Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Karamelli Elmalı Chesee Kek Bar

 



   O kadar ihmal ettim ki siteyi son zamanlarda,üç dört ay önce iki kez yaptığım bu barları tekrar yapmak için, tarifi sitede aradığımda ,olmadığını fark ettim.Oysa o zaman ''siteye hemen ekle'' diyen misafirlerime de söz vermiştim...Kısmet bugüneymiş artık!
   Malzemenin kalabalık gözüktüğüne bakmayın.Karıştır dök tarzı tüm aşamalar.Oldukça kolay ve lezzetli...deneyin derim!.. 
 
     Malzemeler:
  • alt kabuk için:
  • 115 gr. tereyağı(yarım su bardağı)
  • 1 su bardağı un
  • 1/4 su bardağı kahverengi şeker
  • 1 fiske tuz
  • 1/4 çay kaşığı tarçın
  • chesee kek için
  • 1/4 su barağı şeker
  • 200 gr. krem peynir
  • 1 yumurta
  • 1/2 çay kaşığı vanilya(çubuk vanilyadan-eğer yoksa 1 paket vanilya)
  • elma için:
  • 2 adet yeşil elma(granny smith-iri küpler halinde)
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1/4 çay kaşığı tarçın
  • 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi
  • strudel için:
  • 90 gr. tereyağı
  • 1/2 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı yulaf
  • 1/2 su bardağı esmer şeker
  • 1/2 çay kaşığı tarçın
  • karamel sos için:
  • 1 su bardağı şeker 1/4 su bardağı su
  • 1/2 su bardağı krema
  • 50 gr. tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz

    Alt kabuk için,tüm malzemeyi karıştırıp,fazla yoğurmadan,  18-8 cm ebatlarında bir fırın kabınızın (tabanına yağlı kağıt yerleştirin)  tabanına basıp,yayın.(fotoğraftaki fırın kabı dikdörtgen ve biraz daha büyük,çünkü 1,5 ölçüen yapıldı)175 ºCde ısıtılmış fırında 10 dk. pişirip,ılımaya bırakın.

     
   
 
  

     Elmaları küp doğrayıp diğer malzemelerle karıştırın.

     Chesee kek malzemelerini karıştırıp pişirdiğiniz alt kabuk üzerine dökün.Üzerine elmaları yayın.

      Üst kabuk malzemerini karıştırıp,elmaların üzerine serpin.175 ºCe ısıtılmış fırında 25-30 k. pişirin.

     karamel sos için:

  1. Orta büyüklükte bir tencereye şeker ve suyu alıp,hiç karıştırmadan kenarlaran erimesini sağlayın.kenarlar erimeye başlayınca tahta kaşıkla çok hafif karıştırarak tamamen erimesini sağlayın.iyice eriyip kehribar rengi olana dek ateşte tutun.
  2. Ateşten alıp,yavaşça kremayı dökün. 
  3. Tekrar ateşe alarak pürüssüz olana dek karıştırın.
  4. Ateşten alıp,tereyağını ilave edip,karıştırın. 
  5. Sos birkaç dakika soğumasını ve vanilya özü ve tuz ilave edin. Soğuyan chesee kekinizi dilimleyip,servis tabağına alın.Üzerine karamel sos gezdirip,servis yapın.

       

         

       

     Not:

  • Streçle kaplayıp 2 gün buzdolabınızda muhafaza edebilirsiniz.
  • karamel sosunu ise 15 gün buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
  • Esmer şeker,olmazsa olmaz değil,lezzet artısıdır.Toz şeker de kullanabilirsiniz.

   Tarif pinlavin.com' dan uyarlanmıştır.Ufak değişikliklerle!




Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 4008
 
 8-8 ölçüsü 8 cm. değildir sanırım.Bir yanlışlık mı var acaba?

ayla karakuş   4.10.2013 
 Elma mevsimini ve elmalı lezzetleri özlemişiz...şimdiden bayramınız Mübarek olsun selamlar

brcn&annecik   4.10.2013 
 Ayla, sağolasın hemen düzelttim ,18 yerine 8 olmuş.
Bircan, sağolasın arkadaşım, hepimize hayırlı uğurlu bir Bayram olsun inşallah, öpüyorum!..

Meryem   5.10.2013 
 Meryem hanım açıklamışsınız ama 18-8 ölçüsüne de ben takıldım küçük değil mi , tarifi misafirlerime yapacağım da emin olmak istedim...

Bengül KESTEK   25.10.2013 
 Meryem Hanım ; size sormuştum ama acil olduğu için orijinal tarifinden fırın kabı ölçüsüne baktım .:)

Haddim olmadan bilgi vermek istedim ama kusura bakmayın :)
tarifte fırın kabı 8 x 8 inch ( 1 inch = 25.4 mm dir. 8 inch = 20 cm) 20 x 20 cm olarak düzeltebilirsiniz...

Teşekkürler

Bengül Kestek   25.10.2013 
 Bengül,güzel yorumların iin öncelikle teşekkür ederim.Daha önce yazdığın yorumda fırın kabının ölçülerinde bir yanlışlık olabilir mi demiştin.Orjinal tarifteki gibi olduğunda sanırım ince oldu.Ben de değiştireyim demiştim,ama sanırım yazdığım ebatlar daha kalın bir bar olması iin daha iyi.Ben de tereddüte düşmüştüm ama denemenle yaşadığın sorun,aynı fikirde olduğumuzu kanıtlıyor.Teşekkür ederim bilgilendirdiğin için.Yulaflı kısım daha yoğun olduğunda ertesi gün daha da sertleşecektir.Ama çok olmamak kaydıyla un ekleyebilirsin.Birçok sitede tarifi hep yukarıdakinin aynısı olduğundan değiştirme gereği duymadım ben.Sevgilerle...

meryem   10.11.2013 
 Bengül,bilgisayarım tamirde olduğu için,düzeltmeyi yapamadım.Yönetim panelinde büyük bilgisayar dısında değişiklik yapılamıyor.Hemen düzeltüyorum canım,sağolasın,ne demek memnun oldum...

Meryem   29.10.2013 
 Meryem Hanım Merhabalar,

Sitenizden bugüne kadar 5 çeşit tarifinizi uyguladım ve ilk yapmama rağmen mükemmel sonuçlar aldım, bilgilerinizden faydalandım. Ellerinize , emeğinize sağlık.

Geçen gün misafirlerime bu tatlıyı yapmak istedim ve yaptım. Görsel olarak sizin sitenizdeki resimdeki gibi olmadı, daha ince oldu... Hatta ben taa ki akşam misafirlerime ikram edene kadar olmadı diye üzüldüm ama ikram etmekte de ısrarlıydım. İnceliğini kurtarsın diye Efsun As arkadaşımın tavsiyesi üzerine şerit halinde kestik ve bu arada da tadına baktık.... Aman Allah'ım mükemmel bir lezzetti. Tabi ki misafirlerime gönül rahatlığı ile ikram ettim ve onlardan da mükemmel yorumlarıyla 10 tam puan aldım.

Tüm malzemeleri birebir ve eksiksiz kullanmama rağmen neden ince oldu diye size danışmak istedim. Acaba pişirme kabım mı büyük geldi ? Bir de en üste koyduğumuz yulaflı hamuru sanki biraz daha fazla un katarak yapsak (daha katı) daha mı iyi olur. Çünki pişirirken bu katman un helvası gibi eriyerek pişti. Bunu sormak istedim size.

Denediğim ve çok iyi sonuçlar aldığım diğer tarifleriniz : Limonlu naneli kek, pamuk kek, darende köfte, kol böreği.

Size tekrar teşekkür ediyorum . Ellerinize , emeğinize sağlık.

Saygı ve Sevgilerimle...

Bengül KESTEK   3.11.2013 
 Meryem hanım merhabalar tarifinizi denemek istiyorum fakat bazı sorularım olacak.krem peynir labne peynirimi farklı bir peynir mi Yada söyle soruyum labne kullanilirmi yulafta yulaf ezmesimi bide bunu 1,5 olcu ile yaparsam 28x28 olan fırın kabı uygun olurmu teşekkürler...

Elif   17.3.2014 
 Elif Hanım, hem labne,hem de krem peynir kullandım,farklı seferlerde!ikisi de güzel oldu.Tercihinize kalmış.Orjinal tarif,krem peynirle!yulaf ezmesi kullandım.Yulaf unu değil!

Meryem   26.3.2014 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 468
 Bugün sayfa izlenimi : 4.026
 Bu hatfa tekil hit : 3.282
 Bu hafta sayfa gösterimi : 33.794
 Bu ay tekil hit : 20.303
 Bu ay sayfa gösterimi : 191.916
 Genel tekil hit : 1.473.697
 Genel sayfa gösterimi : 10.466.173
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye