Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Kumpir

 



 Çok şükür!İkinci kez çöken bilgisayarım, bugün eve geldi(şimdilik değildir inşallah)Bayramdan beri evde kol gezen gribin etkisini en azından kendi üzerimde hafifletmişken; ikindi çayında dün kardeşlerim Sevin,Büşra ve Hatice'yi(isimlerini mutlaka yazmamı istediler;)ağırladım.Soframızda ikisi de kalori bombası kumpir ve pekmezli irmik helvası vardı.Bu şekilde pişirip yapılan kumpirin,kumpircide yediğinizden hiç mi hiç farkı olmuyor;hem de güvenli.Kaloriye mi takıldınız,akşam yemeğini es geçersiniz,olmaz mı?
    
     Malzemeler:
  • 7 adet iri boy patates(uzun olanlarını tercih edin)
  • 1 büyük boy kase iri tuz(veya deniz tuzu)
  • 400 gr. sosis
  • 1 küçük kavanoz konserve bezelye
  • 1 kutu konserve mısır
  • 6-7 adet kornişon turşu(küp doğranmış)
  • biberli veya siyah zeytin(çekirdekleri çıkarılıp,dilimlenmiş) 
  • 250 gr kaşar rendesi
  • 50 gr. tereyağ
  • ketçap,mayonez
  1. Patatesleri iyice yıkayın(fırçayla)düdüklü tencerenizin tabanına 3 bardak su ilave edip(çabuk pişirenlerden se su çok daha az),üzerine çelik bir kase oturtun.Bu kaseyi ızgara gibi kullanıp suya tam değmeden üzerine yerleştirin.Tencerenizin pişirme süresini az çok tahmin edebilirseniz,tam olarak pişmeden(hafif diri) ateşi kapatın(tahminen ben de 15-20 dk.)
  2. Fırınınızı 250ºC ye ısıtın.Tepsinizin tabanına,aleminyum folyo yerleştirip,üzerine tuzu yayın.Patatesleri üzerine yerleştirip,arada bir çevirerek 40-45 dk. fırınınızın 2. rafında kabuğu kalınlaşana dek biraz daha pişirin.(Tuz patateslerin kabuğunun kalınlaşmasını sağlayacaktır)
  3. Sosisleri küp doğrayıp bir yemek kaşığı sıvıyağda az çevirin.Kaşarı iri rendeleyin.
  4. Fırından çıkan patatesi ister ikiye yarın,isterseniz üzerinden karnı yarık gibi açın.Bir çatal yardımı ile içerisini ezin.Üzerine fındık kadar tereyağ ve tuz ekleyip,çatalla karıştırın.Diğer malzemelerden üzerine ilave edip,en son kaşar rendesi serpin.Hazırladığınız her tabağı fırın ızgarasına yerleştirip,diğerleri hazırlanana dek sıcak kalmasını ve kaşarın az erimesini sağlayın.
  5. Arzuya göre ketçap(tercihen acılı) ve mayonez ilave ederek servis edin.

   Not:Ben yukarıdaki iç malzemelerinden konserve mısırı eve koymadığımdan;turşuyu da da olmadığından ilave etmedim.bunlardan hariç sevdiğiniz başka malzemeleri de ilave edebilirsiniz(kavurma,pastırma,didilmiş tavuk eti,roka,rendelenmiş pancar turşusu,havuç rendesi)

                          



Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 13983
 
 Nihayet döndün. Hem de çok güzel bir tarifle. Teşekkürler. Yeni tariflerini bekliyoruz. Sağlıkla kal.

Mehtap Ökmen   10.10.2008 
 Teşekkürler Mehtap'cığım.

Meryem   12.10.2008 
 ablacığım nefisti herkeze tavsiye ediyorum,mutlaka deyin diyorum.

hatice   14.10.2008 
 ablacığım nefisti herkeze tavsiye ediyorum,mutlaka deyin diyorum.

hatice   14.10.2008 
 Meryemciğim hem yapması basit hemde lezzetli, doğrusunu söylemek gerekirse tariflerinle bizlere çok yardımcı oluyorsun

İzmirden Selma Ablan   27.10.2008 
 çok komiksiniz...

ahmetcangüren   28.10.2008 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 256
 Bugün sayfa izlenimi : 1.465
 Bu hatfa tekil hit : 257
 Bu hafta sayfa gösterimi : 1.465
 Bu ay tekil hit : 256
 Bu ay sayfa gösterimi : 1.465
 Genel tekil hit : 1.499.311
 Genel sayfa gösterimi : 10.664.625
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye