Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Karakız Köftesi(Fellah Köfte)

 



     Annem ellerine sağlık
    
    Malzemeler:
    4 su bardağı köftelik bulgur
    1 su bardağı irmik
    1 su bardağı un
    1 yumurta1 tatlı kaşığı toz nane
    1 çay kaşığı kimyon
    1 çay kaşığı karabiber
    1 çay kaşığı pulbiber
    tuz
    sos:
    1/2 su bardağı zeytinyağ veya sıvıyağ
    1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
    2 orta boy domates rendesi
    3-4 diş sarımsak
    Pulbiber karabiber,kimyon,nane(çay kaşığının ucu ile istenildiği kadar)

    1. Bulgur ve irmik bir kapta üzerini örtecek kadar sıcak su (kaynar değil)ile ıslatılır.20 dk. bekletilir.
    2.Yumurta ve un eklenip bir güzel yoğurulur.
    3.Baharatlar eklenir yoğurulur.Kabuklu fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.Serçe parmağınızlaçukur açın
    4.Tuzlu suda yumuşayana kadar pişirin(yaklasık yarım saat)
    5.Sosu için bir tavaya yağı ve dövülmüş sarımsağı koyup domates rendesi ilave edip suyunu çektirelim.
    6.Biber salçasını ilave edip karıştırın.ocağı kapatın.
    7.Pişen köfteleri bir kaba alıp sosa bulayın.Tabağa servis edin.
    8.Arzuya göre sarımsaklı yoğurt gezdirilir.
   
   Not:Köfteleri 1-2 saat önce pişirip,sosa bularsanız; servis zamanında ocakta çevirerek ısıtabilirsiniz. 
 
     Sofra 2'den 



Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 17810
 
 Selamlar,

karakiz köftesi hmmm canim istedi... ellerine saglik cok nefis görünüyor, cokta severim :))

tadi resmen dilimin üzerinde sanki, ayyy keskeee diyorum simdi ama :))

ellerine saglik

sevgilerimle aysel

http://ayselinmutfagi.blogspot.com   27.5.2008 
 BU YEMEK ÇOK GÜZEL OLUYOR DAHA ÖNCEDE YAPMIŞTIK HERKES DENESİN BENCE

BURCU   4.9.2008 
 denedik çok güzel oldu seninde ellerine sağlık yoğurtlusuda varmış biraz değişik onunda tarifini bekliyoruz


ayşe g.   15.4.2007 
 MERYEMCE,BİZE YOĞURTLU İKRAM ETMİŞTİN.ÇOK LEZZETLİYDİ.SİTENİ ÇOK BEĞENDİK...

Seldağ KÖSTEKÇİ ve ARKADAŞLARI   16.4.2007 
 Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor misafirlerime yapacağım.Bu ölçülerin kaç kişilik olduğunu söylerseniz memnun olurum.

Berna O.   9.12.2007 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 441
 Bugün sayfa izlenimi : 4.921
 Bu hatfa tekil hit : 1.833
 Bu hafta sayfa gösterimi : 22.772
 Bu ay tekil hit : 13.365
 Bu ay sayfa gösterimi : 139.191
 Genel tekil hit : 1.594.730
 Genel sayfa gösterimi : 11.525.200
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye