Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Paskalya Çöreği

 



 Birkaç gün önce öğlen e2 kanalında Marta Stewart'ın yemek programında bir seyirci paskalya çöreğinden bahsedince, mis gibi kokusu burnuda tüttü.Evde damla sakızı ve mahlebi de bulunca uzun zamandır yapmadığım bu lezzetli çöreği yapmaya karar verdim.Bir kaç gün sabah kahvaltılarınızı süsleyecek çöreğin, ertesi gün ve daha sonraki gün,lezzeti çok daha artıyor.Bir tanesini kuru kayısı ve üzümle diğerini de sade hazırladım.İçerisine bunların yanında damla çikolata ve kuru incir de yakışıyor.Artık nasıl dilerseniz?
 
     Malzemeler:
  • 4 yumurta(1 yumurta sarısını yüzüne ayırın)
  • 125 gr.eritilmiş tereyağını eritip,su bardağına dökün.üzerini zeytinyağ ve veya sıvıyağ ile doldurun)
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 paket damla sakızı(döğülmüş)
  • 5,5 su bardağı un
  • 1/2 paket yaş maya
  • 1/2 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • üzeri için:
  • ayırdığınız yumurta sarısı
  • dilerseniz 1/2 su bardağı file badem veya fındık
  • arzu ederseniz:biraz kuru kayısı ve kuru üzüm(hamura katılıp yoğurulup,öyle rulo yapın)
  1. Ilık su içinde mayayı eritin.Büyükçe yoğurma kabına alın.Un dışındaki tüm malzemeyi alıp,iyice karıştırın.Unu yavaş yavaş ilave edip,hamurunuzu yoğurun.Üzerini bir kapak ile kapatıp,1 saat kadar mayalandırın.
  2. İster 7-8 adet bezeye bölüp,her birini de 3'e bölüp,saç örgüsü yapın.İsterseniz de benim gibi 2 parçaya bölüp,her birini de 3'e bölüp,saç örgüsü yapın.
  3. 30-40 dk. tepside(üzerine aynı büyüklükte tepsi kapatıp)mayalandırın.Üzerine yumurta sarısı sürüp,dilerseniz file badem veya fındık ekin.200 derecedeki önceden ısıtılmış fırının orta rafında altı üstü kızarana dek pişirin.(ben fırının C ayarında önce alt kısımın kızarmasını bekliyorum.Sonra G ayarına getirip üzerini kızartıyorum)
                              



Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 16679
 
 Ceren afiyet olsun,teşekkür ediyorum güzel yorumun için...

meryem   9.3.2013 
 merhabalar, harika görünüyor.. gün içinde deneyip yorumumu ileteceğim :)başarılar dileyin !! :))

nayat   26.3.2013 
 Afiyet olsun...

Meryem   28.3.2013 
 Ellerinize sağlık yumşak ve nefis bir tat olduğunu görüntüden anlayabiliyoruz.

meryem   31.5.2008 
 Merhaba.İnanın biz Türk hanımları o ve onun gibi programlarda yapılan yemeklerin hepsinden daha güzel ve lezzetli yemekler yaparız.Hiç o isimleri anmanıza gerek yok.Kendi kıymetinizi daha çok bilin bence.
Biliyor musunuzki o programda çeşitli ülkelerin kuru yemişleri tanıtılırken bizim fındığımıza sıra geldiğinde sıradan denildiğini ve Türk adının bile anılmadığını...Sadece o da değil hiçbir Türk yemeği,Türk aşçısından,Türk ürününden bahsedilmediği...vs
Ben sığ görüşlü veya ırkçı bir insan değilimdir.Ama bilinki bizim milletimize karşı özellikle bir tavır var.Özellikle o kanalın o iki yemek programında görebilirsiniz.Sadece şunu düşünün bir çinli,bir italyan konuk olabiliyor değil mi niye bir türk yada herhangi bir müslüman konuk olmuyor.Üstelik Türk mutfağının lezzeti tartışılmazken...
Lütfen isim yada örnek verirken daha dikkatli olalım ve çocuklarımızı ona göre yetiştirelim.Benim şahsınıza bir sözüm yok.Sadece bilmeniz gerektiğini düşündüklerimi söyledim.Ve daha bahsetmediğim birçok konu var inanın.
Ellerinize sağlık...


Pınar Öztürk   4.6.2008 
 Pınar hanım,anlattıklarınıza katılıyorum.Yalnızca yemek programlarında değil,discovery,history,national geografi vb. belgesel kanallarında da ne Osmanlıdan ne de Türklerden bahsediyor.
Davinci Şifresi'nde geçen bir söz vardı''tarihi güçlü olan yazar''diye.Bizleri tarih sayfasından silmek için belirgin bir çaba içindeler.Ama bizim bunun için verdiğimiz bir mücadele de yok.Mesela Türk mutfağının tanıtımı için çaba sarfettiğimiz söylenemez.Bırakın yurt dışında kendi ülkemizde bile(5 yıldızlı otellerimiz gibi)gerekeni yapmıyoruz.Kısaca biraz da hatayı kendimizde aramamız gerekiyor.Benim bahsettiğim program ve benzerlerine gelince,ne şekilde yemek yaptıkları hakkında fikir sahip olabilmek için,izlediğim programlar.Güzel yorumunuz teşekkürler...

Meryem   5.6.2008 
 Ben de size katılıyorum.Yanıt vermeniz de ne kadar şeffaf ve duyarlı olduğunuzu gösteriyor.Başarılar diliyorum...

Pınar Öztürk   6.6.2008 
 damla sakizi konulmasa tatda bi degisiklik olurmu yoksa konulmasi lazimmi ben bulamadimda damla sakizi

emine   10.2.2010 
 Emine,damla sakızı bu hamurun olmazsa olmazı.Eğer sakızsız yaparsan puaça olur.Marketlerde ve aktarlarda var,aslında kolay bulabilirsin...

meryem   13.2.2010 
 damla sakızını nasıl ekliyeceğiz hamurun içinde eriyormu lütfen cevp

şeyma   8.4.2010 
 Şeyma,döğülmüş damla sakızı,hamura eklendiğinde karışıyor,yani eriyor.

meryem   9.4.2010 
 Ellerinize saglik butun sayfalari gezdim ama bu paskalya coregi kadar yumusacik gorunumlu bir resime daha rastlamadim,oyle guzel gorunuyor ki hemen deneyecegim .Tesekkurler

Esra   11.5.2011 
 ilk paskalya deneyimimdi,pastanelerinki gibi oldu çok begenildi tavsiye ederim ;)

ceren   4.3.2013 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 276
 Bugün sayfa izlenimi : 2.101
 Bu hatfa tekil hit : 2.969
 Bu hafta sayfa gösterimi : 24.983
 Bu ay tekil hit : 11.232
 Bu ay sayfa gösterimi : 87.850
 Genel tekil hit : 1.572.454
 Genel sayfa gösterimi : 11.295.078
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye