Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Padişah Tatlısı

 



  Aylar önce bir arkadaşım içi cevizle doldurulmuş,üzeri şeritlerle süslenmiş,böyle bir tatlıyı bir arkaşında yediğini ve çok beğendiğini anlatmıştı.Şekerpare ve kalbura bastı benzeri bir lezzeti var diyordu.Ben de iki tarife de benzeyen bir malzeme listesiyle göz kararı hazırlayıp,denemeye çalıştım.Çok beğenildi.İkinci kez yaptığım tatlının bir kısmını 3-4 gün sonra şerbetledim.İlk günkü lezzeti verince, birkaç gün önceden yapılabilecek tatlılar arasına girdi.İsmini, kızlar padişahın kavuğuna benzettiği için yakıştırdılar.
 
     Malzemeler:(12 adet)
  • 1 paket oda sıcaklığında margarin(bizimyağ)
  • 2 adet yumurta
  • 2 dolu yemek kaşığı irmik(gevreklik vermek için)
  • 1/4 su bardağı yoğurt
  • 1/4 su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 +1/4 su bardağı un
  • dolgu için:1,5 su bardağı iri döğülmüş ceviz
  • şerbeti için:
  • 3,5 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
  • 1 fiske tuz
  • 1/2 limon suyu
  1. Un dışındaki malzemeleri,yoğurma kabına alıp,yavaş yavaş un ekleyerek yoğurun.
  2. 15 dk. dinlendirip,yumurta büyüklüğünde bezeler alın.İçli köfte yapar gibi,avuç içinde döndüre döndüre iç kısmını oyun(dış kısmını iyice inceltin)İçini cevizle doldurup,kapatın.Ters çevirerek tepsiye dizin.
  3. Üzerine fotoğraftaki gibi ince şeritler yuvarlayıp,üzerlerine yerleştirin(uç kısımlarını alt kısmına kapatın)En son üzerine simit şekli verdiğiniz şeriti yerleştirin.Herbirini tamamladıktan sonra 200 ºC de ısıtılmış fırında altı üstü kızarana dek pişirin.
  4. Soğuk tatlıya parmağınız değebilecek sıcaklıkta şerbeti dökün.Önce üst kısımlarının şerbeti rahat alıması için ters çevirip 1/2 saat veya 45 dk. bekletin.Sonra düz çevirip,tepesine ceviz serpip,alt kısmınında şerbeti alması için bekleyin.
  5. şerbet için:Şeker,su ve bir fiske tuzu kıvam alana dek 15-20 dk.Orta ateşte kaynatın.Ocağı kapatmadan limon suyunu ilave edip,1-2 taşım kaynatın.Hemen şertleyecekseniz 3-4 dk. sonra tatlıların üzerine kepçe ile dökün.Bekletecekseniz temiz ve kuru bir kavanoza boşaltıp,kapağını hemen kapatın.Dilediğiniz zaman yeniden ısıtıp şerbetleyin.
  6. Servis yapmadan halka kısımların ortasına döğülmüş ceviz ekleyerek tabağa yerleştirin.
   Not:Tatlıyı yuvarla olarak açıp avuç içine alıp,içine ceviz doldurup büzerek kapatabilirsiniz.Hangi şekilde kolay gelirse.Hatta şeritleri hiç yapmadan yuvarlak içi bol cevizli bir tatlı da olabilir.
 



Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 14322
 
 SLM ELİNİZE SAĞLIK MUHTEŞEM BİR GÖRÜNTÜ SİZDEN RİCAM ALLAH AŞKINA TARİFLERİNİZİ VE BU TATLININ FOTOLARLA AŞAMALI YAYINLARMISINIZ BU ŞEKLİ NASIL YAPTINIZZ ANLAYAMADIM HAYIRLI RAMAZANLAR SEVGİLER

EMİNE DNC   22.7.2013 
 harika görünüyor.en yakın zamanda deneyip siteme koyacam.ellerinize sağlık.siteme ziyaretinizi beklerim. www.birseninmutfagi.blogspot.com

birsen kaplan   6.10.2008 
 Şerbeti rahatlıkla çekiyor.Ama biraz ters çevirip bekletirseniz de olur.

Meryem   4.10.2008 
 gençler için yapması hoş orta yaş için zor görünüyor elinize sağlık

   26.9.2008 
 Çok harika çok emek...İnşallah sizin kadar güzel yapabilirim....Kadir geceniz mübarek olsun ağzınızın tadı bozulmasın Meryem hanım

Zehra   26.9.2008 
 Merhabalar,ellerinize sağlık meryem hanım.Bayrama yapmayı düşünüyorum.Gösterişli ve iç dolgusu ile de bir hayli lezzetlidir eminim.Hayırlı bayramlar...

Gülay   26.9.2008 
 tatlınızı yaptım cok beğendim bayramınızı şimdiden kutlarım

   29.9.2008 
 Bayramın sizlere hayırlar ve güzellikler getirmesi dileğiyle bayramınız kutlu olsun

Gül bahcesi   1.10.2008 
 Bayramin kutlu olsun,her bayram sevdiklerine en güzel sekilde gecirmeni dilerim.

Yaren   1.10.2008 
 Hayırlı bayramlar...

PERVİN   1.10.2008 
 tatlı nefis görünüyor gerçekten
şerbeti tatlının üstüde eşit olarak emiyo mu?

hulya celikkaya   3.10.2008 
 yine harika bir tarif
tek kelimeyle süpersin..
muhakkak yapacağım bir tatlı.
çok beğendim.
ellerine sağlık canım
sevgiyle kal...

durulezzetler.blogspot.com   5.10.2008 
 Meryemcim,uzun süredir yazamadım,ellerine sağlık,muhteşem görünüyor tatlı.Senden lazanya ve közde kırmızı biber (hani sen ona birşeyler karıştırıp kavanozda saklıyordun) tarifi istiyorum.Şimdiden teşekkürler,öptüm

müzeyyen   6.10.2008 
 Müzeyyenciğim,bu hafta inşallah istediklerini yazarım.Şu anda bilgisayarım yine çökmüş durumda,başka bir bilgisayardan yazıyorum.Programlarım yeniden yükleniyor.ben de teşekkür ederim canım.Sağlıcakla kal...

Meryem   6.10.2008 
 SÜÜÜÜÜPERRRRRRR GÖRÜNÜYOR EN KISA ZAMANDA BENDE DENEYECEĞİM.ELLERİNE SAĞLIK
Qurabiye.blogcu.com

BERRİN KARAKALE   6.1.2009 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 217
 Bugün sayfa izlenimi : 2.744
 Bu hatfa tekil hit : 4.508
 Bu hafta sayfa gösterimi : 52.107
 Bu ay tekil hit : 21.529
 Bu ay sayfa gösterimi : 210.229
 Genel tekil hit : 1.474.923
 Genel sayfa gösterimi : 10.484.486
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye