Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Tarhana Çorbası

 



    Çocuklarımız için en besleyici çorbalardan biri.Ben genelde kasaptan kemik alıp,kaynatarak hazırladığım suyu kullanıyorum bu çorbaya.
    
     Malzemeler:
     3 yemek kaşığı dolusu toz tarhana
    2 yemek kaşığı dolusu un
    1 yemek kaşığı biber salçası
    1 yemek kaşığı toz nane
    tuz,pul biber 
    yaklaşık 3,5 su bardağı su(hepsi veya bir kısmı et suyu)
    1 yemek kaşığı tereyağ
    2 diş döğülmüş sarımsak
    üzeri için :nane ve 1 yemek kaşığı tereyağ
  1. Çorba tenceresinde 1 yemek kaşığı tereyağ eritip üzerine unu koyup az kavurun.
  2. Tarhanayı ve naneyi ekleyip az çevirin.Salçayı koyup karıştırın.Ateşi kapatıp soğutun .
  3. Suyunu yavaş yavaş koyarak karıştırın.Sarımsağı ilave edin.Kısık ateşte karıştırarak pişirin.Tuzunu ekleyin.
  4. Üzerinin yağını hazırlayıp servis yapın.
 
 
   



Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 16534
 
 ellerinize sağlık meryem hanım çok iştah açıcı görünüyor ben bunu yapıyorum içine soğan kaymuyordum bu dahamı güzel oluyor birde pıratik taze tarhanayı yapıyorum hemen hazır oluyor oda çok güzel oluyor birde sizden isteyim var ekmek tarifleri verirmisiniz bende mutfak hastasıyım güzel yemekler meydana çıkarıp ikram edince çok mutlu oluyorum sıkılınca hemen mutfağa ğiriyorum mutfak saatin nasıl geçtiyini bildirmiyor ve ben yemek kurslarınada gidiyorum belgelerim var bir yere girip çalışamıyorum çok başarılıyım ne yapabilirim başarılar

nuray yılmaz   24.8.2008 
 Nuray hanım,tarhanayı annemden öğrendiğim gibi hazırladım.Soğanda onun tavsiye.Tabi her yörede ve evde farklı malzemelerle hazırlanıyor.Evimizde hazırladığım bir iki ekmek çeşidi var ama,öyle güzel ekmek çeşitleri hazırlayan ve tariflerini internet üzerinden veren varki,benimki çok amatörce.Belki ondan da vermek istemedim.Yemek kurslarına katılmayı bende yıllarca çok istedim.Ama yaşadığım yerde bu mümkün olmadı.Bende dergi,kitap ve deneyimle kendimi biraz geliştirdim.Yemek yapmayı çok sevdiğinize göre,size tavsiyem evden satışı deneyin.Çevrenize evde yapıp satabileceğiniz yemekleri duyurun.Telefonla sipariş alın.evden teslim edin.Çevremde böyle yolla para kazanan birkaç bayan var.Çok güzel bir uğraş olur.Yapabildiğiniz kadar sipariş alırsınız.Sağlıcakla kalın.Başarılar...

Meryem   24.8.2008 
 Tarhana çorbasını soğansız bol nane ve bol sarımsak kavurarak deneyin bide nefis oluyor tadına doyum olmuyor.Meryem hanım tarifleriniz ve asalteiniz için teşekkürler.

ebru   10.9.2008 
 Metyem hanım çorbayı yaptım çok lezzetli fakat ikinci gün çok koyulaıyor tekrar kaynar suyla seyreltiyorum bu normal mi?

hulya ünsal   18.11.2008 
 Hülya evet,ertesi gün koyulaşıyor.Su veya et suyu ekleyerek inceltiyoruz.Bu çorbayı günlük az miktarda yapmak daha iyi, ama zamanımı alıyor dersen;kavrulmuş unu fazlaca hazırlayıp,dolapta 10-15 gün bekletebilirsin.İşin kolaylaşacaktır.Afiyet olsun...

Meryem   18.11.2008 
 bu tarifi birde zeytin yağında,ince halkalar halinde doğranmış acı yeşil biberi kavurarak deneyin gerçekten çok güzel oluyo..içinde biberi sevmeyenler olursa biberleri bütün olarak kızartarak içinden alıp aynı yağda uygulayabilirsiniz..içerisine tavuk eti didikleyebilir yada onuda yağda kavurabilirsiniz..birde tarhanayı tabağınıza aldığınızda haşlanmış taze börülce taneleri ekleyebilirsiniz,böylede değişik ve güzel oluyo..

Müşerref   22.4.2010 
 Teşekkürler,böyle de deneyeceğim.

meryem   27.4.2010 
 bu çorbayı her zaman yapıyordum fakat hiç bu kadar lezzetli olmuyordu. sizi tebrik ediyorum.

ben hatice   9.4.2007 
 Tarhana çaorbasını ben sürekli yapıorum oğluma ama sizin tarifle daha da güzel oldu ellerinize sağlık (BAŞARILAR)NOT:Yeni tariflerinizi bekliorum

Esen AYVA   22.4.2007 
 meryemcim tarhana çorbasını yapıyordum ama senin yaptığın gibi denedim çooook lezzetli oldu eline sağlık yeni çorba tariflerini bekliyorum

meliha   23.4.2007 
 DENEDİM ÇOK GÜZEL OLDU. TEŞEKKÜRLER.USULÜNE GÖRE YAPMANIN NETİCESİ DAHA BİR BAŞKA TAT OLUYOR ELLERİNİZE SAĞLIK.

ZEHRA   9.1.2008 
 Denerken un salça tarhana bunlar nasıl ayrılacak dedim ama gerçekten sonuç iyiydi.Birde ben başka tariften kalan kıymayida koydum.Birde un konulması tarhana tadını etkilermi dedim ama hiç anlaşılmıyor.Deneyin sizde şaşıracaksınız:)Helleye sorumu yanıtlamamışsınız.Ben sizin yazdığınızı anladığım gibi yapıyorum.Yorumu oraya eklerim:)

Nixie   12.9.2012 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 439
 Bugün sayfa izlenimi : 4.866
 Bu hatfa tekil hit : 1.831
 Bu hafta sayfa gösterimi : 22.717
 Bu ay tekil hit : 13.363
 Bu ay sayfa gösterimi : 139.136
 Genel tekil hit : 1.594.728
 Genel sayfa gösterimi : 11.525.145
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye