Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Acıbademli Dondurma Pasta

 



  Sofra 27 için yaptığım pastayı biraz gecikmeli olarak veriyorum. Pastanın tarifinde içime sinmeyen birkaç noktayı,değiştirerek tekrar denedim.Bu haliyle daha güzel oldu.Özellikle kahve aromasını çok yakıştırdım.Deneyin derim:
 
     Malzemeler:
  • Parfe için:
  • 2 kutu krema
  • 2 yumurta sarısı
  • 2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 80 gr. bitter çikolata
  • 2 poşet krem şanti
  • 3 adet acıbadem kurabiyesi
  • 1/2 su bardağı iri döğülmüş ceviz
  • browni için:
  • 3 yumurta
  • 120 gr. bitter çikolata
  • 100 gr. tereyağ
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • dilerseniz: 1 tatlı kaşığı granül kahve
  • 1 fiske tuz
  • veya browni yerine:limonlu parfedeki kullandığım dolgu malzemesini kullanabilirsiniz
  • üzeri için:40gr. bitter çikolata
  • döğülmüş ceviz
  1. Sütü bir tencereye koyup 15 dk. kısık ateşte kaynatıp ılıtın.Yumurta sarısı ve şekeri krema kıvamını alana dek çırpın.Ilıyan süte karıştırın.Sıcak su buharında yumurtalı karışımı kaynatmadan krema kıvamını alana dek karıştırıp,ılıtın.
  2. Ayrı bir kapta kremayı kaynama noktasına getirip çikolatayı ve dilerseniz kahveyi içerisinde eritin.Süt-yumurta karışımına ilave edin.
  3. Krem şantiyi ilave edip 2dk. çırpın.Acıbadem kurabiyeleri küçük küpler halinde doğrayıp,cevizle birlikte karışıma katın.Buzdolabına kaldırın.
  4. Browni taban yapacaksanız buradaki gibi hazırlayıp 25. cm. çapında bir kalıba döküp pişirin.Eğer bisküvi taban hazırlayacaksanız buradaki gibi hazırlayıp 25. cm. çapında kalıba (pişirme kagıdı serilmiş)bastırarak yerleştirin.
  5. Hazırladığınız taban üzerine parfeyi yerleştirin(kalıbın tabanından kenarlarına taşacak şekilde streçle kaplayın ki rahatlıkla donunca kaldırabilesiniz)buzlukta donana dek bekletin.
  6. Servisten hemen önce eritilmiş çikolata ve ceviz ile süsleyin.



Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 14275
 
 Çok özenli son derece ayrıntılı bir pasta.Sıcak havalarda ancak böyle güzel bir tatlı ikram edilebilir.Çok başarılısınız,tebrikler.

Hacer DAMAR   9.6.2009 
 meryemcim,bu tarifte sende yediğim dondurmalı pasta arasında bir eksik mi var? üzerinde ince bir streç yok!!! (umarım şakama alınmadın canım,sadece samimiyetine güvenerek takıldım sana,ellerine sağlık,nefisti...)

müzeyyen   10.6.2009 
 Yaz günleri için serinletici pasta, mutlaka denemem lazım.Ellerine sağlık.Kolaylıklar diliyorum.

Ayşe COŞKUNER   10.6.2009 
 Hacer,Ayşe hanım teşekkürler,güzel yorumlarınız için.
Müzeyyenciğim unutmuştum vallahi,çok güldüm.Evet canım bu sizin yediğiniz streçli pasta.Arkadaşlar,benim gibi streci kaldırmayı unutup, üzerine çikolata sosu döküp dilimlerseniz, işte böyle dile düşersiniz ;)

Meryem   11.6.2009 
 hem yaptığınız pastayı hem yorumunuzu çok beğendim,işim gereği kişisel gelişim kitapları okuyorum sizin streç unutmanıza gülmeniz sadece liderde olan bir özelliktir bence sizde öylesiniz.......

nurdan karagöz   11.6.2009 
 Nurdan'cığım çok çok teşekkürler canım...

Meryem   11.6.2009 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 561
 Bugün sayfa izlenimi : 3.428
 Bu hatfa tekil hit : 5.637
 Bu hafta sayfa gösterimi : 41.730
 Bu ay tekil hit : 17.718
 Bu ay sayfa gösterimi : 143.304
 Genel tekil hit : 1.622.946
 Genel sayfa gösterimi : 11.746.087
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye