Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Pastırmalı Kuru Fasulye(Güveçte)

 



  
      Malzemeler:
  • 2 su bardağı fasulye(şeker fasulye kullandım)
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet kırmızı veya 4-5 adet yeşil biber(hangisi varsa)
  • 1-2 diş sarımsak
  • 4-5 dilim pastırma
  • 1 tatlı kaşığı  pulbiber
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ(veya zeytinyağ)
  • 1 yemek kaşığı salça(ben biber salçası kullandım)
  1. 2 su bardağı fasulyeyi iyice yıkayıp;4-5 su bardağı su,1 adet kesme şeker ve bir fiske tuz ile ocakta orta hararette az suyu kalana dek haşlayın.
  2. Güvece(veya herhangi bir tencerede) doğradığınız soğanları ve biberleri ve sarımsakları ekleyip tereyağ ve sıvıyağ karışımında kavurun.Doğradığınız pastırmaları ekleyerek 1-2 çevirip,fasulyeleri ilave edin.Salça ve 6-6,5 su bardağı ılık su ve tuz, kimyon ve biber ekleyip ağzını kapatın.Fasulyeler iyice yumuşayana dek pişirin.(eğer suyu az gelirse- ki şeker fasulyede bu yeterli-mutlaka sıcak su ekleyin)
   Not:Servis yaparken üzerine taze çekilmiş karabiber ekleyin.Pişerken eklerseniz,yemeğin suyunu karartacak,parlaklığı gidecektir.
 



Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 14198
 
 Meryem abla merhaba .. annemler fasulyeyi birgün önceden ıslatıyorlar,ananem ise haşlıyor sizin gibi.. Hangisi doğru gazının gitmesi ve lezzeti açısından ?

esen kalın ..

Hilal Barın   3.8.2008 
 Hilal'ciğim,fasulyenin gazını almak için en yaygın yöntem,akşamdan ıslatmak.Ama bir taşım kaynatıp süzmek veya pişerken kimyon ve kekik katmak ta gazını almak için yapılır.Ben vitamin değerinin de kaybolmaması için, akşamdan ıslattı isem de,suyunu dökmeden haşlıyorum ve yukarıdaki gibi pişerken az kimyon ilave ediyorum. Sevgilerle...

Meryem   4.8.2008 
 Nasıl canım istedi anlatamam.Turşula nasılda güzel olur:)´´´´

Alacalı   26.11.2007 
 Görüntüsü bile harika, ellerine saglik. Yemegin tadinin nasil oldugunu düsünebiliyorum, harikadir tek kelimeyle. Ellerine saglik.

Selam ve sevgilerimle..

Kevser   26.11.2007 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 275
 Bugün sayfa izlenimi : 2.069
 Bu hatfa tekil hit : 2.968
 Bu hafta sayfa gösterimi : 24.951
 Bu ay tekil hit : 11.231
 Bu ay sayfa gösterimi : 87.818
 Genel tekil hit : 1.572.453
 Genel sayfa gösterimi : 11.295.046
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye