Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Küçük Karaorman Pastalar

 



   
 
     Malzemeler:
  • 6 yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 2,5 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvıyağı
  • 1/2 portakal kabuğu rendesi(varsa)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • kreması
  • 1 yumurta sarısı
  • 2/3 su bardağı un
  • 1 çay bardağı süt
  • 2,5 su bardağı su
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 2 dolu yemek kaşığı kakao
  • 5 adet madlen çikolata
  • ayrıca:1 poşet krem şanti+1 çay bardağı süt
  • 250 gr. vişne
  • 1 su bardağı hindistancevizi rendesi
  • bitter çikolata rendesi

     kek yapılışı:

  1. Sıvıyağ,süt,kakao bir küçük kasede karıştırılıp;kaynama derecesine kadar ateş üzerine konulur.bir kenarda soğutulur.
  2. Un kabartma tozu vanilya ve portakal kabuğu bir kapta karıştırılır.
  3. Yumurta ve şeker geniş bir kapta 8-9 dakika çırpılır.
  4. Mikser bırakılıp tahta kaşıkla un azar azar eklenerek (çok yavaş bir şekilde) alt üst ederek yedirilir.
  5. Yine yavaşça alt üst ederek azar azar eklenen sütlü karışım ile gevşetilir.(yavaştan kasıt keki söndürmemek)
  6.  24-32 cm boyutlarında (veya yakın)dikdörtgen yağlanmış bir kalıba dökün.150 derecede ısıtılmış bir fırında alttan 3. bölmede 27 dk.pişirin.
  7. Fırından çıkan keki ağzı kapalı soğutun.

       krema yapılışı:

  1. Un ,şeker,yumurta sarısı,süt,su ,vanilya ve kakao bir tencereye konulup topak kalmayacak kadar iyi karıştırılır.ocakta pişirilir.
  2. Ateşten alınca içerisine 5 madlen atılıp, karıştırılır.Birkaç dk. sonra soğuması için üzeri kapatılır.(kabuk bağlamaması için)
  3. Soğuyunca 1-2 dk. çırpılır. 
  • Keki kalıbından çıkarıp su bardağı ile veya kalıpla çıkarabildiğiniz kadar çok yuvarlak parçalar çıkarın.Yahutta dörtgen dilimler kesin.Herbir parçayı ortadan ikiye kesin.Bir tepsiye birer parçalarını sıralayıp,üzerine kremadan koyup,çekirdekleri çıkarılmış vişne parçaları ve kıyılmış çikolata parçaları yerleştirin.Diğer kek parçalarını üzerlerine yerleştirin.
  • Kalan kremaya çırpılmış kremşanti ilave edip 20 dk. buzdolapta bekletin.bir elinize iki katlı kek parçasını,diğer elinize de küçük bir spatula alıp,kremaya batırdığınız spatulayı kekin çevresinde gezdirip,hindistan cevizine teker yuvarlar gibi bulayın.
  • Herbiri bu şekilde bittiğinde yine tepsiye sıralayıp,yine kalan kremayı şırıngaya doldurup üzerine sıkın.Vişne taneleri ve rende çikolata ele süsleyin.

    Not:Pastayı böyle küçük değil tek bir büyük yapmak isterseniz 28-30 cm. çapında bir kalıba yerleştirin.




Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 14289
 
 Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. Bu pastayı özellikle ben çok seviyorum. Ayrıca sitenizi de takip ediyorum ancak tariflerden çıktı alamıyorum.

safiye Demirbaş   10.8.2009 
 Safiye hanım,teşekkür ediyorum.Site kurulumu buna göre yapılmıştı.Yapacağım birşey yok malesef...

Meryem   10.8.2009 
 sevgili meryem tava mayalısını yaptım daha önce yaptığım gözlemeler gibi oldu ve daha çok un istedi biraz daha mı cıvık olmalı.birde şeker hamurunu denedim ama şekil vermek imkansız bıraktığın anda yayılıyor bir yerde yanlış mı yaptım.ye tarifler eklemişsin hepsi çok güzel,siteni arkadaşlarıma da tavsiye ediyorum

ayşe elmas   10.2.2010 
 SÜPER BİSEY BAYILDIMMMMMMMMMMMM.
TARİFLERDE ÇOK ORANTILI

GÜLFİDAN   5.4.2012 
 pasta yapımına geçince keki ıslatmıyoruz değiolmi böyle kuru olmuyorlarmı,hafif ıslatsakmı?görüntü çok hoş listeme aldım.

gülşah   8.2.2011 
 ben yukarıdaki soruma bir soru daha ekledim:)
şimdi 30 30 kare borcamlar varya bilirsiniz ,işte onda yapsam olurmu sizce?

gülşah   5.3.2011 
 Gülşah,keki yaptığında göreceksin,hiç ıslatmaya gerek yok.Çok yumuşak bir dokuda.Küçük pastalar halinde yapacaksan eğer,zaten elinde kenarlarına krema sürüp yuvarlayacağın için işin zorlaşır.Ama dediğin gibi,büyük bir kalıpta yapacaksan ıslatabilirsin,tabi daha güzel olur.Kalıp için bu ölçüde,büyük dikdortgen borcama iyi geliyor.30-30 kalıp için kekin ölçüsünü yarıya indirebilirsin.

meryem   6.3.2011 
 meryem hanım kremadaki su neden acaba aynı oranda süt koysak olmazmı?

gülşah   14.5.2011 
 meryem hasnım sizin pastanız iki katlımı üç katlımı?
nerelerdesiniz

gülşah   16.5.2011 
 Gülşah tabi olur.Daha hafif olduğu için tercih ettim ben...

Meryem   21.8.2011 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 734
 Bugün sayfa izlenimi : 4.942
 Bu hatfa tekil hit : 3.899
 Bu hafta sayfa gösterimi : 32.114
 Bu ay tekil hit : 12.640
 Bu ay sayfa gösterimi : 107.823
 Genel tekil hit : 1.669.996
 Genel sayfa gösterimi : 12.142.205
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye