Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Glazürlü ve Naneli Limonlu Kek

 



    Portakallı keki yaptıktan sonra ,limonlu neden olmasın diye ,bir öğleden sonra komşum Ela'yla ikindi çayına yaptığımız bu kekin,resmen müptelası oldum.Liomlu kek seviyorsanız,buna bayılacaksınız,çok yoğun bir limon aroması sizi cezbedecek!..
     Malzemeler:
  • 5 adet orta boy yumurta
  • 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı  şeker
  • 2 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı limon suyu
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı veya sıvıyağı
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 2 limon kabuğu rendesi
  • tercihe göre 1 avuç taze nane yaprağı( doğranmış)
  • Glazür için:
  • 1,5 su bardağı pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  1. Yumurta ve şekeri 7-8 dk. yoğurt kıvamına gelene dek çırpın.
  2. Yağı ilave edip,karışana dek çırpın.
  3. Un ve kabartma tozunu eleyin.Spatula ile yumurtalı karışıma azar azar ilave ederek,yedirin(sakın acele etmeyin.Kenardan içe,katlayarak karıştırın)
  4. En son limon suyunu azar azar ilave ederek hamura yavaşça yedirin.Nane yapraklarını da hamura karıştırın.
  5. Tercihen ortası delikli 24-26 cm. çapında bir kelepçeli kalıbı veya kenarı yüksek bir yuvarlak kek kalıbını yağlayın. 
  6. Kek harcını kalıba döküp, 160 °C deki  fırında 25-30 dk. pişirin.Kürdanla kontrol edip, fırından alın.Ortası delikli bir kalıpta pişiriyseniz,hemen deliğe bir 1,5 lt lik  gazoz sişesi veya yağ şişesini geçirip,ters çevirin,havada  ters konuma gelsin(aşağıdaki resimdeki gibi)Bu işlem kek soğuyana dek,kekin,tabanında oturmayı önleyecek,daha yüksek ve gözenekli kalmasını da sağlayacaktır(tüm Pandispanya ve yumuşak keklere bu işlemi uygulayabilirsiniz)Eğer kenarı yüksek bir kalıpta pişirdiyseniz, doğrudan ters çevirebilirsiniz.
  7. Keki kalıptan çıkarın.Pudra şekeri ve limon suyunu karıştırıp,kekin üzerine gezdirin.

                   

    

 




Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 2845
 
 harika gorunuyor yarin hafta sonu kalkip ilk isim keki yapmak daha once sizin tariflerinizi denedim harika 10 uzerinden 10

gulcan elmas   27.4.2013 
 Gülcan,teşekkürler,sağolasın!..

meryem   2.5.2013 
 İlk fırsatta deneyeceğim... Harika bir tarif...

Naneli kek... enteresan, değişik lezzetleri severim.

Ellerinize sağlık.

Bengül KESTEK   13.7.2013 
 Glazür kısmındaki ölçülerde bir yanlışlık var mı Meryemciğim, şimdiden teşekkürler ve sevgiler.

Ülkü Büyükçatalbaş   25.7.2013 
 Ülkü,yanlışlık yok.akıcı bir kıvamda sos oluyor.Az gelirse limon suyu az daha ilave edebilirsin...

meryem   27.7.2013 
 Limonlu pamuk keki de deneyeceğimmm, Teşekkürler...

Bengül KESTEK   10.9.2013 
 1 ay önce okuduğumda mutlaka deneyeceğim demiştim ve bu akşam (15.08.2013)denemek kısmet oldu. Muhteşem, muhteşem, fevkaladenin fevkinde bir kek ve lezzet... Limon ve nanenin inanılmaz lezzet birleşimi, muhteşem güzel kokulu...
Ailecek hepimiz de çok beğendik... Kek repertuarıma bir yenisi daha eklendi ve favori kekim oldu :)
Çok teşekkürler Meryem Hanım...


Bengül KESTEK   16.8.2013 
 Muhteşem bir kek, daha önce de yorum yazmıştım (henüz yayınlanmadı) ama bir kez daha yazıyorum... Özellikle ılık iken daha da güzel... Herkese tavsiye ediyorum, yakında limonlu, naneli kek furyası oluşacak... :)


Bengül KESTEK   29.8.2013 
 Bengül,kusura bakma canım,uzun zamandır fırsat bulup yorumlara bakamamıştım.Şimdi gördüm,beğendiğine çok sevindim.Limonlu pamuk keki de denemeni tavsiye ederim...
sevgilerimle,sağolasın!...

meryem   10.9.2013 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 629
 Bugün sayfa izlenimi : 4.029
 Bu hatfa tekil hit : 3.833
 Bu hafta sayfa gösterimi : 27.687
 Bu ay tekil hit : 14.475
 Bu ay sayfa gösterimi : 115.121
 Genel tekil hit : 1.555.680
 Genel sayfa gösterimi : 11.153.892
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye