2 yemek kaşığı yağ ilave edip 1-2 dk. çevirin.Rendelenmiş havuçları ekleyip çok az soteleyin.Pırasaları,eti,et suyunu,8 su bardağı suyu ve tuzu ilave ederek düdüklünüzün ağzını kapatın.1O-15 dk. kısık ateşte kaynatın.(bu süre düdüklünüze göre değişir)Tencerenin kapağını açıp,yıkanmış pirinçeri ilave edin.Tencereyi kapatıp 5-6 dk. pirinçler pişene dek ocakta bekletin.
  3. 1 yemek kaşığı tereyağında(sıvıyağda olabilir)2 yemek kaşığı unu birkaç dk. kavurup soğutun.Biraz su ile özeyip,çorbanıza ilave edin.Çorbanızın kıvamını kontrol edip;koyu ise az kaynar su ekleyin.
  4. Üzeri için kırmızı biberli yağ hazırlayıp,kurutulmuş ekmek ile servis edin.
   Not:Ben resimde gördüğünüz pırasa çorbasına, bu sefer; tanelerini blenderden geçirip,öyle pirinci ekledim.Kavurma olarak pişireceğim diye biraz iri  doğramıştım.Son anda fikir değiştirince bu şekilde pişirdim.



Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 14468
 
 canım ellerine sağlık.hiç yemedim ama en yakın zamanda yapacağım.

hayriye   5.11.2007 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 606
 Bugün sayfa izlenimi : 2.618
 Bu hatfa tekil hit : 3.063
 Bu hafta sayfa gösterimi : 24.517
 Bu ay tekil hit : 18.307
 Bu ay sayfa gösterimi : 154.907
 Genel tekil hit : 1.650.329
 Genel sayfa gösterimi : 11.971.474
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye