Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Tavada Patatesli Tavuk

 



     Bizim evde tavuk yemekleri çok nadir yapılır.Çiftlik tavuklarının markete gelmeden geçirdiği süreç,beni bu hayvanı tüketmek konusunda çok düşündürür.Bu sıralar,çabuk ve kolay yemek yapmak gereği,sanırım sağlıklı yemek arayışımın önüne geçti ki sık sık soframızı şenlendirdi.Fırın kullanmadan, pratik,lezzetli yumuşacık bir lezzet...Deneyin derim!
   (Yemeğin fotoğrafı hiç olmamış dediğinizi duyar gibi oluyorum.Acele yemeğin acele fotosu işte!En yakın zamanda değişecek arkadaşlar!)
 
    Malzemeler:
  • 3 adet  tavuk talex(derisi üzerinde)
  • 2 adet orta boy patates(bol severseniz,büyük boy)
  • 1 adet orta boy kereviz(arzuya göre)
  • 1-1,5 baş sarımsak
  • 3-4 adet arpacık soğan(varsa)
  • baharatlar:
  • 1 tatlı kaşığı dolusu pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı silme kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı soya sosu
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağ
  • tuz
  • garnitür için:
  • 1 kırmızı biber
  • 1 adet çarliston biber
  • 3-6 adet çeri domates
  1. Tavukları yıkayıp kurulayın.Patatesleri ve kerevizi soyup,elma dilim hazırlayın.Sarımsakları kabuklarını soymadan diş diş taneleyip yıkayın.Soğanları soymadan yıkayın.
  2. Sarımsak dışındaki tüm malzemeleri bir kasede baharatlarla harmanlayın.Teflon tavaya(27-30 cm çapında) sosa bulanmış tavukların derileri alta gelecek şekilde yerleştirin.Kalan malzemeyi tavaya yerleştirin.En üste sarımsakları serpiştirin(üste çünkü, alt kısımda tavaya yapışıyor,kuruyor)tavanın ağzını kapatıp,kısık ateşte yaklaşık 30 dk. pişirin.(20 dk. sonra tavukların alt yüzü kızardı ise diğer yüzlerini çevirin)
  3. Garnitür isterseniz:Pişmeye yakın uzun kestiğiniz biberleri tavanın üzerine yerleştirip,buharında biraz yumuşamasını sağlayın.Sonra ayrı bir tavaya domateslerle birlikte alıp, 1 yemek kaşığı sıvıyağında harlı ateşte soteleyip tabaklara yemekle birlikte paylaştırın.

    Not:

  • Tavuk kişi sayısına göre çoğaltılabilir.Böyle ise,tava iki tavaya paylaştırmada yarar var.Yoksa yukarıda resmini çektiğim seferdeki gibi patatesler tavada alırken dağılabiliyorlar.
  • Sarımsak ve soğanları kabuklarını soymadan pişirmek tercihinize kalmış ama bu şekilde içleri daha yumuşak ve nemli kalıyor.Mutlaka deneyini derim.
      



Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 13169
 
 yine kendinizi çok özlettiniz meryem hanım. Harika tariflerle döndünüz ellerinize sağlık

hatice karademir   21.1.2010 
 Afiyet olsun.Ben de teşekkür ederim,yorumlarını paylaştığın için...

meryem   8.2.2010 
 denedim harika oldu bizdede tavuk fazla sevilmez ve eşim de burun kıvırır ama bu leziz tarifi uygulayınca tava silip süpürüldü hiç kalmadı....sarımsak ve soğanı hiç kabuklu pişirmemiştim deneyin derim kestane gibiydiler...teşekkürler Meryemciğim

ayla   7.2.2010 
 o zaman size erpiliçi veya beybiliçi öneririm

yasemin özcan   18.3.2010 
 Meryem hanım meraba.denediğim bütün tarifleriniz çok güzel oluyor.tam ölçü veriyorsunuz.Buda sizin çok iyi niyetli olduğunuzu gösteriyor bence.Bunun içi emeğinize ve güzel tarifleriniz için teşekkür etmeden geçemedim.sevgilerimi gönderiyorum.

latife Gülbaş   9.2.2013 
 Latife Hanım,güzel yorumunuza ,inanın çok mutlu oldum.Tarif vermek çok byük sorumluluk.Ufak bir hata,hem nimetin,hem emeğin ziyan olması demek.Deneyim kazanana dek,mutfakta çok yemekler ziyan oldu,bir çok tarifi çöpe attım.Siteyi kurmadaki amacımda bu yolda başkalarının bir adım önde başlamaları içindi...sağlıcakla kalın,ben de teşekkür ediyorum...

meryem   19.2.2013 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 630
 Bugün sayfa izlenimi : 4.050
 Bu hatfa tekil hit : 3.834
 Bu hafta sayfa gösterimi : 27.708
 Bu ay tekil hit : 14.476
 Bu ay sayfa gösterimi : 115.142
 Genel tekil hit : 1.555.681
 Genel sayfa gösterimi : 11.153.913
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye