Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Etli Kabak Dolması

 



    
      Malzemeler:
  • 9 adet orta boy kabak
  • iç malzemesi:
  • 250 gr. kıyma
  • 2/3 çay bardağı pirinç(yarım su bardağından az)
  • 1/2 demet dereotu(doğranmış)
  • 3 diş sarımsak(döğülmüş veya küçük parçalanmış)
  • 1 adet kuru soğan(kıyılmış)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • ayrıca:
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı dolusu salça
  • 3-4 adet tane karabiber
  1. Kabakları yikayıp,tırtıllı bir yardımıyla (düz çizgiler halinde)hafif kazıyın.İkiye bölüp,iç kısımlarını oyup çıkarın.İşaret parmağınızı tuza batırarak iç kısımlarını hafif tuzlayın.
  2. Bir kasede tüm iç malzemeleri birleştirip,iyice harmanlayın.Kabakların oyuk kısımları dışarı taşmadan bu iç ile doldurun.
  3. Uygun büyüklükte bir tencerede 1 yemek kaşığı tereyağ eritip,salça ekleyin.Karabiber ve sarımsak ilave edip ,karıştırırın.Dolmaları tencereye sıralayıp 2-2,5 su bardağı sıcak su ilave edip,yumuşayıncaya dek pişirin.
 



Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 13762
 
 Kabak dolmasını çok severim.öyle ayrıntılı yazmışsınızki nadir yemek yapan benim bile mutfağa giresim geldi.

Erkan   23.4.2008 
 meryemcim epeydir siteni ziyaret etme fırsatım olmamıştı bu aralar biraz yoğundumama oğlum geliyorya ne yapabilirim diye sitene göz gezdirdim
döktürmüşsün yine her zamanki gibi ellerine sağlık yarın kabak dolmanı deniyecem harika görünüyor inan tariflerin hepsi biri birinden nefis tariflerinden üç tanesini yarın oğlumiçin yapacağımteşekkürler ablası


gönül ablan   24.4.2008 
 Mmmm, nefis görünüyorlar kabaklar.. Ellerine sağlık.. Fotoğraf da şahane..

http://aslininmutfagi.blogspot.com

Aslı   1.5.2008 
 herşey çok harika

berna şahan   28.5.2008 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 361
 Bugün sayfa izlenimi : 2.569
 Bu hatfa tekil hit : 4.357
 Bu hafta sayfa gösterimi : 36.873
 Bu ay tekil hit : 18.673
 Bu ay sayfa gösterimi : 150.684
 Genel tekil hit : 1.517.728
 Genel sayfa gösterimi : 10.813.844
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye