Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Kabak tatlısı

 



    Kış mevsiminin incisi bal kabağının bence en şık hali.Üzeri kaymak ve cevizle kışın hiçbir tatlıya değişmem ve dolabımdan eksik etmem.Bir lokantada yanında tahinle sunulmuş ama yakıştıramayıp tatmamıştım.Geçenlerde Ülkü'de bu şekilde kaymak ve tahinle sunduğunda yedim.O günden beri de artık tahinli tüketiyoruz.Tavsiye olunur...
  
    Malzemeler:
  • 2 kg. soyulmuş doğranmış balkabağı
  • 2,5-3,5 su bardağı toz şeker(şeker oranı nasıl sevdiğinize bağlı-ben 3 su bardağı ekliyorum-1 kg.kadar ilave edebilirsiniz)
  • üzeri için:
  • ceviz
  • tahin
  • kaymak
  1. Kabakları bir tencereye(ben bunun için teflon pilav tenceremi kullanıyorum) yan yana aralık vermeden dizin.Üzerine 1,5 su bardağı toz şekeri serpip,5 dk. bekletip;kısık ateşte, ağzı kapalı,iyice suyunu bırakana dek pişirin.Geri kalan şekeri ilave edip orta ateşte pişirmeye devam edin.
  2. İyice yumuşayıp,tencerede 1 parmak su kalınca tencerenizin kapağını açıp,170 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dk. kadar şerbeti biraz daha çekene dek pişirin(fırının orta kısmında-tencerenin saplarına bu ısıda birşey olmuyor)Fırından çıkan tencerenin 5 dk. sonra ağzını kapatıp soğumasını bekleyin.
 
 



Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 13363
 
 Tariflerinizi okumak çok keyifli... Bende kabakları akşamdan tencereye dizip üzerine şeker döküp bekletip sabah pişiriyorum böylede güzel oluyor. Bu sefer sizin tarifi deneyeceğim .Tahinli hiç duymamıştım.Teşekkürler.Ellerinize sağlık.

Zehra   22.2.2008 
 Hayatımın vazgeçilmezlerindendir.tatlı deyince bir kabak birde aşure gelir ismi bile bana sevinç kaynağıdır.fevkaladenin fevkinde görünüyor ellerine sağlık.

Fatoş   22.2.2008 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 219
 Bugün sayfa izlenimi : 2.771
 Bu hatfa tekil hit : 4.510
 Bu hafta sayfa gösterimi : 52.134
 Bu ay tekil hit : 21.531
 Bu ay sayfa gösterimi : 210.256
 Genel tekil hit : 1.474.925
 Genel sayfa gösterimi : 10.484.513
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye