Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
İmam Bayıldı

 



 
 
    Malzemeler:
  • 7-8 adet küçük boy patlıcan(veya 3-4 adet iri boy patlıcan)
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 3 adet yeşil biber
  • 4 adet orta boy  domates
  • 7-8 diş sarımsak
  • yarım su bardağı  zeytinyağ
  • 1 adet kesme şeker
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 3-4 sap maydanoz
  • tuz
  • karabiber
  1. Patlıcanları ister sap kısmı ile isterseniz sapsını keserek alaca soyun.Tuzlu suda 15 dk. bekletip yıkayın.Kurulayıp,yumurta fırçası ile zeytinyağını sürüp kızgın tavada tüm yüzlerini dağlayıp,ocağın altını kısın.Arada bir altta kalan yüzü çevirerek her tarafının eşit kızarmasını ve yumuşamasını sağlayın.
  2. Soğanları yarım halka ince doğrayın.Doğranmış biber,bütün diş sarımsak ve soğanları az zeytinyağında soteleyin.İçerisine kabukları soyulmuş domatesleri iri doğrayıp,suyunu çekinceye kadar sotelemeye devam edin.iri kıylımış maydanozu,tuz,karabiber ve şekeri ilave edip,karıştırın.
  3. Patlıcanların ortalarını yarıp,acın.İster bir fırın tepsisine ,ister yayvan bir tencereye dizin.Açtığınız kısma hafif tuz serpip,iç malzemesini ortalarına paylaştırın.İç malzemesinden boşalan tavaya az zeytinyağı koyup,kızdırın.1 tatlı kaşığı silme salça ilave edip,yarım bardak su ile sulandırıp patlıcanların kenarlarına boşaltın.İster 180 derece fırında pişirin,isterseniz kısık ateşte iyice yumuşayana dek pişirin.

 




Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 13763
 
 Herkese tavsiye ederim,bol yağda kızartılmadığı için,çok hafif ve lezzetli oldu, teşekkürler Meryem hanım.

Hatice / Ankara   23.8.2010 
 Ben ateşte biraz pişirdikten sonra,fırında tekrar pişirdim.

Hatice/ Ankara   23.8.2010 
 çok hafif ve lezzetli oldu teşşekkürler

ESRA   25.8.2010 
 Ablacım ramazan mübarek günde de bakılmıyorki siteye. Becerim olsa yapıcam ama olmuyo, ya yanıyo ya çiğ kalıyo..

Neyse çıktısını alıyorum, evden yapıversinler bari :)

Mehmet ATA   12.8.2010 
 yeni tarifler bekliyoruz

EBRU   1.9.2010 
 meryem hanım hiç iftar sofrası vermediniz

figoş   2.9.2010 
 bayılan sadece imam olmadı bn de
B-A-Y-I-L-D-I-M!!!!

kızın :))   3.9.2010 
 siteyi bayağı zamandır boşladınız meryem hanım

figoş   14.9.2010 
 SON İMAM BAYILDI İLE BİZİ DE BAYDIN MERYEMCİGİM HERGÜN YENİ TARFLERİN ÖZLEMİ İLE AÇIYORUM SONUÇ İMAM BAYILDI AMA ÜMİDİMİ YİTİRMİYORUM MUHTEŞEM TARİFLER GELİYOR İNŞALLAH ÖPÜLDÜNÜZ ALLAHA EMANET OL CANIMMMM

MUALLA ÇAGLAR   5.10.2010 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 615
 Bugün sayfa izlenimi : 3.827
 Bu hatfa tekil hit : 5.691
 Bu hafta sayfa gösterimi : 42.129
 Bu ay tekil hit : 17.772
 Bu ay sayfa gösterimi : 143.703
 Genel tekil hit : 1.623.000
 Genel sayfa gösterimi : 11.746.486
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye