Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Lahanalı Meyhane Pilavı

 



     İster lahanalı,ister sade.İster iri bulgurla,ister pilavlık bulgurla.Bence her haliyle çok hoş.
 
     Malzemeler:
  • 2,5 su bardağı iri bulgur(yarmadan çok az küçük)
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet büyük boy havuç
  • 2-3 adet çarliston biber
  • 2 adet orta boy domates
  • 2 avuç doğranmış lahana
  • 200 gr.kıyma(kavrulmuş)
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 6,5 su bardağı  su(bir kısmı et suyu-tercihen tavuk suyu)
  • tuz,karabiber,pulbiber
  1. İri bulguru,üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ile 3-4saat bir kenarda şişmesi için bekletin.
  2. Büyükçe bir pilav tenceresine sıvıyağ koyarak,çeyrek halka doğranmış soğanı ve iri doğranmış yeşil biberi kavurun.Ardından iri rendelenmiş havucu ekleyip,soteleyin.Domateslerin kabuğunu soyup,iri doğrayarak tencereye ilave edip,az çevirin.Lahanaları ekleyip,öldürün.
  3. Suyunu,pulbiberi ve tuzunu ilave edin.Kaynar kaynamaz,bulguru ekleyin.İyice kaynayana dek harlı,sonra kısık ateşe alıp,pişirin.
  4. Pişen pilavın üzerine tereyağını pembeleştirip,gezdirin.Kıymayı ekleyip karıştırın.Az karabiber ilavesiyle servis kabına alıp,sıcak servis yapın.
   Not:Eğer pilavınızı pilavlık bulgur ile yapmak isterseniz;2,5 su bardağı bulgura 5 su bardağı su ile pişirin.Önceden ıslatmanıza da gerek yok.



Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 14169
 
 pilavın tadını çok merakettim görünüşü çok güzel bugidişle çok kilo alacağım iştahım açılıyor




balcı

   3.12.2007 
 ben nazlı meryem teyzecim yemek siten olduğnu yeni öğrendk annnemle çok güzel olmuş siten hayırlıolsun eliflle yaptığınız yemekleri kymuşunuz her şey mükemmel olmuş

nazlıhan camcı   3.12.2007 
 ablacığım tariflerini elimden geldiğince denemeye çalışıyorum.şimdiye kadar hüsrana uğramadım.korkmadan deniyorum.okuyup meslek sahibi olalım diye annem mutfağa pek sokmadı.mutfağı yeni keşfediyorum sayenizde.

güzide   3.12.2007 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 638
 Bugün sayfa izlenimi : 4.395
 Bu hatfa tekil hit : 4.634
 Bu hafta sayfa gösterimi : 38.699
 Bu ay tekil hit : 18.950
 Bu ay sayfa gösterimi : 152.510
 Genel tekil hit : 1.518.005
 Genel sayfa gösterimi : 10.815.670
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye