Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Kıymalı Tepsi Böreği(yufkadan)

 



    Geçtiğimiz pazar ikindi çayı için hazırladığım kolay börek.Ben kıymalı yaptım ama siz peynirli,ıspanaklı veya patatesli  iç malzemelerinden herhangi birisi ile de hazırlayabilirsiniz. 
 
 
    Malzemeler:
  • 1  kg.yufka
  • 5 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 şişe maden suyu(soda)
  • iç malzemesi:
  • 200-300 gr.kıyma(kavrulmuş)
  • 1/2 demet maydanoz(ince kıyılmış)
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • tuz
  1. 4 yumurtayı,sütü,yoğurdu,sıvıyağı bir kapta çırpma teli ile iyice karıştırın.Maden suyunu ekleyip,karıştırın.
  2. Bir fırın tepsisini sıvıyağ ile yağlayın.İlk yufkayı,tepsiden taşacak şekilde düz yerleştirin.Üzerine harçtan bolca sürün.Diğer yufkaları sırasıyla,kıvrık şekilde tepsiye yayarak aralarına harçtan sürün.3. yufkanın üzerine harç sürdükten sonra iç malzemesini yayın.En üstteki yufka yerleştirilince,kalan harcın içerisine kalan 1 yumurtayı da kırıp,karıştırıp sürün(üst kısmının daha güzel kızarması için)Az artırıp en alttaki yufkanın dışta kalan kısımlarını en üste getirip,kalan harcı sürün.Üzerine aynı büyüklükteki bir fırın tepsisini kapatıp,birkaç saat bekletip 220 derecedeki fırın da altı üstü kızarana dek pişirin.(fırınakoyarken,ortasından bir iki darbe ile kesik atın)Servisten hemen önce fırına sürerseniz,sıcak tüketmek çok güzel oluyor.



Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 14950
 
 tarifinizi denedim mükemmel oldu tadına bakan herkes çok beğendi ellerinize emeğinize sağlık.böylesine güzel tarifleri paylaştığınız içinde ayrıca teşekkürler.

şebnem   14.12.2009 
 Akşam misafirlerime bu ölçülerle yaptım. çok beğenildi.sağol.

BÜŞRA   9.12.2007 
 oh be!tam benlik hem kolay hemde lezzetli.

nurgül   9.12.2007 
 Siten çok güzel emeğine, eline sağlık.ALLAH razı olsun paylaşımların için.

AYNUR   15.1.2008 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 613
 Bugün sayfa izlenimi : 3.735
 Bu hatfa tekil hit : 5.689
 Bu hafta sayfa gösterimi : 42.037
 Bu ay tekil hit : 17.770
 Bu ay sayfa gösterimi : 143.611
 Genel tekil hit : 1.622.998
 Genel sayfa gösterimi : 11.746.394
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye