Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Sosyete Mantısı 2

 



     Harika çıtır çıtır,kolay bir mantıya ne dersiniz?Geçen hafta Ülkü arkadaşımız bizler için hazırlamıştı.Biz de afiyetle yedik,ellerine sağlık canım!
 
      Malzemeler:
  • 4 adet yufka
  • 250-300 gr. kavrulmuş kıyma
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • sıvıyağ veya zeytinyağ(yağlamak için)
  • üzerine sürmek için:1 yumurta sarısı
  • ayrıca:
  • 2 su bardağı sarımsaklı yoğurt
  • 1,5 su bardağı et suyu(tercihen salçalı)
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ veya zeytinyağ+1 tatlı kaşığı pulbiber(ocakta az ısıtılarak)
  1. Kıyma,maydanoz,baharat ve tuz ile iç malzemesini bir kaseye alıp,harmanlayın.
  2. 1 yufkayı,tezgahın üzerine serip,yağlayın.İç malzemesinin 4'te birini üzerine seyrek yayın.Bir kat yufka daha serip,üzerini yağlayıp,iç malzemesinde 4'te bir yine yayın.Sonra bir ucundan başlayarak sıkıca rulo yapın.Birer parmak kalınlığında kesip,tepsiye sıralayın.Diğer 2 yufkayıda aynı şekilde hazırlayıp tepsiye sıralayın.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp,200-220ºC fırında altı üstü kızarana dek pişirin.
  3. Tabaklara alıp,üzerine az et suyu gezdirip,sarımsaklı yoğurt dökün.Biberli yağ gezdirip,servis yapın.

   Not:Bu mantıyı sarıp,kestikten sonra,paketleyip,derin dondurucuya  kaldırabilir,dilediğiniz zaman da tepsiye çözdürmeden dizip,hemen fırınlayabilirsiniz.Benim de hazırda bulunması gerekenler listesine girdi bundan böyle!

 
 
 



Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 17110
 
 gerçekten çok kolay ve lezzetli görünüyor ellerinize sağlık yemek yapmayı yeni yeni öğreniyorum ve tarifleriniz bana çok yardımcı oluyor yeni tariflerinizi bekliyoruz

melek   19.6.2008 
 çok pratik ve lezzetli.ellerinize sağlık.

kınıklı hatice   22.6.2008 
 selamlar nerelerdesiniz? inşallah önemli birşey yoktur.sevgiyle kalın.

   25.6.2008 
 meryem abla ben istanbuldaki yiğenlerime senin siteni tanıtırken yorum yazıyım dedim. Gerçekten yaptığın herşeyi çok beğendiler...

zeynep   26.6.2008 
 merhabalar defne hanım tarifleriniz çok farklı geldi midye baklavanızı denemek istiyorum

nuray yılmaz   5.8.2008 
 biz bunu çok farklı yapıyoruz içi aynı 1 tane yufkayı açıyorum içine kıymasını koyduktam sonra sıkıca sarıyorum sonra onu beyaz bi tülbente sıkıca rulo yapıyorum daha sonra ocakta derin bir tencerede kaynattığım suyun içine atıp 15 dak kaynatıyorum çıkınca sizin kestiğiniz gibi kesiyor ve üstüne sarımsaklı yoğurt döküyorum, ayrıca üstüne yağ ve pulbiber arzuya göre nane oda çok mükemmel oluyor çıtır çıtır değilde yumuşak oluyor.. sizin anlattığınız tarifi yapıcam çalıştığım için çok vakit bulamasamda tarifleriniz çok güzel..

barış   15.8.2008 
 Barış bey sizin anlattığınız yöntemde çok güzel.Bizim yörede yapılan kazan mantısının tadını verir.Teşekkürler...

Meryem   15.8.2008 
 merhaba meryem hanım ben bayanım çok ilginç gelicek belki ama adımın barış olmasını istemişler sadece bilginiz olsun istedim. karşılaştığım zorluklara alıştım sayılır.sitenizi çok beğendim tariflerinizi alıp evde yapıyorum..tekrar teşekkür ederim.

barış   16.8.2008 
 Kusura bakmayın,ben teşekkür ederim...

Meryem   16.8.2008 
 Öncelikle böyle bir site yaptığınız için tebrik ederim.Tarifleriniz çok güzel ve yapımı kolay. Yanlızca bu tarifte anlayamadığım bir şey var. Et suyu sıcak mı olmalı yoksa soğuk mu? Fırından çıkar cıkmaz mı dökelim? Bu konuda bana bilgi verirseniz çok sevinirim. Şimdiden teşekkürler... Başarılarınızın devamını dilerim...

suzan   13.10.2008 
 çok güzel bir tat ellerinize sağlık bütün tariflar gibi bu da harika teşekkürler


esra   10.12.2008 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 378
 Bugün sayfa izlenimi : 1.151
 Bu hatfa tekil hit : 1.357
 Bu hafta sayfa gösterimi : 9.439
 Bu ay tekil hit : 19.425
 Bu ay sayfa gösterimi : 154.638
 Genel tekil hit : 1.624.653
 Genel sayfa gösterimi : 11.757.421
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye