Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
İncirli Kahveli Kupalar

 



  
     Malzemeler:
  • krema için:
  • 5 su bardağı süt
  • 1 su bardağından 2 parmak az un (yarım su bardağından çok az fazla)
  • 2/3 su bardağı şeker
  • 1/2 paket labne peyniri
  • 3 yumurta sarısı (2 yumurta sarısı da olur)
  • ayrıca:
  • 18-20 adet kuru incir+süt+su
  • 1/2 su bardağı iri döğülmüş ceviz
  • 1 poşet krem şanti(arzuya göre)+2/3 su bardağı süt
  • üzeri için:
  • 1 tatlı kaşığı granül kahve+1/3 su bardağ su+1 çay kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı kakao
  1. İnciri yıkayıp,küpler halinde doğrayın.Bir tencereye alıp,üzerini hafif geçecek kadar süt ve su karışımı ilave edip bütün suyu çekip yumuşayana dek pişirin.Cevizleri ekleyip,yarısını kaselerin tabanlarına paylaştırın.
  2. Labne peyniri dışındaki tüm krema malzemelerini pürüzsüz karıştırıp,pişirin.Ilıyınca labneyi ilave edip ister elde bir çırpıcı ile ister mikser ile çırpın.Kaselere karışımın 1/3 kalacak kadar esit paylaştırın.Kalan incirli karışımı üzerlerine paylaştırın(yaymadan-yalnızca ortaya)Kalan kremayı tekrar üzerlerine paylaştırın.
  3. Krem şanti kullanacaksanız,sütle çırpıp,üzerlerine top şeklinde yerleştirin.
  4. Kahveyi su ve şeker ile karıştırıp,kaselerin kanarlarına birer tatlı kaşığı boşaltın.
  5. Üzerine çay süzgeci ile kakao ekin.Streç ile kaplayıp,servise kadar buzdolabına alın.

  Not:

  • İncirle birlikte kuru kayısı da ilave edebilirsiniz.
  • İncir yerine elmaları rendeleyip su ilave etmeden kendi suyunu çekene dek pişirip,cevizle kullanabilirsiniz,ama kahve ilave etmeden.
  • 3 yumurta sarısından arta kalan beyazları,beze ve krep yapımında kullanabilirsiniz.Kullanmak üzere 2 gün üzeri steçle kaplanıp bekletilebilir.

 




Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 13551
 
 yumurta sarısı bir tanede olabilir.fakat ben aynısını yedim ellerine sağlık tramisu tadı aldım.çok lezzetliydi herkese tavsiye ediyorum çok güzeldi.

dalmen   9.9.2009 
 Meryem hanımcım bu kuplar muhteşem ötesi ellerinize sağlık.Bereketli iftarlar dilerim öpüyorum...

DERYA SEZGİN   9.9.2009 
 Dalmen ,Derya teşekkürler...

Meryem   9.9.2009 
 çok güzel görünüyor Meryem hanım ellerinize sağlık ama 3 yumurta çok değil mi ben bu tür tatlılarda yumurta kokusu olursa diye tedirgin olurum ayrıca kuplarınıza bayıldım

hatice karademir   8.9.2009 
 Hatice,yumurta kokusu için endişeleniyorsan 2 yumurta sarısı kullan.Ama biz hiç öyle hissetmedik.Fransız kremasındaki 5-6 yumurta sarısı bile öyle yumurta kokusu ağır olmuyor.Çok hafif ve yağsız bir krema oluyor.Deneyince çok seveceksin.Sevgilerle...

Meryem   8.9.2009 
 ben bu tarif için yorum yapmayacağım.size sorum olacak.midye tatlısı hakkında.aslında o bölümde sormak istedim ama yorum ekle açılmadı.şimdi hamuru rulo yapıyoruz ve bir parmak eninde kesiyoruz.tamam sonra kestiğimiz hamuru yanmı yatırıp açacağız.midye böreğinde resimlendirmişsiniz onun gibimi olacak yapılışı.lütfen cevaplayın.bir kere yaptım olmadı.katmer katmer açılmadı.aralarına nişastayı azmı koydum bilemiyorum.bu arada sitenizi yeni keşfettim ve çok beğendim.elinize sağlık

esma   11.9.2009 
 Esma,aynen midye böreğindeki gibi açılacak.En son resimdeki gibi tek tek açıldığında,yarısına ceviz yerleştirip,diğer yarısı üzerine katlanacak.Bu işlemler biraz çabuk yapılırsa hamurun mayası gelmeden fırına sürülür,daha güzel olur.Teşekkürler,sevgilerle...

Meryem   12.9.2009 
 Sen bir harikasın.Yaptım yemeye doyamadık.İkinci kupa elimde:))))))

Yasemin   15.9.2009 
 Meryem hanımcım kahveli karışım çiy sıvı sulu olarak mı eklenicek en üstüne birde yarım paket lane 200gr yarısı yani 100 gr mı olacak bilgi verebilirmisiniz yapmak istriyorum da tarifinizi şimdiden teşekkürler ellerinize sağlık:)

ELVAN   15.9.2009 
 Elvan,200 gr. lık paketin yarısı yani 100 gr. yeterli oluyor.Kahve karışımı da ister soğuk suya ister sıcak suya koyup eritilebilir,fark etmiyor.Karışım çırpılmış yoğurt kıvamında olacak,koyu gelirse süt katılarak cıvıtılabilir.Kolay gelsin...

Meryem   15.9.2009 
 ben 2 defa yaptım, gerçekten nefisti.

Hatice, Ankara   17.1.2010 
 Geçen hafta 3. kez incirli ve denemek için kuru kayısı ile ayrıca kayısılı da yaptım.inciri çok severim. fakat incirli olandan kayısılının da tat olarak bi farkı yoktu.kayısılı olan da çok güzel oldu. misafir için pratik, kolay, aynı zamanda herkesin yiyebileceği hafif bir tatlı.

Hatice, Ankara   26.1.2010 
 Siteyi beğendiğinize sevindim,teşekkürler,deneyince yorumlarınızı bekleyorum...

meryem   10.12.2011 
 Merhaba,

Saat sabahın 3'ü ve ben 1 saattit bu güzel sitenizi geziyorum.Ellerinize, emeğinize sağlık. Ben de bloğumu açalı 10 gün oldu :))

Labneli tatlılar ararken bu tatlınızla karşılaştım. Yorumlar da muhteşem.Hemen denemek istiyorum.

Ellerinize sağlık..

anneminyemekleritv.blogspot.com   10.12.2011 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 423
 Bugün sayfa izlenimi : 5.328
 Bu hatfa tekil hit : 4.467
 Bu hafta sayfa gösterimi : 38.799
 Bu ay tekil hit : 14.143
 Bu ay sayfa gösterimi : 115.928
 Genel tekil hit : 1.646.165
 Genel sayfa gösterimi : 11.932.495
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye