Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Beşamel Soslu Çoban Böreği

 



    Yanında ev  usulü erişte ile harika bir akşam menüsü oldu!Tavsiye olunur :)

     Malzemeler:

  • 2 adet büyük boy patates
  • 200-250 gr. kıyma
  • 1 orta boy kurusoğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2-3 adet yeşil biber
  • 2 orta boy domates
  • 1 adet kereviz sapı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • karabiber,pulbiber
  • Sos  için:
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2,5 su bardağı süt
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 2 fiske muskat rendesi
  • ayrıca :150 gr. kaşar rendesi

  • Patatesi soyup,yarım mm. halkalar halinde dilimleyin.Orta boy bir fırın kabını tereyağla yağlayın.Patatesleri bir kapta zeytinyağı ve az tuz ile harmanlayıp,fırın kabına dizin.

  • Bir tencerede ince doğranmış soğanı zeytinyağında pembeleştirin.Kıymayı ilave edip,kavurun.Biberleri ince doğrayıp,ilave edin.Birkaç dakika öldürün.Salçayı ilave edin.Sarımsakları ince doğrayın,kabuğu soyulmuş ,küp doğranmış domatesle birlikte kıymanın üzerine alın.Birkaç dakika suyunu çektirin.Baharatları ve tuzunu ayarlayın.
  • Sosu patateslerin üzerine gezdirin.

  • Beşamel sos için:Eritilen tereyağ üzerine un ekleyip,2-3 dk. kadar orta ateşte kavurun.Süt ekleyip, çırpma teli ile pütür kalmayana kadar karıştırın.Kaynar kaynamaz ateşten alın.Az tuz, karabiber ve muskat ekleyin.Akışkan kıvamda olmadı ise biraz daha süt  ilave edin.

  • Sosu da kıymalı harcın üzerine gezdirip,düzleyin.175 ºC de ısıtılmış fırının orta kısmında 30-35 dk. pişirin.Pişme süresinin 20.dk sından sonra üzerine kaşar rendesi serpin.Patatesleri çatalla kontrol edip,fırından alın.Sıcak servis yapın.

       

   

       




Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 3944
 
 Meryemciğim beşamel soslu çoban böreğini denedim. Çok güzel oldu. Paylaşımlarını bekliyor ve takip ediyorum. Öptüm :)

Selda CANBOLAT   3.4.2014 
 Beğeniğine sevindim canım,teşekkür ediyorum ,güzel yorumun için ben de :)

meryem   4.4.2014 
 Teşekkürler meryemcik

Maviş   5.4.2014 
 Meryem Hanım Merhaba,
Tarifinizi denedim ve mükemmel oldu.Teşekkürler....

AYGÜN KALFA   7.4.2014 
 Maviş,Aygün teşekkürler :)

meryem   6.5.2014 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 469
 Bugün sayfa izlenimi : 4.116
 Bu hatfa tekil hit : 3.283
 Bu hafta sayfa gösterimi : 33.884
 Bu ay tekil hit : 20.304
 Bu ay sayfa gösterimi : 192.006
 Genel tekil hit : 1.473.698
 Genel sayfa gösterimi : 10.466.263
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye