Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Acıbadem Kurabiyesi

 



   
      Malzemeler:
  • 200 gr. çiğ badem(öğütülmüş)
  • 3 adet yumurta akı
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
  • 3 damla limon suyu
  1. Bademleri rondodan geçirilip,yumurta beyazları ve şekerle orta büyüklükte bir tencereye alın.
  2. Ocağı kısık ateşe alıp,devamlı karıştırarak 30 dk. pişirin.
  3. Ocaktan alır almaz tencerenin tabanını suya tutarak pişme işlemini durdurun, veya bir geniş kaseye alın.Ilıyınca nişastayı ve limon suyunu ilave edip, karıştırın.Hamur kıvamı çok dafif akışkan ,ama top gibi tepsiye konulduğunda yayılmayacak,yüksek kalacak şekilde olmalıdır.Eğer katı ise az yumurta akıyla(kontrollü bir şekilde) kıvamı açın.
  4. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı 1 er tatlı kaşığı paylaştırın.Bir mutfak poşetine hamuru aktarıp,bir ucunu hafifçe kesin.Tepsiye aralıklı sıkın(istediğiniz büyüklükte) 
  5.  150º Cde fırının orta kısmında 15 dk. pişirin.(üzeri kabuk bağlayacak ama içi daha yumuşak olacak fırından çıkarttığınızda)Iılıyınca tepsiden alın.Servis kabına alıp, 1saat sonra streçle kaplayın ki içinin yumuşak dokusu kurumasın.



Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 2431
 
 bugün sizi heyecanla ve çorum adına gurur duyarak seyrettim çok mütevazi ve becerikliydiniz elleriniz dert görmesin dualarım sizinle...

nurdan karagöz   4.4.2013 
 Nurdan'cığım,sağolasın canım,beğendiğine sevindim.Allah'a emanet ol...

Meryem   4.4.2013 
 Tarifinize şekeri eklemeyi unutmussunuz

Elif   8.4.2013 
 Mutfağım prgmini her hafta zaten izliyodum bugün de bı tarif için sizin sayfanıza girdim 4nisanda mutfagimdayim yazınızı görünce gözümün önüne hemen o hafta izlediğim başörtülü çok tatlı bı hanım geldi detaylı düşününce bide sitenize bitarif için girdim Acıbadem kurabiyesine tiklayinca anladım siz olduğunu bu tarifi kitabıma yazmıştım valla sizin olduğunu öğrenince çok sevindim bu siteye girip tarflnizi denemisligim var tarifleriniz çok güzel sizi kutlarım çok tatlisiniz sizi çok sevdim basarılarınızın devamını canı yürekten diliyorum...Elif

Elif   8.4.2013 
 Nasıl mutlu oldum bilemezsiniz,güzel sözleriniz için çok teşekkürler,sağolasınız

meryem   10.4.2013 
 Anlatım kısmında şeker sözcüğü unulmuş evet,ekledim,sağolasın

meryem   10.4.2013 
 benım bı sorum olucaktı bademler acı mı yoksa tatlı mı olucak cvbınız ıcın tsk ederım

sukran   11.4.2013 
 Kurabiyenn ismi acı ama kullanılan bademler tatlı.İçine 2,3 adet acı ilave edebilirsiniz,lezzet verir...

MERYEM   12.4.2013 
 Funda hanım,beni çok duygulandırdınız.Bu güzel sözlere nasıl teşekkür edebilirim,bilemiyorum,harikasınız,Allah'a emanet olun,öpüyorum sizi...

meryem   19.4.2013 
 Tekrar merhaba meryem'ciğim,
seni tanıdıktan sonra bu ikinci tarifinide denedim ve tam istediğim gibi oldu sen programda yaparken hep acabalarım olmuştu yaptığımda seninki gibi olurmu diye ama aynısı oldu...

Hatta sanada bahsetmiştim acıbadem kurabiyesi benim çocukluğumun kurabiyesidir diye hala çok sevdiğim kurabiyelerin başında gelir ben daha önce pastaneden alırdım ama seni izleyince yapılabileceğini öğrendim.

Ben Mutfağım programının müdavimlerindenim senin o programda olman zerafetin,mutfaktaki hakimiyetin,düzenliliğin,elinin mutfağa yakıştığı aşikardı.

Tebrik ediyorum seni bilginden dolayı ve bilgilerini bizlerle paylaştığın için.sevgiler:)


seher koldagüç   16.4.2013 
 Seher Hanım, beğendiğinize sevindim.Çok güzel sözler bunlar,ne kadar mutlu oldum bilemezsiniz.Çok kibarsınız,her zaman yorumlarınızı beklerim,Allah'a emanet olun,sevgilerle...

meryem   17.4.2013 
 size çok çok çok teşekkür ederim bütün tariflerniz çok güzel bu kurabiyeyle ne kadar hava attım :)) programda sizi kişiliğinizi herşeyinizi çok beğendim keşke benim komşum yada arkadaşım olsanız eminim çok iyi anlaşırdık .....(arkadaşlarınız komşularınız çoook şanslı kıymetinizi bilsinler)

funda   18.4.2013 
 yapıyorum çok lezzetli süper ama neden çatlamıyor bir fikriniz varmı

funda   29.4.2013 
 Meryem Ablacım bu tarıfı deneyecegım ama bir sorum var ;
Aynı pastanedekıler gıbı oluyor mı ve ıcı yumuşak oluyor mu bunlar benım ıcın cok onemlı cevaplarsan sevınırım ..

Hilal   20.12.2013 
 Bir de bu tariften kac adet kurabıye çıkıyor ve okuyucularının yorumlarından cok daha fazlasısın güzel ablacım , selamlar.

Hilal   20.12.2013 
 Bana 135 gr cok az geldi de toplam 1 cay bardağı kadar eder en fazla yanılıyor muyum ?

Hilal   23.12.2013 
 Hilal'ciğim,1 su bardağı toz badem 100 gr. geliyor.135gr. 1 su bardağı +1 su bardağının üçte biri kadar ediyor.1 çay bardağı ise 50 gr alır.

meryem   27.12.2013 
 Hilal'ciğim,içi yumuşak oluyor canım.Fırından çıkıp ilk sıcaklığını aldıktan sonra paketle daha yumuşak kalıyor.Kaç tane çıkıyor bilemiyorum ama çaplarına bağlı.Bir tepsi kurabiye oluyor.
fındıkla rengi açık,badem ve cevizle daha koyu oluyor...

meryem   22.12.2013 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 256
 Bugün sayfa izlenimi : 1.466
 Bu hatfa tekil hit : 257
 Bu hafta sayfa gösterimi : 1.466
 Bu ay tekil hit : 256
 Bu ay sayfa gösterimi : 1.466
 Genel tekil hit : 1.499.311
 Genel sayfa gösterimi : 10.664.626
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye