Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Elmalı Kafesli Tart

 



  
     Malzemeler:
  • 200 gr. soğuk küp kesilmiş tereyağ
  • 2 yumurta sarısı(soğuk)
  • 2/3 su bardağı şeker veya öğütülmüş esmer şeker(1limon kabuğu rendesi ile ovulmuş)
  • 1 yemek kaşığı dolusu yoğurt(soğuk)
  • 1 yemek kaşığı soğuk su
  • 4 su bardağı un+1 çay kaşığı karbonat)+1 tatlı kaşığı zencefil+1/2 çay kaşığı karanfil(döğülmüş)
  • malzemesi:
  • 8-10 adet orta boy misket veya yeşil elma
  • 1/2-1 su bardağı döğülmüş ceviz veya fındık
  • 1/2 su bardağı kayısı veya erik marmeladı
  • 1/2 su bardağı ezilmiş kuru üzüm
  • 1/2 su bardağı toz şeker veya esmer şeker(daha fazlada olabilir-damak zevkine göre)
  • tarçın
  1. Elmaların kabuklarını soyup,iri rendeleyin.Bir tencerede şekerle yumuşayıp suyunu çekene dek pişirin.Kalan malzemeyi de ilave edip,soğutun.
  2. Mutfak robotuna soğuk tereyağ parçalarını, şekeri ve unu yerleştirip,birer saniyelik çalıştırıp durdurmak suretiyle karıştırın(7-8 kez)Taki tereyağ parçaları tam olarak ezilmeden pütürlü bir hamur olana dek.Yumurta,yoğurt ve suyu da ilave edip,birkaç kez çalıştırın.Pütürlü ve birleşmeyen hamuru,folyo kapladığınız tezgahınızın üzerine alın.
  3. Hamuru elinizle yoğurmadan sıkıştırıp birleştirin.3'te birini üzeri için ayırın.Geri kalanı folyo arasında 1 ml. 27-30 cm. çapında bir yuvarlak kalıbınızın kenarlarına 1,5 cm. çıkacak büyüklükte açın(0,5 mm)folyo yardımı ile kalıba yerleştirin.Üzerine iç malzemesini yerleştirin.
  4. Kalan hamurdan elinizle yoğurarak uzun şeritler yapın.Elmalı harcın üzerine kafesler halinde yerleştirin.Önceden ısıtılmış 175 ºC fırının orta kısmında altı üstü pembeleşene dek pişirin.

   Not:Hamurunuzun kıtır kıtır olabilmesi için malzemelerin soğuk ve tereyağın tam parçalanmadan hamurla birleşmesi gerekir.

 

 




Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 14986
 
 BENİM YAPTIĞIM TARİFTE DE, YAĞI ERİTEREK YAPIYORUM, FAZLA KABARMIYOR.MARİFET SOĞUK YAĞDA GALİBA, SİZİN TARİFİNİZ DAHA GÜZEL GÖRÜNÜYOR. ELLERİNİZE SAĞLIK.KOLAY GELSİN...

Ayşe COŞKUNER   4.2.2009 
 meryem teyze selam
tarifleriniz koplalanmıyor,yazması sinir ediyor lütfen kopyalansın
kitap çıkarmanızla ne alakası var kopyalanmamanın,
kitabınızı ne zaman çıkartacaksınız hemen almak istiyorum.
iyi günler

hatice   21.11.2010 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 980
 Bugün sayfa izlenimi : 13.120
 Bu hatfa tekil hit : 2.383
 Bu hafta sayfa gösterimi : 21.618
 Bu ay tekil hit : 17.627
 Bu ay sayfa gösterimi : 152.008
 Genel tekil hit : 1.649.649
 Genel sayfa gösterimi : 11.968.575
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye