Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Limonlu ve Karadutlu Mus Pasta

 



   Geçen hafta sonu hazırladığım ama fotoğraflayamadığım kuru mantılı soframdan hafif meyveli tatlı.
 
     Malzemeler:(10-12 cup)
  • 5 yumurta sarısı
  • yarım su bardağı mısır nişastası
  • yarım su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı süt
  • yarım paket labne peyniri
  • 1 paket krema
  • 4 yaprak jelatin
  • yarım su bardağı  limon suyu
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1 vanilya çubuğu veya 1 paket vanilya
  1. Yumurta sarıları,şeker ve nişastayı 1 dk. çırpın.sütü kaynatıp yavaşça karıştırarak üzerine boşaltın.Tencereye alıp,ocakta kaynama noktasına gelene dek karıştırıp,limon ve limon kabuğunu ilave edip karıştırın.
  2. Ilıyınca,kremayı,labneyi,erittiğiniz jelatini(nasıl eritileceği notta yazdım) ilave edip 2 dk. çırpın.
  3. Cam kase, seramik kap veya silikon küçük kaplardan hangisi elinizde varsa tabanlarına yuvarlak kestiğiniz yağlı kağıtları yerleştirin.Üzerine hazırladığınız mus kremayı kaplara paylaştırın(1 cm. üzerinden boşluk kalsın)buzdolabına yerleştirip,30-40 dk. kremanın katılaşmasını bekleyin.Üzerlerine birer yemek kaşığı dolusu bisküvili karışımdan döküp düzleyin.Streçle kaplayıp,buzdolabına kaldırın.
  4. Servis yapmadan önce kalıbın kenarlarından bıçakla kremayı kaldırıp,pasta tabaklarına ters çevirin.Yağlı kağıdı kaldırıp,karadutlu sosu üzerie gezdirip,sunun.

  Jelatinin eritilmesi:Yaprak jelatini birkaç parçaya kırıp bir tabağın içine alın.Üzerine soğuk su ilave edip,yumuşaması için 5 dk. bekletin.Sudan sıkarak yumuşamış jelatinleri alıp bir yanmaz küçük tavaya alıp ocakta tamamen eriyene dek karıştırın(10-15 sn.)kaşıkla karışıma dökün.

      bisküvili karışım:

  • 1,5 paket burçak  bisküvi (veya ev yapımı sable kurabiyeler)
  • 1 avuç fındık
  • 2 yemek kaşığı  eritilmiş tereyağ

     Bütün malzemeyi rondoda öğütün.

      karadutlu sos:
  • 1 su bardağı karadut(böğürtlen veya çilek te olabilir)
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı silme mısır nişastası

     Bütün malzemeleri bir küçük tencereye alın.karıştırarak pişirin.Akışkan bir kıvam elde edilmemişse üzerine az su ilave edip karıştırın.Soğutun. Bu sosu iki gün önceden hazırlayabilirsiniz.

   Not:Hazırladığınız bu limonlu musu,kış günlerinde portakallı da hazırlayabilirsiniz,muzlu da.Üzeri içinde portakal suyundan sos hazırlayabilirsiniz.
        Silikon kalıp kullanırsanız, bıçak kullanmadan,çok daha  kolay kremanın kalıptan düşmesini sağlarsınız.
 



Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 12216
 
 ellerinize sağlık,nefis görünüyor.

aysimanın mutfağı   17.10.2010 
 Teşekkürler...

meryem   17.10.2010 
 bugün yaptım.aman aman yemeye doyamadık.herkese herkese şiddetle tavsiyeeee

derbeder   3.12.2010 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 256
 Bugün sayfa izlenimi : 1.467
 Bu hatfa tekil hit : 257
 Bu hafta sayfa gösterimi : 1.467
 Bu ay tekil hit : 256
 Bu ay sayfa gösterimi : 1.467
 Genel tekil hit : 1.499.311
 Genel sayfa gösterimi : 10.664.627
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye