Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Bezeli ve Karamelli Kurabiye

 



Tamamen doğaçlama ortaya çıkan bu kurabiyeleri ben de misafirlerim de çok beğendiler.Deneyin derim ! (Fotolar sitedeki bir sorundan dolayı eklenemedi.Birkaç gün içinde çözülecektir) Malzemeler:(25 adet için) Kurabiye için: 1 yumurta sarısı 1/2 su bardağı pudra şekeri 125 gr. tereyağı veya margarin 1/2 su bardağı sıvıyağı 1 portakal rendesi 1/2 paket kabartma tozu 2,5 su bardağı un(gerekirse 1-2 yemek kaşığı daha) ) Beze için: 1 yumurta beyazı 1 çay bardağı şeker Karamel için: 1 su bardağı şeker 80 gr tereyağı 1/2 su bardağı krema Kurabiye için:Sıvı malzemeleri yoğurma kabına alıp,kuru malzemeleri karıştırıp,yavaş yavaş ilave ederek yoğurun.Hamurdan büyükçe parçalar alıp,merdane ile 1/2 ml. kalınlıkta açıp,yuvarlak kalıpla kesin.Tepsinize aralıklı yerleştirin. Beze için:Yumurta beyazı ve şekeri 5 dk. çırpıp,pasta şırıngasına doldurun.Kurabiyelerinizin kenarları boyunca sıkın. 150 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dk. hafifçe pembeleşene dek pişirin.Fırının kapağını açmadan pişirin.Yine kapağını açmadan ılıyana dek fırında bırakın(bu işlem üzerindeki bezenin sönmemesi için önemli) Karamel için:Tereyağını küpler halinde kesip, bir tabağa yerleştirin.Orta büyüklükte bir çelik tencereye şekeri ilave edin.Orta  ateşe alıp,kenarlardan şeker eriyene dek karıştırmayın.Erimeyi gördüğünüzde ocağı kısıp,arada kenarları hafif karıştırarak tamamen eriyene dek bekleyin.Eridiğini gördüğünüzde arada bir ocak üstünden alıp karıştırıp,içinde küçük şeker tanelerinin kalmadığına kanaat getirince(yaklaşık 1 dk) tereyağ parçalarını atıp karıştırın.Arkasından kremayı ilave edip,kısık ateş üzerine alıp,homojen bir kıvam alana dek(yaklaşık 1 dk.)karıştırıp ocaktan alın.Bir kaseye boşaltın.Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra çay kaşığı yardımıyla,taşmadan kurabiyelerin ortasına doldurun.




Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 3763
 

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 159
 Bugün sayfa izlenimi : 503
 Bu hatfa tekil hit : 160
 Bu hafta sayfa gösterimi : 503
 Bu ay tekil hit : 15.235
 Bu ay sayfa gösterimi : 121.538
 Genel tekil hit : 1.556.440
 Genel sayfa gösterimi : 11.160.309
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye