Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Hasıda

 



    Çorum yöresine ait bu harika helvayı annem yaptı, bizde afiyetle yedik.
    
    Malzemeler:
    3 su bardağı buğday nişastası
    1 su bardağı pekmez
    1 su bardağı su
    1 yemek kaşığı tereyağ
    1/2 su bardağı sıvıyağ(bir kısmı yine tereyağ olabilir)
   
    Bir kapta nişasta,pekmez ve su karıştırılır.tencereye katı tereyağ konulur eritilir.Nişastalı karışım dökülüp karıştırılır.Topak haline gelecektir.Az sıvı yağ eklenip spatula ile ezilir.Yağ böyle 3 seferde konularak iyice üzerine spatula ile parça parça edilerek ezilir.Zamanla bulgur gibi dağılacaktır.Sıcak olarak servis edilir.Soğuyunca ısıtılabilir(çok az su ile ıslatarak)
 
    Not:Geçenlerde mağazasına uğradığım Sevgili Seliz bana halasının(sanırım ismi Nurten idi) tarifi denediğini ve pratik bir yol keşfettiğini söyledi.Spatula ile biraz parçaladıktan sonra blenderde çevirip,kol kuvvetinden ve zamandan kazanmış.Pratik zekalı hanımlara bayılıyorum.Teşekkürler...



Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 18629
 
 Bende sivasliyim. Biz buna haside deriz ama görüntü böyle deyil.
haside bizde

su, un, seker karistirilir muhallebi gibi olunca üzerine boooll erimis tereyagi dökülür... cok agir bir yemek (tatli) ama güzel.

FATOS   13.9.2009 
 bütün tarifler gibi bu da harika ellerine sağlık. ben çorumluyum, bizim bir de ekşi pekmezimiz vardır(şimdilerde biraz unutulsa da) çok güzeldr. annem bana ekşi pekmez ve nişasta ve su ile ekşi pekmez peltesi pişirirdi. onu da yöresel tatlara ekleyebilirsin istersen... her şey güzel olmuş sağlıcakla kal

bidar   2.8.2010 
 Bidar,annemlere soracağım hemen.Duydum anneannemden,ama hiç tatmadım.apıp inşallah siteye eklerim.Teşekkürler,sevgilerle...

meryem   7.8.2010 
 tadına bakmıştım ellerine sağlık raife teyze

B.T.   14.4.2007 
 muhteşem görünüyor pazar pazar canım çekti gününde bizde isteri meryemcim

ayşe güllü   15.4.2007 
 biz bu tatlarla büyüdük hatırlayıp yapan kardeşimin eline sağlık cok degişik tatlı herkezin denemesini öneririm yiyenlere afiyet olsun

perihan şahin   18.6.2007 
 sivas yöresinde hasuda denen bir yemek var. Doğrusu yemeğin ismini görünce çok şaşırdım.Sivasta çoğu kimse bile bilmez. yerlilerine has bir yemektir. Ama resmine bakınca o olmadığını anladım. Un kavurup bol tereyağ dökülüp sıvı şeklinde yenen bir yemektir.
Ama olsun buda çok hoş gözüküyor eline sağlık.

58li   18.10.2007 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 469
 Bugün sayfa izlenimi : 3.259
 Bu hatfa tekil hit : 2.075
 Bu hafta sayfa gösterimi : 15.448
 Bu ay tekil hit : 10.816
 Bu ay sayfa gösterimi : 91.157
 Genel tekil hit : 1.668.172
 Genel sayfa gösterimi : 12.125.539
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye