Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Pita Ekmeği

 



  
     Kabuğu çıtır,gevrek, içi yumuşacık,puff gibi kabarık, harika bir sandeviç ekmeği yapmaya ne dersiniz?
     Deneme mutfağından:  
  
      Malzemeler:
  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • yarım su bardağı yoğurt
  • yarım su bardağı  su
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 10 gr. maya (1 paket yaş mayanın 4 te biri) 
  • 5 su bardağı un(yarım su bardağını tam buğday koydum-tercihe bağlı)
  1. ılık sütü,şekeri ve mayayı  yoğurma kabına alıp,karıştırın.maya eriyince kalan sıvı malzemeleri ilave edip,yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur olana yoğurun.35-40 dk. mayasının gelmesi için oda sıcaklığında üzeri örtülü mayalandırın.
  2. mayası gelen hamuru  12 eşit parçaya bölün.unlu tezgahta  her birini  12-13 cm. büyüklüğünde açıp,tezgaha ayrı ayrı yerleştirin.
  3. fırınınızı içinde tepsinizle en yüksek ayarda ısıtın. Sıcak tepsinize 3 veya 4 bezeyi kabarıklığını üzerine bastırıp söndürmeden(bekleyen hamur biraz mayalanıyor) tepsinize alın(tepsi büyüklüğüne göre ne kadarı sığarsa)
  4. fırın ısısnı 240 dereceye getirin.Yaklaşık 10-12 dk. da altı üstü pembeleşen ekmeklerinizi fırından alıp,kalan ekmekleri pişirin.

       

    
  
      
 
      



Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 2513
 
 Mayanın miktarını öğrenebilirmiyiz? Çok güzel bir sayfanız var.. Teşekkürler bu güzel paylaşımlarınız için..

Gülfide Aksoy   2.4.2013 
 mayanın miktarı belirtilmemiş galiba yada ben göremedim mi?

serpil   2.4.2013 
 merhaba meryem hanım ok güzel kabarmış bunlar maya kullanılmıyormu acaba?

ande   3.4.2013 
 hem puf hem kabarık ama maya yok tarifte derken yapılışında maya yazıyor heralde yoğunluktan unuttunuz meryem hanım ama kötü bir haberim var resimler feci iştahımı açtı

Bırcan (annecik)   2.4.2013 
 Arkadaşlar, kusura bakmayın.Hemen ilave ettim...

meryem   3.4.2013 
 canım ekmekler fırının en yüksek ayarında mı pişiyor ?

ayla   7.4.2013 
 GÜZEL VE BECERİKLİ ARKADAŞIM HEPİMİZİN YÜREĞİNİ KABARTTIN ,GÖNÜLDEN KUTLUYORUM SENİ...Ayrıca bu tarifte kuru maya kullanırsak miktar değişir mi?

ayla   7.4.2013 
 Ayla'cığım,, ne güzel sözler bunlar, sağolasın canım benim. Yaş maya yerine kuru maya kullanacaksan :
10 gr yaş maya yerine : 5 gr. Kuru maya kullan (1 tatlı kaşığı).
Eğer insidant maya kullanacaksan: 10 gr. Yaş maya yerine: 3,5 gr. İnsidant maya
Fırında pişirmeye başladığında fırın ısısını 240 dereceye düşürülecek.ilave etti. Yukarıya canım

Kolay gelsin canım!..


Meryem   7.4.2013 
 canım senin görseldeki kadar kabarmadı ama genede kabardı sayılır bir dahaki sefere son söylediklerini dikkate alarak yapıcam,çok teşekkür ediyorum canım....

ayla   8.4.2013 
 çorumun gururu oldun yaaa ne güzel..

meryem abla

göbüt ekmeği niyetine evde deneyeceğim birşeyi anlamadım.. açtıktansonra tezgahta mı kabarıyor?

NİLAY   27.4.2013 
 Nilay,sağolasın canım,ne mutlu bana ,bu güzel sözleri duymak çok güzel.Evet tezgah üzerinde az beklerse,daha güzel kabarıyor.Ama tepsiye alırken ezmemeye ikkat eilmeli,fazla örselenmemeli...

meryem   2.5.2013 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 275
 Bugün sayfa izlenimi : 2.052
 Bu hatfa tekil hit : 2.968
 Bu hafta sayfa gösterimi : 24.934
 Bu ay tekil hit : 11.231
 Bu ay sayfa gösterimi : 87.801
 Genel tekil hit : 1.572.453
 Genel sayfa gösterimi : 11.295.029
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye