Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Portakallı Anneanne Kurabiyesi(Sıvıyağlı)

 



    Geçen hafta takipçilerim,Sevgili Figoş ve Hilal'in istediği kurabiyenin tarifi için aradığım Güleda Abla'mın hemen yapıp, birkaç gün sonra bizi ağırladığı sofrasında fotoğrafladığım içi yumuşacık,portakal kokulu nefis kurabiyeler!..
    Ellerine sağlık...
   
     Malzemeler:
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı zeytinyağ veya sıvıyağ(ayçiçek)
  • yarım su bardağı yoğurt
  • 5 su bardağı un(ikinci kalite ise 5-baklavalık böreklik 1. kalite un ise 4,5 su bardağı)
  • 1 pk. kabartma tozu
  • 1 paket karbonat
  • 2 portakal veya limon kabuğu rendesi
  1. Unu karbonat,kabartma tozu ile karıştırarak eleyin.
  2. Yoğurma kabına sıvı  malzemeleri ve portakal rendesini ekleyip karıştırın.Unu yavaş yavaş ilave ederek,yoğurun(sıvıyağlı kurabiyelerde unu mutlak yavaşça ilave edip,karışana dek yoğurun.Kıvamı elinizin altında toparlandığında tamam demektir.Fazla yoğurmak hamurun yağ kusmasına sebep olur)
  3. Hamurdan parçalar alıp iri toplar halinde yuvarlayıp,tepesini toz şekere batırıp tepsinize yerleştirin.230 ºC de ısıtılmış fırının orta kısmına yerleştirip,5 dk. sonra fırın ısısını 175 ºC YE düşürüp pişirin(ilk etapta fırının daha sıcak olması kurabiyelerinizin daha güzel çatlamasını sağlayacaktır)

    Not: Kurabiyenizde zeytinyağ kullanacaksanız,ağır kokmaması için rafine zeytinyağ kullanmanızı öneririm(asit oranı 0.3)  

    Bir sonraki tarif:Bayrama şimdiden hazırlayıp buzluğa kaldırabileceğiniz:  Mercimekli Kolay Afyon Böreği
 



Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 17813
 
 Kurabiyenizi denedim çok güzel oldu Tarifi bizlerle paylaştığınız için teşekkürler.

canan   9.3.2013 
 sıvıyağla kurabiye olurmu diye düşünmüştüm çekinerek yaptım ve iyikide yapmışım süper oldu limonlu yaptım biraz acımsı bir tat verdi ama portakallı favorim.

özlemseha   13.5.2013 
 Tarifinizi denedim harika oldu,her yiyen tarif istiyor,emeğinize sağlık

tuğba   19.11.2013 
 yapıp beğendiğim tariflere teşekkür yazmazsam haksızlık ediyomuşum gibi hissediyorum kendimi:) portakal yoktu tarçınlı yaptım..ortalarına da bi fındık batırdım:) çook lezzetli we hafif bi tarif..teşekkürler..:)

nur   11.5.2014 
 teyzem yapardı bu kurabiyeyi,canım benim.yarın yapıp anacağım.teşekkürler çok yaşayın...

emina   7.11.2010 
 Ne güzel görünüyor,tam bana göre.yapanın yazanın ellerine sağılık...

sabırtaşı   7.11.2010 
 tariflerinizle geri döndüğünüz için çok mutluyum hepsi için teşekkürler...

nurdan karagöz   8.11.2010 
 teşekkür ederim meryem hanım,hemen deneyeceğim

figoş   8.11.2010 
 BEN TARİFİ DENEDİM MUHTEŞEM OLDU.tAM ARADIĞIM LEZZETTE BİR KURABİYE OLDU.KARBONAT BİRAZ FAZLA OLDU GİBİ.BİRDAHAKİ SEFER DAHA AZ İLAVE ETMEM GEREKİYOR.TEŞEKKÜRLER

AYGÜN KALFA   9.11.2010 
 Aygün beğendiğine sevindim canım.Afiyet olsun...(karbonat miktarı bana da fazla gibi gelmişti ama güleda abla değil dedi.Sanırım çok az azaltmak gerekiyor)

meryem   9.11.2010 
 sagol Meryem ablacım Allah senı basımızdan eksık etmesın :).. harıkasın ..

Hilal Barın   10.11.2010 
 meryem hanım portakallı kurabiyeyi yaptım,ama yapılışında şeker dememişsiniz ben de katmadım,hamuruna şeker katılacakmıydı.

figoş   11.11.2010 
 Figoş,malzemelerde 2 sırada şeker var.Şekersiz olmaz canım.Sanırım,gözünden kaçtı...

meryem   11.11.2010 
 canım malzemelerdekini gördüm de,yapılışında yoktu,ben de katmadım,böyle de güzel oldu,herkes çok beğendi.Bidahaki sefere şekerli deneyeceğim teşekkürler.

figoş   22.11.2010 
 merhabalar mutlaka deneyeceğim,ama yarım malzememi denesem,tam malzeme bir tepsiyi geçiyor sanırım değilmi?
birde genelde margarinle yaparızya kurabiyeleri,sıvıyağlada güzel olur inşallah,son sorumda ben bazen kurabiyelerin hamurunun hazırlayıp dondurucuya atıyorum misafri gelceği zaman çözdürüp yuvarlayıp pişiriyorum,bunu nasıl yapsam acaba,tamamen hazırlayıp pişirip dondurucuya hazır halde atsam çıkardğımda aynı ilk günkü lezzrt olurmu sizce?

gülşah   27.12.2010 
 Gülşah,sanırım 1 tepsi çıkıyor.Ben de tereyağla yapılan kurabiyeleri buzlukta bekletiyorum.Ama sıvıyağlı olanları hiç denemedim.bir gün öncesinden hamuru hazırlayıp buzdolabında bekletebilir,ertesi gün pişirebilirsin.Kolay gelsin

meryem   31.12.2010 
 merhabalar. bu kurabıyelerı ben de hatırlıyorum:) rahmetlı ananem yapardı:( sımdı görunce bırden yapmak ıstedım, ancak 1 pk karbonat cok değıl mı? yanlısmı yazıldı dıye merak ettım:(

fidan baydar   2.3.2011 
 Karbonat küçük pakette olanlardan.Yani 1 tatlı kaşığı.Çok gelmiyor...

meryem   2.3.2011 
 Meryem ablacım yurtdısından daha yenice döndügümüz icin bu tarifini yeni deneyecegim .. Annem pastanelerde satılanları cok begenıyor siz ve okurlarınız belki yanıtlarsınız bu kurabıye pastanede satılanlar gibi mi yoksa daha farklı bir tat mi bır de ben de deep freeze koymak ıstıyorum acaba bayatlar mı.. sevgiler :)

Hilal   7.3.2011 
 Hilal'ciğim,pastanelerdeki gibi oluyor aynen,ama buzlukta dururmu bilemiyorum...

meryem   14.3.2011 
 KURABİYENİZİ DENEDİK VE ÇOK GÜZEL OLDU.
TEŞEKKÜRLER

KADİR CAN DEĞİRMENCİ   28.6.2011 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 613
 Bugün sayfa izlenimi : 3.744
 Bu hatfa tekil hit : 5.689
 Bu hafta sayfa gösterimi : 42.046
 Bu ay tekil hit : 17.770
 Bu ay sayfa gösterimi : 143.620
 Genel tekil hit : 1.622.998
 Genel sayfa gösterimi : 11.746.403
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye