Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Hercai Reçel(karışık yaz meyveli)

 



    Bu yaz her birinden ayrı ayrı yapmak yerine böyle her tanede ayrı lezzet aldığım bu reçelden bolca yaptım.Hatta,iki haftadır öyle güzel tüketildi ki,size bu satırları yazdıktan sonra mutfağa geçip biraz daha yapmak için kolları sıvayacağım.Mutlaka yapın derim!..
     Tanesi bol, şerbeti az olması için, şekeri az kullandım.Siz bol severseniz şekeri çoğaltabilirsiniz.''Ah keşke hiç şeker olmasa!'' derseniz, buradaki gibi yapabilirsiniz.
   (Geçen yıl benzer bir karışık reçel tarifi vermiştim.Aslında o linkte yaptığım eklemelerle verecektim.Ama zamanı geçmeden hem de bir hatırlatma olarak ayrı linkte veriyorum)
   
 
     Malzemeler:
  • 1 kg. vişne
  • 1 kg. iri kırmızı erik
  • 1 kg. şeftali(biraz sertçe)
  • 1 kg. kayısı(kokulu,sert,beneksiz)
  • 1/2 kg. nektari
  • 1/2 kg. karadut(bulabilirseniz)
  • 2250 gr. tozşeker
  • 1 yemek kaşığı limon suyu veya 1 çay kaşığı ucu ile limon tuzu
  1. Bütün meyveleri yıkayın.Vişnelerin çekirdeklerini çıkarın.Erik,şeftali ve nektarinin kabuklarını soyun.Erikleri dilimleyin.Nektari ve şeftaliyi küp doğrayın(biraz irice)kayısıyı dilimleyin.
  2. Meyveleri aralarına şekerle kat kat döşeyin(en alta kara dut yerleştirin-sulu olduğu için)
  3. 30. dk. sonra ateşe alıp,hiç kısmadan kaynatmaya başlayın.Devamlı başında durarak köpüklerini kevgirle alın.Kıvamını arada kontrol edip,kaşıktan uzayarak dökülene dek pişirin(ateşi hiç kısmadan) Kıvamı gelince,limon suyu veya tuzunu ilave edip,iki taşım kaynatıp,ocağı kapatın.Hemen kavanozlara alıp kapağı kapatıp ters çevirin(soğuyana dek)  



Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 12572
 
 Muhteşem bir reçel... tatmadın ama tahmin edebiliyorum... Serde biraz gurmelik vardır da..:)
Mutlaka deneyeceğim...

Ellerinize sağlık...

Bengül Kestek - Çorum   12.7.2013 
 Merhabalar Meryem Hanım, Kahvaltıların vazgeçilmesi reçeller... Görüldüğü üzerede, istenildiği takdirde reçeli yapılmayan meyve yok gibi.Güzel tarifleriniz için teşekkürler,kolaylıklar diliyorum.

Ayşe COŞKUNER   18.8.2009 
 sizi uzun zamandır takip ediyorum ne diyebilirimki her zaman ki gibi harikasınız ellerinize sağlık

hatice karademir   19.8.2009 
 Teşekkürler...

Meryem   19.8.2009 
 vişne reçeli tarifi de verebilir misiniz?

   20.8.2009 
 Vişne reçeli tarifini inşallah bu hafta vereyim.Ama hemen yapacaksanız,çilek reçeli linkinde 1. tarif olarak geçen reçel ile aynı şekilde yapılıyor.Çekirdeklerini alıp,ocağı hiç kısmadan pişirin.Şerbeti az,tanesi bol isterseniz şeker miktarinı 750 gr.'a düşürün.Afiyet olsun...

Meryem   20.8.2009 
 çokk teşekkür ederim emeğinize sağlık..

   20.8.2009 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 139
 Bugün sayfa izlenimi : 1.002
 Bu hatfa tekil hit : 2.639
 Bu hafta sayfa gösterimi : 26.030
 Bu ay tekil hit : 17.714
 Bu ay sayfa gösterimi : 147.065
 Genel tekil hit : 1.558.919
 Genel sayfa gösterimi : 11.185.836
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye