Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Büyülü Kek

 



    Kek yapıp fırına ver,fırından pasta olarak çıksın.Altı muhallebi,üstü pandispanya!fırına verirken bir üfleyin yeter ;)

     Malzemeler:
  • 4 yumurta(oda sıcaklığında -beyazı sarısı ayrılmış)
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik un
  • 125 gr. eritilmiş tereyağ
  • 500 ml. süt(ılık)
  • 1 limon veya portakal kabuğu rendesi
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 vanilya çubuğu veya 1 paket vanilya
 
       Oda sıcaklığındaki yumurtaların sarıları ve beyazları ayrılır.Tereyağı ocakta eritilip bir kenara alınır.
 


  Yumurta beyazları sertleşene dek 2 dk. çırpılır

 
 
 

   Başka bir kapta yumurta sarıları ve şeker çırpılır(3-4dk)Tereyağı ilave edilip,çırpılır.Un eklenip, karıştırılır.Süt,limon suyu ve kabuğu ilave edilip yine çırpıcı ile karıştırılır.

 


.Bir spatula yardımıyla,yumurta beyazları 3 aşamada katlama yöntemiyle karışıma yedirilir.Minik pütürler kalacaktır)
 
 


Küçük kare borcam yağlanır ve karışım boşaltılır.

 
 
  165 ºC de ısıtılmış fırının orta kısmında 40 dk. pişirilir.Üzeri hafif kızaracak ,alt kısmı beyaz kalacaktır.

 



Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 4560
 
 ablacım tariflerin mükemmel, ölçülerin bire bir tutuyor her zaman.. çok sağolun paylaştığınız için.. elinizin lezzeti ağzınızın tadı hiç bozulmasın..

büyülendik adeta..   28.2.2014 
 Canim bugun deneyecegim bu tarifini eminki yine muhtesem olacaktır

Semra akbulut   6.3.2014 
 Oncelikle yarif icin cok tesekkur ederim. Goruyordum internette ama guvenemiyordum. Sizi uzun zamandir takip ediyorum. Esimde cirumlu ve yazlari orda binevler tarafindayiz. Corumun yemeklerini de kulturunu de bir istambullu olarak cok seviyorum. Tarifleri de hep denemeye calisiyorum. Bu tatli da super oldu ama sizinki kadar kabarmadim. Kabartma tozu eklememistim ya ondan ya da yumurta beyazlarim cok kabarmadigindan bilemiyorum. Ama yine de superdi. Her tarifiniz gibi...

didem sol   11.3.2014 
 Didem hanım,çok teşekkür ediyorum,sağolun.Bu yaz geldiğinizde beklerim inşallah.Ben de binevlerde oturuyorum,belki de komşuyuzdur.Kabartma tozu olmamamasından kabarmamış evet.Mutlak olmalı!Görüşmek üzere :)

meryem   13.3.2014 
 mrblar muhteşem gözüküyor ama benim anlayamadığım altı muhallebi üstü pasdispanya gibi yapım aşamasıda tek karışım var.biraz açıklayabilirmisiniz lütfen

ayşe   14.3.2014 
 Ayşe Hanım, kek gibi hazırlıyoruz,ama unu çok az cıvık bir kek.Yumurta beyazı içinde tanecikli kalıyor.Resimde görüğünüz gibi.Yumurta beyazı kek pişerken ,karışımın içindeki unla birleşip,yukarı çıkıyor,üst kısmında kendiliğinden pandispanya gibi oluyor.Alt kısım krema oluyor.

Meryem   26.3.2014 
 Meryem Hanım. yorumlardaki cevabınızda kabartma tozu mutlaka olmalı deniyor. ancak malzemeler arasında ve yapım aşamasında kabartma tozu geçmiyor. kabartma tozu konmalı mı? aydınlatırsanız sevinirim.

nurcan   28.3.2014 
 Nurcan,haklısın,sanırım ben tarifleri karıştırmışım.Elimdeki notta da yok zaten.Kusura bakma!

meryem   1.4.2014 
 meryem hanım tariflerinizdeki tarihleri ay ve gün olarak ters yazmışsınız değiştirirseniz sevinirim...

figen gülhan   26.4.2014 
 Çok enfes gözüküyor. Bu tarifi bende kendi yemek tarifleri sitem olan amator lezzetler adresinde yayınlayacağım. İzniniz olursa.

Neslihan   22.12.2014 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 433
 Bugün sayfa izlenimi : 5.072
 Bu hatfa tekil hit : 4.785
 Bu hafta sayfa gösterimi : 42.451
 Bu ay tekil hit : 16.717
 Bu ay sayfa gösterimi : 132.243
 Genel tekil hit : 1.494.237
 Genel sayfa gösterimi : 10.629.264
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye