Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Balkabaklı Piramit Pasta

 



  Çocukluğumda annemin aldığı Sizin İçin dergileri vardı.Nakış, dikiş,etamin,örgü,yemek,magazin.... bir çok şey vardı içlerinde.Bu tarifede onlardan birinde rastlamıştım. Mutfağa yeni girdiğim yıllarda kışın sık sık yapardım.Kek kabarmadı derdi yok,krema hazırlama derdi yok(hele kabağıda anneme hazırlatınca)Her zaman aynı lezzette ve bereketli.Geçen hafta da  misafirlerim için hazırladım.
  
     Malzemeler:
  • 2 kg. balkabağı
  • 2,5 su bardağı balkabağı(şekeri biraz az ekliyoruz bu sefer-çok ağır olmasın)
  • 1 poşet kremşanti +1 su bardağı süt
  • 2-3 adet muz(muz biraz sert olanlarını seçin)
  • 25 adet petibör bisküvi(çifte kavrulmuş kullanmayı tercih ediyorum ben)
  • üzerini süslemek için:
  • döğülmüş ceviz veya hindistan cevizi
  • ben birazda ayva receli tanelerinden kullandım
  1. Bal kabağını buradaki gibi pişirip biraz ılıtın.Çatalla iyice ezin(kabağın yeşil kısımlarını pişirmeden iyice alırsanız,ezmek kolay olacak ve rengide parlak olacaktır)
  2.  Bisküvileri alt resimdeki gibi 3 sıra bir jelatin veya pişirme naylonu üzerine sıralayın.Ilık püreyi bisküvilerin üzerine biraz sürün.
  3. Kenarlardaki bisküvilerin üzerine birer kat daha bisküvi yerleştirip,ortadakileri bir kat bırakın.Yine üzerlerine püreden sürün.Orta kısımdaki bisküvilerin üzerine de püreden bir miktar daha yerleştirip,üzerine bütün muzları düz olarak yerleştirin.
  4. Bisküvilerin alt kısmına yerleştirdiğiniz jelatin veya pişirme naylonundan tutup iki ucu birleştirerek piramit haline getirin.Kalan tüm püreyi dış kısmına sürerek bisküvilerin üzerini kapatın.Bir saat kadar buzdolabına kaldırıp sonra çırpılmış krem şanti ile kaplayıp üzerini süsleyin.
   Not:
  • Pişirdiğiniz kabak miktarına göre pasta büyüklüğünü ayarlayabilirsiniz.
  • ğer 1-2 gün önce yaptığınız kabak tatlısının arta kalan kısmından bu pastayı yapmak isterseniz kabağı ezip tencerede biraz ısıtıp öyle sürün.
      
 
       
 
 
 
      
 



Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 13753
 
 merhaba meryem hanım,
bir kaç aydır sitenizi büyük bir zevkle takip ediyoruz(arkadaşlarımla)sizi yürekten tebrik ediyoruz.bir çok tarifinizi denedik.ölçüler ve püf noktaları tam kıvamında.Allah razı olsun...

kerime g.   24.2.2008 
 Merhaba Meryem Hanım, Ne tesadüf dün kabak tatlısı yapmıştım. Çok özlemişiz afiyetle yedik. Kalan kısmıyla piramit pastayı mutlaka yapacağım. ellerine sağlık. Güzel tariflerinizi bekliyorum. Selamlar.

Ayşe COŞKUNER   25.2.2008 
 ya şoblonunuza bayıldım çok güzell tariflerinde hepsi çok güzel hangisine yazcamı şaşırdım valla ellerinize sağlık

rumeysaninruyasi.blogspot.com   25.2.2008 
 siteniz çok güzel ve siz bu konuda oldukça başarılısınız.tanıdığım herkese adresinizi veriyorum.geçen arkadaş günümüzde sizin sofralardan birini hazırlanmıştı.herbir harikaydı.yüreğinize sağlık...

şaziye satıroğlu   25.2.2008 
 piramit pasta gerçekten harika gözüküyor.şubat ayında gelecek misafirlerim için harıl harıl tatlı tarifi araken.aradığımı buldum.teşekkürler meryem hanım:)

EBRU Ö.Z.K   16.1.2012 
 EBRU KOLAY GELSİN...

meryem   7.2.2012 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 256
 Bugün sayfa izlenimi : 1.484
 Bu hatfa tekil hit : 257
 Bu hafta sayfa gösterimi : 1.484
 Bu ay tekil hit : 256
 Bu ay sayfa gösterimi : 1.484
 Genel tekil hit : 1.499.311
 Genel sayfa gösterimi : 10.664.644
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye