Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Ayva Reçeli

 



    
 
    Malzemeler:
  • 1,5 kg. ayva
  • 1,5 kg.şeker
  • 1/2 limon suyu
  • ayvaların üzerine bire bir gelecek kadar su(5-6 su bardağı kadar)
  1. Ayvaları iyice yıkayıp,kabuklarını soyun.Çekirdek yataklarını çıkarın.Birkaç tane çekirdek yatağını küçük bir tülbent parçasına sarıp,bağlayın(ayva çekirdekleri hem renk verir,hem de jölelenmesini sağlar)
  2. Ayvaları doğrayın(küçük küpler halinde) Büyükçe bir tencereye alıp, üzerine birebir gelecek şekilde su ekleyip,ocakta iyice yumuşayana dek(7-8 dakika-ayvasına göre değişebilir) pişirin.
  3. Şekeri ve tülbentteki çekirdekleri  ilave edip,orta hararette,kıvama gelinceye dek pişirin(bir çay tabağına arada bir az miktar alarak kıvamı kontrol edebilirsiniz)Ocaktan almadan hemen önce limon suyu ilave edip,karıştırın.1 dk.bekletip,tülbenti içinden alarak, kepçeyle tamamen kuru kavanozlara boşaltın.Kavanozların ağzını sıkıca kapatın.Ters çevirip soğuyana dek bir kenarda bekletin.
     Not:Ayvalar şeker ilavesinden sonra yumuşamayacaktır.Aksine biraz daha sertleşecek.Yumuşaklığı buna göre ayarlamanızda fayda var.
          Tülbent yerine çay demlemek için demlik içlerine çayı kapalı olarak yerleştirdiğimiz çelik süzgecinizde varsa bu işi görecektir.Önemli olan çekirdeğin reçele karışmaması.
 
    
 
 



Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 17634
 
 LİMON HANGİ AŞAMADA KULLANILIYOR

serap   21.1.2014 
 slm meryem hanım,kireçte kabağı denedim muazzam oldu.bu tarifi kabak tatlısındaki gibi kireçte bekletip yapsak nasıl olur acaba,fikir sadece.bu gidişle ben her tatlıyı önceden kirece yatırıcam sanırım:))yanıtlarsanız memnun olurum.

S.ZÜBEYDE   30.12.2010 
 bu görüntüden sonra yapmak farz oldu:)

Ayşegül N.   14.12.2007 
 BİZ AİLECEK YEDİK BU REÇELDEN.KİMSE KUSURA BAKMASIN YANİ.BÖYLE BİŞEY OLAMAZ MUHTEŞEM BİR TAT.ELLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM

BÜŞRA   14.12.2007 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 636
 Bugün sayfa izlenimi : 4.372
 Bu hatfa tekil hit : 4.632
 Bu hafta sayfa gösterimi : 38.676
 Bu ay tekil hit : 18.948
 Bu ay sayfa gösterimi : 152.487
 Genel tekil hit : 1.518.003
 Genel sayfa gösterimi : 10.815.647
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye