Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Nohutlu Patates Çorbası

 



    Antep'li bir yakınımın methederek anlattığı bu çorbayı(aslında bir nevi yemek)ben biraz değiştirip damak tadıma daha uygun hale getirdim.Kavrulmuş un anlatımda yoktu ama pişer pişmez bir kase tattığımda, biraz yoğunluk ve lezzet katmak amacıyla ilave ettim.Harika bir çorba oldu.Deneyin derim!
 
     Malzemeler:
  • 1 su bardağı nohut
  • 200-250 gr. ince kıyılmış dana kuşbaşı
  • 1 yemek kaşığı tereyağ(veya 2 yemek kaşığı sıvıyağ)
  • 4 orta boy patates
  • terbiyesi için:
  • 2 yemek kaşığı un+1 yemek kaşığı tereyağ veya sıvıyağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1,5-2 su bardağı su(yoğurt kıvamına göre)
  • üzeri için:
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı pulbiber
  1. Nohutları akşamdan ıslatın.Düdüklü tencerenize yağı ilave edip,kuşbaşı eti kısık ateşte kavurun.Islatılmış nohutları da ilave edip,üzerini 7-8 bardak sıcak suyla yumuşayana dek pişirin(az tuz ilavesi ile)
  2. Patatesleri soyup,küçük küpler halinde doğrayın.Tuzlu suda 15 dk. bekletip süzün.Nohutların üzerine ilave edip,yumuşayana dek pişirin(suyu üzerini 1 parmak geçecek kadar değilse sıcak su ilavesi yapın)
  3. Bir tavada yağ ve unu kavurup soğutun.Suyla özeyip, yoğut ve yumurta ile iyice karıştırın.Karışımın üzerine biraz tenceredeki sudan ilave edip ,daha sonra karıştırarak tencereye boşaltın.Yine karıştırarak 1-2 taşım kaynatın.Kaselere servis yapıp, üzerlerine pulbiberli yağ gezdirin.

 

 




Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 14906
 
 Meryem Hanım cığım, ben de nohutu çoğu yemekte kullanıyorum. Seneler önce bir ahbabım tavsiye etmişti. Kıvamı yerinde bir lezzet katıyor. Ellerinize sağlık.

Ayşe COŞKUNER   24.6.2009 
 alttaki tabağa bayıldım...

ellerinize sağlık...

merve   9.9.2009 
 fena deyil

hatice yılmazer   7.9.2009 
 cok guzel tarifler tebrikler bizde bekleriz.

www.turkishcooking.net

cok guzel   11.12.2010 
 Ben üzerine nane koydum, bence güzel oldu.

Hatice/ Ankara   12.12.2012 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 438
 Bugün sayfa izlenimi : 4.860
 Bu hatfa tekil hit : 1.830
 Bu hafta sayfa gösterimi : 22.711
 Bu ay tekil hit : 13.362
 Bu ay sayfa gösterimi : 139.130
 Genel tekil hit : 1.594.727
 Genel sayfa gösterimi : 11.525.139
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye