Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Milföy Pasta

 



   
    Bir Beyaz Fırın klasiği olan bu pastayı,sıkışık milföy katları ve dolgun kremasıyla bu sıralar birkaç kez denedim. Son deneme de bugün arkadaşlarımın da birhayli onayından geçmesiyle listemizde yerini aldı.Pastanelerde günlük çıkar bu pasta.Milföy katlarını 2-3 belkide 4 gün pişirilmiş olarak tutabilirsiniz.Kremanızı da bir kısmını sonra kullanmak isterseniz,sıcakken kavanozlayıp,ters çevirin.Bu şekilde konserve gibi 4-5 gün buzdolabında tutabilirsiniz.Çok seveceksiniz,mutlaka deneyin derim.
 
      Malzemeler:(10-12 adet için)
  • 10 adet kare milföy
  • 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • krema için:
  • 1 lt süt(5 su bardağı)
  • 1 su bardağından 1 parmak az un,üzeri mısır nişastası
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
  • kibrit kutusu kadar tereyağ
  • ayrıca:çilek,böğürtlen,kivi veya yaban mersini
  • süslemek için:pudra şekeri ve fıstık
  1. Milföy plakalarını,dondurucudan tezgaha alıp,biraz çözülmesini sağlayın.
  2. Pudra şekeri ile yalnızca iki yöne biraz inceltin(fazla değil)iki yöne diyorum çünkü daha düzenli kesilebiliyor sonra) yan yana tepsiye yağlı kağıt üzerinde yerleştirin.
  3. Üzerlerine sık sık çatal batırıp,bir başka yağlı kağıdı da üzerine kapatıp,diğer boş fırın tepsinizi de üzerine yerleştirin.Bu şekilde, hamurlar iki fırın tepsisi içinde sıkışarak kabarması önleniyor(her şekilde denedim, sonunda en uygun pişirme tekniğini keşfettim,beyaz fırındaki katlarla birebir oldu diyebilirim)
  4. 14 dk. 180 ºC fırının orta kısmında altı ve üstü güzelce kızarana dek pişirin.
  5. Fırından çıkan plakaları uygun gördüğünüz büyüklükte kesin. her pasta 3 katlı olacak.Genelde dikdörgen kesim yapılacağı için her plakayı enine 3-4 e bölebilirsiniz.(rahat kesilecektir)
  6. Kreması için:tereyağı dışında tüm malzemeyi karıştırıp,yine karıştırarak pişirin.tereyağı ilave edip, soğutun.
  7. Her milföy katının üzerine bolca krema koyup,meyve yerleştirin.3 kat olduktan sonra pudra şekeri ve meyve ile süsleyin.
  8. Dolapta bekletip,aynı gün içinde tüketin.

                   

                                 

 




Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 11469
 
 Yaptık harika oldu,tesekkur ederiz Meryem hanım:))

Sevide kucuksemerci   31.5.2013 
 tarifi paylaşırmısınız teşekkürler

emine küçük   17.10.2012 
 Tarifi yukarıda yazdım Emine hanım...

meryem   17.10.2012 
 üzerindeki fırın tepsisiylemi pişiriyorsunuz.Birde kapattığınız tepsiyi ters olarak mı yani altıyla mı kaptıyorsunuz?

Saniye Sultan ALBAYRAK   19.10.2012 
 Saniye,evet üzerindeki tepsiyle pişiriyoruz ve tepsiyi alt kısmı milföylere gelecek şkilde yerleştiriyoruz.Çünkü, bu şekilde iç içe oturunc milföyler sıkışıp kabarmıyorlar...

meryem   19.10.2012 
 Meryem Hanim Merhabalar,

Ben yabanci bir gelin oluyor, ben koca ile iki yil once tanisti ve evlendi. bu sebeple turkce ogreniyor ben ve antalya da yasamakta. ayni zamanda turk yemekleri ogreniyor. Ve sizin site cok super. basari diler

Maria Del Yildirimlar   5.1.2013 
 Maria, beğendiğine sevindim.yorumlarını her zaman beklerim,sevgilerle...

Meryem   7.1.2013 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 142
 Bugün sayfa izlenimi : 251
 Bu hatfa tekil hit : 1.979
 Bu hafta sayfa gösterimi : 17.384
 Bu ay tekil hit : 19.778
 Bu ay sayfa gösterimi : 188.477
 Genel tekil hit : 1.539.926
 Genel sayfa gösterimi : 11.023.305
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye