Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Kuru Biberli Mantarlı Borani

 



    Yazın kuruttuğum biberleri haşlayıp sarımsaklı yoğurtla servis yapacaktım.Ama evde çorba yapmak için aldığım mantar aklıma gelince kavurup birleştirdim.Miktarı biraz çoğaltmak ve lezzeti artırmak için de yumurta ekledim.Çok güzel bir salata oldu.Şimdi yazarken birden aklıma geldi. Ben buna benzer bir salata yapmışmıydım diye.Evet nohutla yapmışım.Nohutlu Mantar Borani.Artık tarifler çoğaldı mı ne hatırlayamıyorum.Wink
 
    Malzemeler:
  • 2 avuç kurutulmuş yeşil biber
  • 250 gr mantar
  • 3 yumurta
  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • tuz-pulbiber
  1. Kurutulmuş biberle yıkayıp,üzerini 1 parmak geçecek kadar su ilave edip,yumuşayana dek pişirin.1 yemek kaşığı zeytinyağında 2 dk. kavurun.
  2. Mantarları akan suda yıkayıp küçük doğrayın.biberleri kavurduğunuz tavada az zeytinyağında tuz ilavesi ile kavurun.İkisinide bir kaba alın.Tavaya zeytinyağ ekleyip çırpılmış yumurtaları pişirin.Bir tabağa alıp çatal veya bıçakla küçük parçalayın. Biberlere ilave edip,sarımsaklı yoğurtla karıştırın.Pulbiberle süsleyip,servis edin.
   Not:Biber gibi kurutulmuş sebzeleri soğuk suya koyarak haşlayın.Kaynayan suya atarsanız kayış gibi olur pişmez veya pişme süresi çok uzar.



Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 13716
 
 kayış n demek

   1.10.2008 
 Çok sert anlamında söylemiştim.

Meryem   4.10.2008 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 512
 Bugün sayfa izlenimi : 1.906
 Bu hatfa tekil hit : 2.531
 Bu hafta sayfa gösterimi : 21.041
 Bu ay tekil hit : 10.794
 Bu ay sayfa gösterimi : 83.908
 Genel tekil hit : 1.572.016
 Genel sayfa gösterimi : 11.291.136
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye