Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Zencefilli ve Meyveli Baton Kek - 26.2.2009


   Bugün televizyonda bir sabah programına çıkan herbalist,zencefilin Kur'anı Kerim'de geçen tek baharat olduğunu,kansere ve daha birçok hastalığa karşı da koruyucu olduğunu anlattı. Hergün salatalarınıza,çorbalarınıza,yemeklerinize bu mucizevi baharatı ekleyin,çok faydasını göreceksiniz dedi.Benim zencefille dostluğum birkaç tatlı türü ve soya soslu tavuktan öteye malesef gitmiyor.Evet bir de; yıllardır da evimizde öksürüğe tutulsa,grip olsa sabah akşam aldığımız:1 tatlı kaşığı zencefil+1 yemek kaşığı süt+1 tatlı kaşığı bal kürü.Koruyucu maddeleri vücuda daha fazla almanın önemi her geçen gün artarken,çok tüketmenin yollarını,tariflerini bulmalı ne dersiniz?

      Yemek etkinliğinin bu ayki konusu baharatlar.Ev sahibemiz Hale'ye kolay gelsin diyorum.Ben de bu sıralar çok sık yaptığım ve oldukça beğeni alan zencefilli kek tarifimle katılıyorum.(Sağdaki barnere tıklayarak tarifleri görebilirsiniz)
 
      Malzemeler
  • 3 adet yumurta(oda sıcaklığında)
  • 125 gr. oda sıcaklığında tereyağ
  • 1 su bardağı şeker
  • 2/3 çay bardağı zeytinyağ veya sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 limon suyu
  • 3 su bardağından 1 parmak eksik un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı toz zencefil
  • 2 adet karanfil(havanda döğülmüş)
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 paket vanilya
  • ayrıca:
  • 5-6 adet kuru incir
  • 6-7 adet kuru kayısı
  • 1/2 su bardağı yaban mersini kurusu
  • 1/2 su bardağı kuru üzüm
  • 2 yemek kaşığı karışık meyve kurusu
  • 1/2 su bardağı döğülmüş ceviz veya fındık
  • 2/3 su bardağı havuç rendesi(resimdekine ilave etmemiştim)
  1. Oda sıcaklığındaki süte 1 limon suyu ilave edip bekletin.
  2. Küçük doğranmış incir ve kuru kayısıları,diğer iç malzemelerine ilave edip,1 silme yemek kaşığı unla harmanlayın.(havuç dışında) 
  3. Bir kasede unu,zencefili,karanfili,tarçını,vanilyayı ve kabartma tozunu karıştırın.
  4. Derin bir kasede,tereyağ ve şekeri 3-4 dk. krema haline gelene dek çırpın.Zeytinyağını ilave edip 30 sn. daha çırpın.
  5. Yumurtaları tek tek ilave edip her seferinde 8-10 sn. çırparak yedirin.
  6. Limonlu süt karışımını ve unu dönüşümlü olarak ilave edip,çırparak yedirin.
  7. İç malzemesini ekleyip karıştırın.
  8. Yağlanmış büyükçe bir baton kalıbınıza döküp,önceden ısıtılmış fırınınızın orta rafında 60-65 dk. pişirin(baton kalıba değilde 28-30 cm. çapında yuvarlak bir kek kalıbına yerleştirirseniz 40-45 dk. da pişecektir)


Yorumlar(3) - Yorum Ekle
 
Zeytinli ve Mantarlı Kabak Salata - 24.2.2009


   İki hafta önce,arkadaşım Refika'nın yaptığı bu harika salatayı, o gün makinamın yanımda olmaması nedeniyle fotoğraflayamamıştım.Ben de bir hafta sonra misafirlerime yapıp hemen tarifini vermek istedim.
   Salatalara bazen isim vermekte çok zorlanıyorum.Acaba Yemekteyiz'deki gibi salatayı yapanın ismini mi versem ne? 
 
     Malzemeler:
  • 3 orta boy  kabak
  • 3 adet havuç
  • 3 adet közlenmiş kırmızı biber
  • 1 kutu mısır
  • 1 kavanoz mantar(ben 350 gr.alıp kavurarak yaptım)
  • 250 gr. yeşil zeytin
  • 1/2 demet dereotu
  • biraz  maydanoz
  • 3 yemek kaşığı süzme veya koyu kıvamlı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı mayonez
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 silme tatlı kaşığı pulbiber
  • tuz
  • üzeri için:
  • 1 avuç mısır gevreği veya mısır cips
  1. Kabak ve havucu rendeleyip,ayrı ayrı az yağda soteleyin.
  2. Yeşil zeytini ve közlenmiş biberleri küçük doğrayın.
  3. Dereotu ve maydanozu ince doğrayın.
  4. Mantarı konserve kullanmayacaksanız,yıkayıp,ince doğrayıp 1 yemek kaşığı zeytinyağında soteleyin.
  5. Yoğurt ve mayonez dışındaki tüm malzemeyi karıştırın(bu arada beklerken malzemeler su bırakırsa,süzdürün-ben delikli süzgece yerleştirip süzdüm)
  6. Servisten 1/2 saat önce veya hemen önce yoğurt ve mayonez karışımını ilave edip,karıştırın.Servis tabağına alıp,üzerine mısır gevreği veya mısır cips ufalayıp servis yapın.

  Not:Ben arkadaşım gibi;mantar,ve yeşil zeytin dışındaki tüm malzemeyi 2 kat artırarak yaptım.Ama mayonez hiç kullanmadım.

 



Yorumlar(3) - Yorum Ekle
 
Karnıbahar Ograten - 22.2.2009


    
    Malzemeler:
  • 1 adet orta boy karnıbahar
  • 200 gr. kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • 2 orta boy domates
  • 1 büyük boy sivribiber
  • 1/2 adet kırmızı biber
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ veya zeytinyağ
  • pulbiber,karabiber,tuz
  • üzeri için:
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • tuz,2 fiske muskat rendesi ve 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 2 kibrit kutusu kaşar(rende)
  1. Karnıbaharın çiçeklerini ceviz büyüklüğünde ayırıp çok az suda veya buharda haşlayın(az diri kalacak)
  2. Doğranmış soğanı sıvıyağda kavur.Kıymayı ilave et kuvur.Biberleri ilave et biraz çevir.Kabukları soyulmuş domatesleri küçük doğrayıp tencereye ekleyin.Baharatı ve tuzu ilave edip domatesler suyunu çekene dek pişirip ateşten alın.
  3. Karnıbaharı tabanını kaplayacak büyüklükte bir fırın kabına alın.Üzerine kıymalı sosu yayın.
  4. Beşamel sos:Tereyağı ilave ettiğiniz küçük bir tencerede, unu az pembeleşene dek kavurun.Sütü ilave edip hızlı karıştırın.Pütür kalmayacak şekilde çırpma teli ile karıştırarak pişirin.Baharatı ve tuzu ilave edin.Koyu yoğurt kıvamında olmalı.Eğer çok katı ise az süt ilave edin.
  5. Sosu,kıymalı karnıbaharın üzerine yayın.Kaşar rendesi serpip,200 derecede ısıtıtılmış fırının orta kısmına yerleştirin.Üzeri kızarınca fırından alıp sıcak servis yapın.(ben, bu sefer fırınımın ızgara ayarı bozuk olduğundan pek kızartamadım)





Yorumlar(7) - Yorum Ekle
 
Alman Sablesi - 20.2.2009


    Martha'nın e'2 deki programında Alman Sablesi olarak yaptıkları kurabiyeleri ben klasik sable kalıplarımızla,içerisine biraz da sıvıyağ ve kabartma tozu ilave ederek yaptım.Uzun süre bayatlamadan kalabilen bu kurabiyelerin diğerlerinden tek farkı pişmiş yumurta sarısı ile yapılmaları ama lezzeti de önemli ölçüde değiştiriyor.Misafirlerimde çok beğendiler.bir de böyle deneyin derim! 
 
    Malzemeler:
  • 250 gr. oda sıcaklığında tereyağ
  • 3 adet haşlanmış yumurta sarısı
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 4 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • üzeri için:
  • 1 yumurta beyazı
  • 1 su bardağı iri döğülmüş ceviz veya fındık
  1. Tereyağ ve pudra şekerini 1-1,5 dk. mikserde çırpın.
  2. Üzerine haşlanmış ve ezilmiş yumurta sarılarını ve sıvıyağı ilave edin.Birkaç seferde unu(kab.tozu ve vanilya karışmış) ekleyip yedirin.
  3. Yumruk büyüklüğünde parçalar alarak, unlu tezgah üzerinde 6-8 mm. kalınlığında açıp sable kalıpları ile kesip,tepsiye sıralayın.Üzerine yumurta beyazı sürüp,döğülmüş fındık veya cevize bulayın(parmağınızla biraz bastırarak sabitleyin)170 derece fırında altı üstü pembeleşene dek pişirin.

 



Yorumlar(13) - Yorum Ekle
 
Browni Pasta - 18.2.2009


   Sevgili Şule'nin bana hediye ettiği, her ülkeden birkaç pasta,kek,kurabiye tarifinin bulunduğu kitaptan bir browni tarifini,krema ile zenginleştirerek pasta haline getirdim.Kitapta çikolatayı 270 gr. kullanmıştı.Ben 200 gr. çikolata ve 2 yemek kaşığı kakao ile değiştirdim.İç kreması olarak çok az miktarda, çırpılmayan bir krema,üzerine de köpük pastanın kremasını kullandım.İç kreması için uğraşmam derseniz yalnızca üzerine sıkabilirsiniz.Ya da hiç uğraşmayın;bu kek, tek başına da bir harika inanın.
 
    Malzemeler:
  • browni için:(18-20 adet)
  • 5 adet orta boy yumurta(oda sıcaklığında)
  • 200 gr. bitter çikolata
  • 150 gr. tereyağ
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1,5 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 fiske tuz
  • 1 çay bardağı iri döğülmüş fındık veya antep fıstığı(arzuya göre)
  1. Orta büyüklükte cam bir kaseye tereyağını ve doğranmış çikolatayı  alıp benmaride(sıcak su buharında ) eritin.
  2. Şekeri  ilave edip,ılıyınca 1 dk. çırpın.Teker teker yumurtaları ilave edip,her seferinde 10-15 sn. çırpın.
  3. Unun içerisine kakaoyu ve fiske tuzu ilave edip başka bir kaseye eleyin(havalanmasını sağlayın)birkaç seferde unu yumurtalı karışıma ilave edip,düşük ayarda çırparak yedirin(un tamamen karışana dek)ekleyecekseniz fındık veya fıstığı da bu aşamada karıştırın.
  4. Bu işlemden sonra ister 30-35 cm. çapında bir kalıba dökün dilerseniz de ısıya dayanıklı teflon veya silikon mafin kalıplarına(veya benim kullandığım ısıya dayanıklı kaselere-aşağıda resmi olan) paylaştırın.Ben keselerin yalnız kenarlarını yağladım.Taban kısmına da kağıt kek kalıplarından birer tane yerleştirdim.Kaselere,yarıya kadar kek hamurundan dökün.Bir tepsiye sıralayarak;175 ºC de ısıtılmış fırının orta kısmında 30-35 dk. pişirin(kürdanla kontrol edin,gerekirse biraz daha bekletin) 

   İç kreması:

  • 1 su bardağı süt
  • 1/4 su bardağı un
  • 1 yumurta sarısı(üst kremasında kullanılmayan sarılardan 1 tanesi)
  • 1/4 su bardağı şeker
  • 1/2 paket vanilya

     Tüm malzemeyi karıştırıp pişirin.tereyağını ilave edip erimesi için karıştırın.Ilıyınca keki tatlı kaşığı yardımı küçük bir parça oyun.Oyduğunuz parçayı alın.1 tatlı kaşığı dolusu kremayı bu oyulan kısma yerleştirip,aldığınız kek parçasını tekrar yerine yerleştirin.Dilerseniz üzeri için hazırladığınız kremayı da kullanabilirsiniz bu işlem için.

    Üst kreması:Köpük pasta da kullandığım üst kremasını yaptım.Şırıngaya doldurup,yıldız uçla üzerine,dıştan başlayarak helezon şeklinde sıktım.Ilıtılmış çıkolatalı karışıma ters çevirerek kaplanmasını sağladım.

    Üzeri için:Yine köpük pastada kullandığım eritilmiş tereyağlı çikolata karışımı.
 
                         


Yorumlar(16) - Yorum Ekle
 
Sofra 24 - 16.2.2009


    Dün bu sofrada oturan arkadaşlarımla tam 17 yıl önce her ay toplanma kararı almıştık.Zaman öyle hızla akıyorki;o zaman kucakta olan çocuklarımız şimdi üniversite yollarında.Daha nice yıllarda birlikte olmak dileğiyle!..
 

   

 
   
 
   


Yorumlar(3) - Yorum Ekle
 
Zeytinyağlı Karnıbahar - 9.2.2009


  Biraz isteksizlik biraz da yoğunluk nedeniyle mutfağa giriş çıkışlarım bu sıralar zorunluktan ibaret.Eh bir de bahanem var fırınım pişirmiyor.Durum böyle olunca da sağolsunlar becerikli arkadaşlarım imdadıma yetişiyor.İşte harika bir örnek daha!Yemek konusunda çok yaratıcı olan sevgili arkadaşım Dalmen'in yaptığı bu nefis zeytinyağlı, diyette olanlar için de güzel bir alternatif.Dün pazar kahvaltısı için ben de bu niyette olan misafirlerime yaptım ve çok beğenildi.Ellerine sağlık arkadaşım!
 
    Malzemeler:
  • 800 gr. karnıbahar
  • 2-3 adet orta boy kuru soğan
  • 1 büyük boy patates
  • 1 orta boy havuç
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • tuz
  • birkaç dal maydanoz veya kereviz sapı
  1. Soğanı soyup, iri parçalara bölün.Patatesleri soyup elma dilim kesin.Havuçları 1/2 mm.kalınlığında halkalara kesin.Hepsini tencereye alın.Üzerine çok küçültmeden parçaladığınız karnıbaharları ve maydanozu alın.Salçayı 1 su bardağı su ile inceltin.Baharatı bu suya ilave edip,karıştırın.Tenceredeki sebzelerin üzerine dökün.Orta ateşte patates ve havuçlar biraz yumuşayana dek karıştırmadan pişirin.(karnıbaharlar daha çabuk pişeceği için diğer sebzelerin biraz yumuşayana dek üstte buharda kalmasını sağlayın.)
  2. Daha sonra bir kez karıştırıp,karnıbaharların tenceredeki sebzelerle karışmasını sağlayın.Sebzeler yumuşayıp, tenceredeki suyu çekene dek pişirin.Üzerine zeytinyağ gezdirip sıcak veya ılık servis yapın.


Yorumlar(9) - Yorum Ekle
 
Elmalı Kafesli Tart - 4.2.2009


  
     Malzemeler:
  • 200 gr. soğuk küp kesilmiş tereyağ
  • 2 yumurta sarısı(soğuk)
  • 2/3 su bardağı şeker veya öğütülmüş esmer şeker(1limon kabuğu rendesi ile ovulmuş)
  • 1 yemek kaşığı dolusu yoğurt(soğuk)
  • 1 yemek kaşığı soğuk su
  • 4 su bardağı un+1 çay kaşığı karbonat)+1 tatlı kaşığı zencefil+1/2 çay kaşığı karanfil(döğülmüş)
  • malzemesi:
  • 8-10 adet orta boy misket veya yeşil elma
  • 1/2-1 su bardağı döğülmüş ceviz veya fındık
  • 1/2 su bardağı kayısı veya erik marmeladı
  • 1/2 su bardağı ezilmiş kuru üzüm
  • 1/2 su bardağı toz şeker veya esmer şeker(daha fazlada olabilir-damak zevkine göre)
  • tarçın
  1. Elmaların kabuklarını soyup,iri rendeleyin.Bir tencerede şekerle yumuşayıp suyunu çekene dek pişirin.Kalan malzemeyi de ilave edip,soğutun.
  2. Mutfak robotuna soğuk tereyağ parçalarını, şekeri ve unu yerleştirip,birer saniyelik çalıştırıp durdurmak suretiyle karıştırın(7-8 kez)Taki tereyağ parçaları tam olarak ezilmeden pütürlü bir hamur olana dek.Yumurta,yoğurt ve suyu da ilave edip,birkaç kez çalıştırın.Pütürlü ve birleşmeyen hamuru,folyo kapladığınız tezgahınızın üzerine alın.
  3. Hamuru elinizle yoğurmadan sıkıştırıp birleştirin.3'te birini üzeri için ayırın.Geri kalanı folyo arasında 1 ml. 27-30 cm. çapında bir yuvarlak kalıbınızın kenarlarına 1,5 cm. çıkacak büyüklükte açın(0,5 mm)folyo yardımı ile kalıba yerleştirin.Üzerine iç malzemesini yerleştirin.
  4. Kalan hamurdan elinizle yoğurarak uzun şeritler yapın.Elmalı harcın üzerine kafesler halinde yerleştirin.Önceden ısıtılmış 175 ºC fırının orta kısmında altı üstü pembeleşene dek pişirin.

   Not:Hamurunuzun kıtır kıtır olabilmesi için malzemelerin soğuk ve tereyağın tam parçalanmadan hamurla birleşmesi gerekir.

 

 



Yorumlar(2) - Yorum Ekle
 
Portakallı Köpük Pastalar - 29.1.2009


   Daha önce tarifini verdiğim Köpük Pastayı, kremalarında değişiklik yaparak denemek istedim.Evde tereyağ bulamayınca kullandığım labne peyniri ile farklı ve güzel bir krema da elde ettim.Sonuç mu? Güzeldi ve çok beğenildi...
 
     Malzemeler:
  • kek için:(dilerseniz kedidili de kullanabilirsiniz)
  • 3 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Ara kreması:
  • 2 su bardağı portakal suyu
  • 2/3 su bardağı mısır nişastası+ bunun üzerini yarım su bardağına tamamlanacak kadar un)
  • 1/3 paket labne peyniri
  • 2 yemek kaşığı silme toz şeker
  • üzeri için
  • 1 paket krem şanti veya
  • üst kreması:
  • 4 yumurta beyazı
  • 2 çay bardağı toz şeker(her yumurta başına 1/2 çay bardağı şeker)
  • 1 paket vanilya
  • veya:
  • 1 paket krem şanti
  • çikolatalı kaplama için:
  • 100 gr. bitter çikolata
  • 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağ veya margarin
  • 1,5 yemek kaşığı su
  1. Keki buradaki gibi hazırlayınp pişirin.
  2. Ara kreması için verilen malzemeleri(labne dışındaki) karıştırıp pişirin.Ilıyınca labne peyniri karıştırın.Keklerin üzerine sürüp,diğer keki üzerine yapıştırın.
  3. Üst kreması için yumurta beyazı ile yapılan kremayı seçerseniz buradaki gibi hazırlayın.Yoksa krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırparak  köpürtün.Şırınga ile üzerlerine şekilli sıkın.Eritilmiş çikolatayı küçük bir kaba alıp buharda eritin.İyice ılıdığında pastaların üst kısmını ters çevirip batırın.Çikolatanın fazlasının akmasını sağlayıp servis kabına yerleştirin.   


Yorumlar(3) - Yorum Ekle
 
Mafiş Tatlısı - 26.1.2009


     Ayşe hanım harikaydı!Annenizin de,sizin de ellerinize ve gönlünüze sağlık!
 
 
     Malzemeler:
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı silme karbonat
  • 2 su bardağından 1 parmak eksik un
  • şerbeti için:
  • 2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  1. Yumurta yoğurt ve sıvıyağı yoğurma kabına alın.Karbonatı yoğurdun üzerine alın.Unu yavaşça ilave ederek hamurunuzu kulak memesi kıvamında yoğurun.
  2. Unlu zeminde hamurunuzu ister tek seferde ister 2-3 seferde 1/2 ml. kalınlığında açın.(kalınlık arzuya göre değişebilir)3-3 cm. büyüklüğünde karelere bölün.Karelerin ortasına ceviz veya fındık yerleştirin(veya boş)İki çapraz köşeyi mantı büker gibi,ortada birleştirin.Kalan diğer iki köşeyi de ters yönde(arkada)birleştirin.
  3. Kızartma tavasına 1 parmak kalınlığında sıvıyağ koyup,kızdırın.Hamurları bir sıra yerleştirip,iki yüzlerinide kızartıp,bir tabağa alın.Ilıyınca,önceden hazırlayıp soğuttuğunuz şuruba atın.Servis yapın.

  Not:Ayşe hanımın tarifi verirken bir de uyarıda bulundu:Tatlıyı servise yakın saatte yaparsanız daha çıtır çıtır oluyor.Birkaç saat geçince yumuşuyor!   

 
 


Yorumlar(4) - Yorum Ekle
 

Sayfa {1} {2} {3} {4} {5} {6} {7} {8} {9} {10} {11} {12} {13} {14} {15} {16} {17} {18} {19} {20} {21} {22} {23} {24} {25} {26} {27} {28} {29} {30} {31} {32} {33} {34} {35} {36} {37} {38} {39} {40} {41} {42} {43} {44} {45} {46} {47} {48} {49} {50} {51} {52} {53} {54} {55} {56}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 507
 Bugün sayfa izlenimi : 2.034
 Bu hatfa tekil hit : 2.964
 Bu hafta sayfa gösterimi : 23.933
 Bu ay tekil hit : 18.208
 Bu ay sayfa gösterimi : 154.323
 Genel tekil hit : 1.650.230
 Genel sayfa gösterimi : 11.970.890
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye