Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Tempura Sebzeler

 



  
  Harika çıtır çıtır sebzeler, deneme mutfağından...
 (Fotoğraf içime sinmediği için epeydir tarifi geciktiriyordum ama...)
 
     Malzemeler:
  • tempura sos için:
  • 1 su bardağı un
  • 1 yumurta sarısı
  • 1/2 su bardağı soda
  • 1/4 su bardağı buzlu su
  • tuz
  • çay kaşığının ucu ile,yenibahar,karabiber,zerdeçal
  • dip sos için:
  • 2 yemek kaşığı ketçap
  • 1 yemek kaşığı balzamik sirke
  • 1 yemek kaşığı acı sos
  • 1 yemek kaşığı soya sos
  • kullanilabilecek sebzeler:
  • kabak,havuç,salatalık,renkli biberler,bamya,kereviz sapı,mantar,taze fasulye,kuşkonmaz,pırasa,maydanoz...
  1. tempura sos için ,kullanacağınız tüm malzemelerin çok soğuk olmasına özen gösterirseniz, o kadar çıtır olacaklarını unutmayın.unu bir kaseye alın,,yumurta sarısı ve buz gibi soda ve su ilave edip,pütürsüz bir kıvam alana dek karıştırın.Çok az baharat ve tuz ilave edin.
  2. kızartacağınız sebzelerinizin hepsini parmak uzunluğunda doğrayıp kızartacağınız zamana dek buzdolabında soğuk tutun.
  3. fritözde kızartacaksanız 170 c de ısıtın.Kızartma tenceresinde kızartacaksanız,dar bir tencere tencere tercih edip,yarıya kadar yağ ilave edip,orta ateşte kızdırın.
  4. herbir sebzeyi,bir ucundan tutup hazırladığınız sosa batırıp,kızgın yağa atın.pembeleşince alın.Tek bir seferde yağa çok fazla sebze atmayın ki yağın ısısı düşmesin.
  5. Kızaran sebzeleri havlu kağıt serili bir tabağa alın.Acılı dip sos ile servis edin.

 




Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 11046
 
 Çok güzel görünüyor.Ellerinize sağlık...

Nihan Arslan Göymen   12.8.2012 
 meryem hanımcı'ğım böğürtlenli cheescake tarifi verirseniz çok sevinirim

candan serkan   15.8.2012 
 Candan,aşağıdaki linkte daha önce verdim.Peynir keki(cheseecake) başlığında

http://defneyapragi.com/?gorev=TarifGoster&id=214

meryem   16.8.2012 
 Harika ötesi ..bayıldıkkk

Ceyhan   20.11.2012 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 667
 Bugün sayfa izlenimi : 4.768
 Bu hatfa tekil hit : 4.820
 Bu hafta sayfa gösterimi : 36.810
 Bu ay tekil hit : 16.901
 Bu ay sayfa gösterimi : 138.384
 Genel tekil hit : 1.622.129
 Genel sayfa gösterimi : 11.741.167
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye