Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Gelin Bohçası

 



    Geçen hafta arkadaşım Hatice'ye komşusu Asiye ablanın,  Oktay Usta'nın tarifi ile yapıp getirdiği bu böreği çok beğenmiştim.Ben de dün arkadaşlarım için hazırladım.Keteye benzer,kolay ve lezzetli bir börek oldu.
  
   
     Malzemeler:(18-20 adet için)
  • 1,5 su bardağı su
  • 1/2 limon suyu
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 yumurta(sarılar yüzüne,beyazlar içine)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket insdant maya
  • aldığı kadar un(ben 5+1/4 su bardağı  un kullandım)
  • içine sürmek için:
  • 1 paket margarin (veya tereyağ)
  • iç malzemesi:
  • istediğiniz bir harcı kullanabilirsiniz[ben kıyma(150gr),maydanoz(1/2 demet),soğan(orta boy 2 adet),karabiber,pulbiber kullandım]
  1. Yukarıdaki malzemelerle hamur yoğurulduktan sonra yarım saat dinlendirin.Mayası gelince  2'ye bölüp ,unlu zeminde yufka büyüklüğünde açıp,1/2 paket margarini üzerine sürün( ben bu yağın yarısını tereyağ, yarısını margarin kullandım.dilerseniz tümünü tereyağ kullanabilirsiniz)Rulo yapıp,3'er parmak kalınlığında kesin(9-10 adet çıkıyor)
  2. Her bir parçayı elinizle tahtanın üzerinde kare şeklinde açıp ortasına harcını yerleştirip,bohça gibi kapatın(merdane kullanmayın)Ters çevirip,tepsiye yerleştirin. diğer hamura da aynı işlemi yapıp tepsiye yerleştirin.10-15 dk. sonra üzerine yumurta sarısı sürüp,230 derece fırında pişirin.
   Not:Tereyağ kullanacaksanız içerisindeki su oranı düşük bir yağ kullanın.(yüzde olarak veriliyor)bu tür böreklerde  eritmeden sürmek için kullandığınızda daha iyi sonuç veriyor.Pınar tereyağ lezzetli ve yağ oranı yüksek olduğu için tercih ediyorum.Paketleri de margarinler gibi hazırlanmış olduğundan ölçülmesi de rahat.
 
 
 
 



Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 16907
 
 merhaba çok kolay ve güzel görünüyor.yarın denemeyi düşünüyorum.ellerinize sağlık.

zeliş   22.1.2008 
 merhabalar.ben sizin fanatik bir hayranınızım.her sabah güne sizinle merhaba diyorum.akşama kadar nefis tatlar ortaya çıkarıyorum ve sayenizde eşiminde taktirini kazanıyorum.size gönül dolusu sevgiler gönderiyorum.

nurgül   24.1.2008 
 iyi günler meryem hanım tarifinizi çok beğendim yapmak istiyorum.fakat instant mayayı nereden bulabilirim.şimdiden teşekkürler umarım yardımcı olursunuz.

adile   26.1.2008 
 Adile Hanım, İnsdant Maya marketlerin kabartma tozu,vanilya gibi ürünlerin sergilendiği bölümde, aynı şekilde 10-11 gr. lık paketlerde hazırlanmış bulabilirsiniz.Birçok markanın bu şekilde mayası var.Diğer toz mayalardan farkı,eritmeye gerek duymadan doğrudan una eklenebilmesi. Sevgilerle...

Meryem   26.1.2008 
 Az önce denetim ve çok lezzetli oldu. ellerinize sağlık teşekkürler. devamlarını merakla bekliyorum

ESRA   16.2.2008 
 denedim meryemcigim nefisti

filiz   30.3.2008 
 Afiyet olsun,teşekkürler...

meryem   24.3.2012 
 bende bu tarifi denedim ve harika olduu 4-5tanesine iç yetmeyince sucuk denedim oda çok yakıştı...teşekkür ederiz....

cansu   21.1.2011 
 Bende teşekkür ederim...

meryem   22.1.2011 
 Çok güzel ve kolay bir hamurişi tarifi tşk. Her zamanki gibi harika bir sofra idi. Ellerine sağlık .

şule   21.1.2008 
 gerçektende süper oldu denedin nefisti yemeğe kıyamıyo insan:)))

ilknur   22.3.2012 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 423
 Bugün sayfa izlenimi : 5.305
 Bu hatfa tekil hit : 4.467
 Bu hafta sayfa gösterimi : 38.776
 Bu ay tekil hit : 14.143
 Bu ay sayfa gösterimi : 115.905
 Genel tekil hit : 1.646.165
 Genel sayfa gösterimi : 11.932.472
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye