Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Ayvalı Tart

 



  

    bu sabah hava berrak
    bu sabah herşey billurdan gibi
    gök mavi bu sabah
    bulutlara hasretinden
    yemyeşil oluvermiş ağaçlar
    güzel şeyler düşünelim diye 
    ışıldıyor kanat seslerinde kuşların
    ilk uçtukları günün altın sevinci
    karlı dağlardır sefere çıkmış
    vadideki suyun şırıltısında
    ben gülüm ben karanfil
    bende yasemin diye
    renk renk kokularla çiçekler
    sahiplerinden memnun evlerinin bahçelerinde
    boy boy insan gölgeleri kımıldar
    güneşi içmiş kaldırımlarda
    belli adım atışlarından
    içlerinden geçen şey
    bütün erkekler delikanlı
    bütün kızlar genç kız
    fakirinde refah
    hastasında sağlık
    sorulsa çocuk bahçesidir derim
    karşı bayırdaki mezarlık
    bu sabah hava berrak
    bu sabah herşey billurdan gibi.
                    CAHİT SITKI TARANCI
 
   Pazar gününden bu yana baharın içimize doldurduğu sevinci ne de güzel anlatıyor şairimiz.Allah'ım küçük şeylerden mutlu olabilmeyi ve şükredebilmeyi unutturma bize...
 
  
     Malzemeler:
  • buradaki tart hamuru malzemesi
  • kreması:
  • 2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı un
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı krem peynir(labne peyniri de olabilir)
  • üzeri için:
  • 4 adet orta boy ayva
  • 1+1/4 su bardağı toz şeker
  • 2-3 adet karanfil
  1. Ayvaları soyup ince ince dilimleyin.Çekirdeklerini de yatakları ile beraber tencereye yerleştirip,üzerini 2 parmak geçecek kadar su ilave edip,iyice yumuşayana dek pişirin.Şekeri ilave edip şerbeti çok az kalana dek kısık ateşte pişirmeye devam edin.
  2. Tart hamurunu buradaki gibi hazırlayıp,23 cm çapındaki bir kalıba kenarları 2 parmak yüksekliğinde olacak şekilde yayın.ağlı kağıt veya jelatin kağıdını üzerine yerleştirip,2 avuç nohut yayarak (tartın taban kısmının fazla kabarmaması için)170 ºC fırında yaklaşık 25-30 dk. (çatal batırdığınızda yapışmayacak) pişirin.
  3. Kremanız için unu ve şekeri bir tencereye ilave edip,yavaş yavaş süt ilave ederek çırpma teliyle karıştırıp pişirin.Ilıyınca krem peyniri ilave  edip,1-2 dk. çırpıp soğuyan tartın içini bununla doldurun.En üste de pişen ayva dilimlerini resimdeki gibi yerleştirerek servis yapın.
   Not:Ayvaları şeker eklemeden iyice yumuşatmalısınız.Aksi taktirde şeker ilave edildikten sonra ayvalar daha fazla yumuşamayacağından sert kalabilirler.Şeker eklemeden önce tencerede bir miktar su bulunmalı.Eğer çekmişse sıcak su ilave edin.
 
      



Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 13385
 
 Şiire uygun çiçek gibi bir tatlı...ellerinize sağlık

Zehra   7.3.2008 
 Ne kadar güzel görünüyor.Tadida öyle olmali.Bu güzel Ayvali tarti yetidkten sonra ,"ayvayi yedim" derken hic üzülmiceme eminim;)))Ellerine saglik canim.Diyer tariflerin gibi harika olmus.IYi bir hafta sonu diliyorum,sevgiyle kal.

http://www.yarenle.blogspot.com   7.3.2008 
 siz harikasınız.ben de yapabilirmiyim acaba,ne dersiniz.

hatice   7.3.2008 
 bu güzel bahar gününe böyle güzel bir şiirle merhaba demek ne kadar güzel oldu.bana öğrencilik günlerimi hatırlattınız,tariflerinizde sizde mükemmelsiniz.

nurgül   7.3.2008 
 Meryemcim, canim ellerine saglik inan nefis görünüyor. Ayva zamani bitti bitecek degerlendirmek lazim..

Sevgilerimle
Emine

emineninemekleri   10.3.2008 
 çok çok çok güzel kesinlikle denicem

derya   27.4.2008 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 291
 Bugün sayfa izlenimi : 2.801
 Bu hatfa tekil hit : 4.196
 Bu hafta sayfa gösterimi : 39.369
 Bu ay tekil hit : 12.459
 Bu ay sayfa gösterimi : 102.236
 Genel tekil hit : 1.573.681
 Genel sayfa gösterimi : 11.309.464
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye