Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Karnıbahar Ograten

 



    
    Malzemeler:
  • 1 adet orta boy karnıbahar
  • 200 gr. kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • 2 orta boy domates
  • 1 büyük boy sivribiber
  • 1/2 adet kırmızı biber
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ veya zeytinyağ
  • pulbiber,karabiber,tuz
  • üzeri için:
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • tuz,2 fiske muskat rendesi ve 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 2 kibrit kutusu kaşar(rende)
  1. Karnıbaharın çiçeklerini ceviz büyüklüğünde ayırıp çok az suda veya buharda haşlayın(az diri kalacak)
  2. Doğranmış soğanı sıvıyağda kavur.Kıymayı ilave et kuvur.Biberleri ilave et biraz çevir.Kabukları soyulmuş domatesleri küçük doğrayıp tencereye ekleyin.Baharatı ve tuzu ilave edip domatesler suyunu çekene dek pişirip ateşten alın.
  3. Karnıbaharı tabanını kaplayacak büyüklükte bir fırın kabına alın.Üzerine kıymalı sosu yayın.
  4. Beşamel sos:Tereyağı ilave ettiğiniz küçük bir tencerede, unu az pembeleşene dek kavurun.Sütü ilave edip hızlı karıştırın.Pütür kalmayacak şekilde çırpma teli ile karıştırarak pişirin.Baharatı ve tuzu ilave edin.Koyu yoğurt kıvamında olmalı.Eğer çok katı ise az süt ilave edin.
  5. Sosu,kıymalı karnıbaharın üzerine yayın.Kaşar rendesi serpip,200 derecede ısıtıtılmış fırının orta kısmına yerleştirin.Üzeri kızarınca fırından alıp sıcak servis yapın.(ben, bu sefer fırınımın ızgara ayarı bozuk olduğundan pek kızartamadım)






Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 12704
 
 Tekrar merhaba harika bir sunum ve enfes
bir lezzet ellerinize sağlık sevgiler...

http://deryayla.blogspot.com/   24.2.2009 
 meryemcim başemel sosa unu yazmayı unutmuşsun ablam

   24.2.2009 
 görüntü süper. bu gün denicem ellerine sağlık. tabiki akşama benimde elime sağlık.

   24.2.2009 
 Evet!uyarı için teşekkürler...
Hatice ve Derya çok teşekkürler...

Meryem   24.2.2009 
 eminim tadıda görüntüsü kadar güzeldir.en yakın zamanda deneyeceğim.hoççakalın.

hatice   23.2.2009 
 Merhaba Meryem Hanım, Karnıbaharı evde çocuklarıma zor yediriyorum, bir türlü sevemediler. Farklı lezzetleri de değerlendirmem lazım. Teşekkürler ..Kolay gelsin.

Ayşe COŞKUNER   26.2.2009 
 Herşey hoş güzelde niye yemek adlarını ingilizce yapıyorsunuz.Biz türkiyede yaşıyoruz.Türküz bunu unutmayın.Tabi ki ingilizce öğreneceğiz ztn ögrenmemek ayıp olur yobazlık olur gelişmekte olan ülkede yaşıoruz ingilizceyede gerek var ama içeriğine baktığım kadarıyla hep bizim bildiğim şeyler yani yabancılara özgü bişey yok o yüzden türk ismi kullanmanız daha dogru olurdu.olumsuzluk olarak algılamayın lütfen dedklerimi ama ben size siz baskalarına yayarsanız bu düşünceyi deger yargılarımız değişmemiş olur.Ayrıca verdiğiniz tarifler çok güzel elinize saglık

sevgi can   18.4.2009 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 976
 Bugün sayfa izlenimi : 13.062
 Bu hatfa tekil hit : 2.379
 Bu hafta sayfa gösterimi : 21.560
 Bu ay tekil hit : 17.623
 Bu ay sayfa gösterimi : 151.950
 Genel tekil hit : 1.649.645
 Genel sayfa gösterimi : 11.968.517
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye