Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Konserve Kırmızı Biber Salatası

 



  Sevgili Müzeyyen geçen gün tarifini rica etmişti.Çok sevdiğimiz ve her türlü öğüne uyan bir salata.Salatalarınıza renk ve lezzet vereceği gibi;sade veya sarımsaklı yoğurtlu olarakta tekbaşına harika bir lezzet.Ayrıca hatırlatmalıyım ki kırmızı biberin pazarda ömrü 3-4 hafta.Zamanı da geçmek üzere.
 
  
     Malzemeler:
  • 2 kg. kırmızı biber
  • 5-6 diş sarımsak
  • 1/2 su bardağı zeytinyağ
  • tuz
  1. Kırmızı biberleri yıkayın.Fırın tepsinizin tabanına aleminyum folyo kaplayıp,üzerlerine biberleri dizin.Fırın ızgarasını en yüksek ayara getirip,yakın konumda yerleştirin.Arada bir kontrol ederek ters çevirin.Bütün kabuğu rahatça soyulacak şekilde közleyin.Kabuklarını soyup,çekirdeklerini çıkarın.Küp doğrayın.
  2. Sarımsakları soyup,dilimleyin.Bir tavaya yağın yarısını,biberleri ve sarımsakları ilave edip,1-2 dk. biberler kızgın olana dek çevirin.Tuzunu ayarlayın.
  3. Temiz bir konserve kavanozuna boşluk kalmayacak şekilde doldurun(ocağın altı kapanmadan)üzerine kalan yağdan bir miktar ilave edip,hava boşluğu bırakmayın.Kapağı hafifçe ateşe göstererek,hemen kavanozu sıkıca kapatıp ters çevirin.Bu şekilde soğuyana dek bekletip,serin bir yerde bekletin.
  4. Sade salatasını yapmak isterseniz kavanozu açtığınızda bir miktar sirke ilave edip karıştırın.Dilersenizde sarımsaklı yoğurt gezdirin.



Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 15093
 
 meryemcim çok teşekkür ederim,ellerine sağlık

müzeyyen   14.10.2008 
 süper teşekkürler iyiki varsın internet

   21.11.2008 
 emeğinize ve yüreğinize sağlık ,gerçekten çok güzel bir site olmuş.
Daha önemlisi paylaşımda bulunduğunuz nefis tarifleriniz hepsi ayrı ayrı güzel..
Bende közlenmiş kırmızı biber hazırlıyorum nacizane bir önerim olacak sizlere çok pratik bir yöntem
Eğer biberlerinizi yıkayıp,kuruladıktan sonra içini temizleyip fırın poşetine paket yapıp fırınlar ve bu poşette bir miktar bekletirseniz hem kısa zamanda közlenmiş ve çok çabuk soyulduklarını göreceksiniz.
sürekli takibimde olacaksınız başarılarınızın devamını dilerim...

bahargüneşi blogcu   19.5.2010 
 Önerin için teşekkürler,büyük kolaylık canım(özellikle birkaç kg.hazırlayacaksam)...Yorumlarını her zaman beklerim.Sevgilerle...

meryem   22.5.2010 
 ben bunu baska nasil kullanayim sosda olurmu bu karisim.....

özlem hanim   17.6.2010 
 Özlem hanım,çeşitli salatalara,ilave olarak katabilir,robotta çekip,acı baharatlar ve kekikle karıştırıp sos haline getirebilirsiniz.Veyahutta,sarımsaklı yoğur ekip,üzeri nane ile tüketebilirsiniz.

meryem   21.6.2010 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 635
 Bugün sayfa izlenimi : 4.313
 Bu hatfa tekil hit : 4.631
 Bu hafta sayfa gösterimi : 38.617
 Bu ay tekil hit : 18.947
 Bu ay sayfa gösterimi : 152.428
 Genel tekil hit : 1.518.002
 Genel sayfa gösterimi : 10.815.588
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye