Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Zerdali(Kuru Kayısı Tatlısı)

 



 Pazar günü bağda kalabalık bir akraba gurubumuzu ağırladık.Tatlı olarak misafirlerimize kalbura bastı ve eskilerden bir lezzet olan Zerdali sunduk.Hasibe annemin hazırladığı, Çorum yöresinin kendine has ekşi,çilli kayısılarının kurutulmuş halinden yapılan bu tatlı oldukça kolay ve lezzetli.
 
     Malzemeler:
  • 300 gr. ekşi kuru kayısı
  • 1 su bardağı toz şeker
  1. Kuru kaysıları yıkayıp,orta büyüklükte bir tencereye alın.üzerini 1 parmak geçecek kadar su ilave edip,yumuşayana dek orta ateşte pişirin(az sulu kalacak-kayısılar dağılmayacak kadar).
  2. Şekeri ilave edip,suyu az kıvam alana dek pişirmeye devam edin.Soğuyunca servis tabağına alıp,servis yapın.



Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 14252
 
 benim rahmetli anneannemde çok sık yapardı neredeyse her akşam yemeğinde yerdik..ve mide kanseri teşhisi konulduğunda doktoru yediği birşeyin onu koruduğunu söylediğinde bu tatlıyı çok sık yediğinden bahsedince hastalığına rağmen uzun bir süre yaşamasını mucize olarak değerlendirdi ve tabi kayısı vekayısılı olan herşeyi yemeye devam etmesinide önerdi ...tabiki takdiri ilahiden herşey geri kalan bahane ama kayısının çok faydalı olduğuda bir gerçek
sizinde ellerinize sağlık ayrıca benim canım anneannem butatlıya yapılışını bilmesemde tereyağıda katardı..teşekkür ederim paylaşım için inanın burnumda tüttü

aNnEcİk   15.6.2008 
 Annecik,biraz piştikten sonra tereyağında kızartılıp,şeker ekip yeniden pişirildiğini de söylediler.Ama sanırım daha ağır,ama hoş bir lezzet olur oda.
Anneannenizin ruhu şad olsun.Sevgilerle...

Meryem   15.6.2008 
 sevgili arkadaşım tatlı harika gözüküyor ellerinize sağlık sevgiler...

pervin   16.6.2008 
 meryemciğim bu zerdali tatlısının aynısını annemde elma kurusundan yapar tabi ki gün kurusu değil malum karadenizde,nemden dolayı güneşte kurutmak zor fırında kurutup kışın tatlısı çok sık yapılır annemlerde ve üzerinede kızdırılmış tereyağ eminim ki zerdali tatlısıda çok lezzetlidir.anneme gidince deneyeceğim ellerine sağlık...iyiki bu siteyi kurdun ve sayenizde eski lezzetleride hatırlıyoruz

gönül ablan   18.6.2008 
 bizim vanlı akrabalarda minik erik ve kayısının çekirdeklisini az su ve şekerle ağda kıvamı pişirip çok az yağ ilave edip ağdalı şekilde soğutup üzerine fındık dövüp servis ederler muhteşem olur ramazan sofralarında..

berna türk   15.11.2012 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 341
 Bugün sayfa izlenimi : 3.292
 Bu hatfa tekil hit : 1.506
 Bu hafta sayfa gösterimi : 11.715
 Bu ay tekil hit : 19.305
 Bu ay sayfa gösterimi : 182.808
 Genel tekil hit : 1.539.453
 Genel sayfa gösterimi : 11.017.636
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye