Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Buğday Çimi

 



   Rahmetli dedemin elinden düşmeyen bir kitap vardı:
   ''Gıdalarımız ve Sağlığımız'' Yazarı:Dr. Mehmet Göbelez
   Kitap dedemin vefatından sonra anneme kalan en büyük miras diyebilirim.Ne nasıl, ne kadar ve ne için tüketilmeli konusunda bize büyük yol gösterici.Yıllar ardı ardına geçip artık vücudunuzun yaşlılık sinyalleri bir bir yanmaya başladığı zaman sağlığın ne denli önemli olduğu gerçeği kafanızda beliriyor.Sağlıklı beslenmek ve vücudu dirençli kılmak için bu zamanda bizlerin bildiği tek şey hemen ilaca sarılmak.Böylece vücudumuz kolaycılığa alışıp,tembel bir dilençinin yaptığı gibi el açıp yardım dileniyor...Aldığımız her ilacın vücuda bir de yan etkileri olduğu düşünürsek, vücudumuzu dirençli kılmanın önemi bir kat daha artıyor.  
   Yukarıdaki bahsettiğim kitapta tablolar şeklinde,çeşitli gıdaların 100'er gramında bulunan vitamin ve mineral değerleri verilmiş.Neredeyse tüm tablolarda baş sıralarda bulunan buğday çimi.Özellikle vücudu dirençli kıldığı ve çok önemli bir antioksidan olduğu belirtiliyor.Kitapta nasıl hazırlandığı yazıyor.İnternette buğday çimi hakkında araştırma yaptım.Bir kısmında toprağa dikilip yeşil kısımlarının tüketilmesi tavsiye ediliyor;bir kısmında da bu kitapta olduğu gibi yalnızca bir kasede çimlendirilerek ki geçenlerde bir televizyon programında da bu şekilde tüketilmesi gerektiği söyleniyordu.
    Burada da buğday çimi ve şırasının yararlarından  ve kanseri önleyici bir antioksidan oluşundan bahsediliyor.Yazıyı okumanızı tavsiye ederim.
    Ayrıca bazı kaynaklarda ,hamilelerin günlük 1 tatlı kaşığı tüketmesinde çok büyük yararlar olduğu;emzirme döneminde de annenin süt miktarını artırıp,sütün kalitesini yükselttiği yazıyor.Zayıflamaya yardımcı bir unsur olarak ta bahsi geçmekte.
 
     Hazırlanışı:
  •  1/2 su bardağı buğdayı yıkayıp bir kaseye alın.Üzerini 1 cm. geçecek kadar su ekleyip,ağzı kapalı oda sıcaklığında 24 saat bekletin.
  • Ertesi gün  kalan bütün suyu süzüp  alt kısmına nemlendirilmiş bir pamuk parçası yerleştirilmiş bir kasenin içerisine alıp; ağzı kapalı 12 saat daha oda sıcaklığında bekletip; böylece buzdolabına kaldırın.
  • 2-3 gün içerisinde uclarından çimlenmeye başlayacaktır.İyice beyaz kısımlar çoğaldığında günde 1 tatlı kaşığı dolusu tüketilir.Buzdolabında muhafaza edilir.
  • Dolapta kaldığı süre içerisinde her gün üzerine birkaç damla su serpilerek nemlendirilir.
  • Her gün kontrol edilerek tüketip,eğer bir küflenme meydana geldi ise yenilmemelidir.
 
     100 gr  buğday çiminde:
  • 8 mg  Demir (günlük demir ihtiyacı:15mg)
  • 250 micgr  Flour
  • 1100 mg Fosfor (günlük ihtiyaç:1200 mg)
  • 90 mg  Kalsiyum (günlük ihtiyaç:1200 mg)
  • 300 mg  Kükürt (günlük ihtiyaç:1000 mg)
  • 450 mg  Magnezyum (günlük ihtiyaç:500 mg)
  • 12 mg   Mangan (günlük ihtiyaç:3 mg)
  • 450 mg  Potasyum (günlük ihtiyaç:4000 mg)
  • 1,5 mg  B1 vitamini (günlük ihtiyaç:1,3-1,5 mg)
  • 2,5 mg  B2 vitamini (günlük ihtiyaç:2-2,5 mgg
  • 6 mg  B3 (PP) vitamini (günlük ihtiyaç:13-16 mg)
  • 2 mg   B5 vitamini (günlük ihtiyaç 10 mg)
  • 4 mg  B6 vitamini (günlük ihtiyaç:2-4 mg)
  • 690 mg  B7 (inositol) vitamini
  • 300 mg  B9 vitamini (Folik asit=M vitamini)
  • 200mg  H vitamini
  • 25 mg  E vitamini (günlük ihtiyaç 10-25 mg)
  • B 12 vitamini(günlük ihtiyaç:100 micgr)
 
   



Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 15413
 
 harika bir paylaşım daha güzeli ise Allah'ın yaşamımızda en çok kullandığımız bu harika tahıla, ihtiyaçlarımızın hepsini sığdırmış olması

behiye   25.2.2008 
 

Merhabalar,

Eşim 4 aydır buğday çimi suyu kullanıyor.
Saçlarında açıklık vardı. Belirgin şekilde buradan saç çıktı ve hemen hemen kapandı.
Ben farketmedim ama bazıları beyazların kapandığını da söylüyor. Aslında saçları koyulaştırmak imkansıza yakın bir şey. Eşim ek olarak sarımsak hapı ve çiğ kabak çekirdeği de alıyor.

Ayrıca eskiye göre hayata daha pozitif bakıyor. Kilo vermesine de faydası oldu.

Sindirim sistemine de faydası oldu. Her sabah ishal olurdu. Şimdi pek olmuyor.

Bunların dışında internette arama yaparsanız onlarca faydasını okuyabilirsiniz.

Yalnız buğday ekmek, yetiştirmek, biçip yıkamak, sulamak vs çok zaman alıcı işler.


Tek kullanımlık likör bardağı dolusu buğday çimi suyu piyasada 4 TL. Ama eşim bir okulda organik buğdaydan, organik toprakta üretilen
buğday çimi suyunu dondurulmuş olarak 2.5 TL'den alıyor.
Engelli öğrenciler yararına üretilen bu buğday çimi suyunu Adana'da almak isterseniz buz torbası içinde dondurulmuş 24 kullanımlık 60 TL.
Yani 24 gün boyunca günde 1 adet eriterek kullanabiliyorsunuz. Tabii 5 kullanımlık, 10 kullanımlık da alabilirsiniz.

Tadı hoş değil ama biraz limon sıkarak, biraz bal karıştırarak, 3-4 katı kadar da meyve suyu karıştırarak rahatlıkla içebilirsiniz.
Biz taze zencefil suyu, keçiboynuzu nektarı, siyah üzüm pekmezi de ekliyoruz. Arı sütü karıştırarak faydasını katlayabilirsiniz.
Sınavlardan önce çocuklarımıza da içiriyoruz.
Ben de ağır bir işte çalıştığım için, güç ve enerji vermesi için içmeye yeni başladım. Faydasını şimdilik hissedilir biçimde görmedim ama faydasını hissetmesem de
sağlığıma faydalı olduğuna inanıyorum.,.
Bahsettiğim yerden buğday çimi suyu almak için irtibat:

maviufuklar23@gmail.com

Selamlar...

Beyhan Ilıkkanlı   1.5.2013 
 cok faydalı bır besın bugday yalnız bırsey sorucam sıze bugdayın sadece o beyaz uzantılarını mı kesıcegız yoksa bugdayı kendısıyle bırlıkte mı tuketıcegız

fulya   26.5.2008 
 Fulya,uzantıları ile beraber kendisi de yenilecek.Teşekkürler...

Meryem   26.5.2008 
 http://blog.milliyet.com.tr/Blog.aspx?BlogNo=82006 ben birşey sorucaktım size derken buçıktı karşıma sizin yazınız değilmi burdaki???

annck   9.11.2008 
 Annecik,evet benim yazım.

Meryem   9.11.2008 
 BU ÇİMLERİ TOPRAĞA EKİP BÜYÜTÜLDÜĞÜNÜ DUYDUM TV DE.TAMAMEN YEŞİL ÇİM GİBİ.ACABA HANGİSİ DAHA FAYDALI BİLGİ VERİSENİZ SEVİNİRİM. TEŞEKKÜRLER

AYSEL   30.11.2008 
 Aysel senin gibi ben de merak ettim ama internette ve elimdeki birkaç kitapta belirgini bir farka rastlamadım.Ama hangisini yaparsak yapalım büyük fayda göreceğimiz kesin.

Meryem   30.11.2008 
 çok teşekkurler not aldım ve uygulayacagım .

filiz   11.8.2010 
 faydalı bilgin için teşekkürler... Geçmiş bayramın kutlu olsun canım.

tülay uzel   23.12.2007 
 meryemcim,buğday da takıldım.şu bizim nohut ve fasulyeyle karışık tükettiğimiz,adına da bulgur kaynatması dediğimizden mi?

müzeyyen   14.1.2008 
 Evet Müzeyyen'ciğim bulgur kaynatması yaptığımız buğdaydan.

Meryem   14.1.2008 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 7
 Bugün sayfa izlenimi : 49
 Bu hatfa tekil hit : 669
 Bu hafta sayfa gösterimi : 6.557
 Bu ay tekil hit : 17.646
 Bu ay sayfa gösterimi : 141.767
 Genel tekil hit : 1.495.166
 Genel sayfa gösterimi : 10.638.788
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye