Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Su Böreği - 29.12.2007


    Su böreği yörelere göre ufak tefek değişiklerle yapılır.Ama diyebilirim ki en güzel  su böreğini bizim yöremiz kadınları yapar.
 
     Malzemeler:
  • 11 yumurta(her bir beze için 1 orta boy yumurta)
  • 6 su bardağı+1 yemek kaşığı un(yumurta büyüklüğüne göre değişiklik gösterir-kıvamı ele yapışan ama açılabilicek kıvamda olmalı)
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 1,5 yemek kaşığı tuz
  • iç malzemesi:
  • 250-300 gr. kıyma(kavrulmuş)
  • 1 demet maydanoz(kıyılmış)
  • 1,5 tatlı kaşığı karabiber
  • tuz
  • ayrıca 1 yumurta
  • yağlamak için:
  • 150 gr tereyağ
  • 2/3 su bardağı sıvıyağ
  1. İç malzemesini hazırlayıp karıştırın.
  2. Hamur yoğurma kabına önce yumurtaları,sütü,tuzu iyice karıştırıp,unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun.11 bezeye ayırın.Herbir bezeyi 48-50 cm çapında açıp(un ile)temiz bir çarşaf üzerine serin.(her birini ayrı ayrı yerleştirin.Fazla kuruyacak olanı üst üste yerleştirerek kurumasını önleyin)
  3. 5-7 litre kapasiteli bir tencereye 4 te üç kadar su ekleyip kaynatın(bu işleme hamurları açarken başlayın,hazır dursun)içerisine 3-4 yemek kaşığı kadar iyice belirgin olacak kadar tuz ekleyin.
  4. Ayrı bir yerde 150 gr. tereyağını eritip 2/3 su bardağı sıvıyağ ile karıştırın.
  5. 50-60  cm çapında bir aleminyum tepsiyi iyice yağlayın(yaklaşık 3-4 yemek kaşığı kadar erittiğiniz yağdan ekleyerek)
  6. İlk açtığınız bezeden başlayarak kaynayan suya hamuru yavaşça yerleştirin.Büyükçe bir tahta kaşık kullanarak her yerinin suyun içine girmesini sağlayın.Kaynayana kadar bekleyin.Kaynama başladıktan 1,5-2 dk. sonra sudan kepçeyle alıp,soğuk su dolu bir büyük kabın içerisine alın.Hamuru bunun içerininden süzüp(iyice suyunu alın-kepçeyle kaldırıp aşağıya doğru elinizle süzdürün)tepsinizin içerisine alıp serin.Üzerini eritip karıştırdığınız yağ ile yağlayın(çok değil ama her tarafı yalanacak kadar.Her bir hamuru sırayla bu şelikde suda pişirip, tepsiye yerleştirip, yağlayın.Birkaç hamurdan sonra suyunuz azalacaktır.Kaynar su hazır tutup ekleyin.Tuzunu da ayarlatyın.İlk hamuru pişirdiğinizde az hamurdan alarak tuzunu kontrol edin.eksikse tuz ekleyin.fazla tuzlu ise su ekleyin.
  7. 6. hamuru tepsiye yerleştirdiğinizde yağlayıp,1 çırpılmış yumurtayı hamurun üzerine sürün.sonra iç malzemesini eşit yayın.(yumurta  iç malzemesinin dilimlendiğinde içinden dükülmesini önlüyor) 
  8. Bütün hamurlar tepsiye yerleştirildikten sonra ocağın üzerine alınarak,döndürerek kızartın.Kenardan az yağ ekleyerek güzel kızarmasını sağlayın.Fazla kaldırarak kontrol etmeyin.Ancak soğuduğunda rahatça kaldırabilirsiniz.Kızarınca soğumaya bırakın.Bu aşamadan sonra ben genelde makasla bir tavaya sığabilecek şekilde parçalara kesip,üst üste yerleştirip,dolaba muhafazalı bir şekilde kaldırıyorum.Ne kadar istersem o kadar çıkarıp tavada diğer yüzünü de kızartıp sıcak servis ediyorum.Ama mutlaka tek yüzü kızarmış bir şekilde dolaba kaldırın.Daha uzun ömürlü olacaktır.
    Not:Küçük bir tepsiye hazırlamak isterseniz yumurtayı daha az eklersiniz.Beze miktarı yumurta sayısı kadar olur. Pişen hamur tepsiden çok büyük olduğu için çok kıvrık olacak;böylece az hamurla kalınlık eşit olacaktır.
     Bizde makbul olanı kıymalı ama siz beyaz peynirli de yapabilirsiniz.
     Eğer hamuru sudan alırken parçalanıyorsa kaynama suyunun tuzu az olabilir.kontrol edin.
     Bir hamur kaynayan sudan alınıp soğuk suya konulduğunda, beklemeden diğer hamur kaynar suya yerleştirin. Bu hamur kaynarken pişen hamuru soğuk sudan alıp,tepsiye yerleştirirseniz zamandan tasarruf edersiniz.
 
 
 


Yorumlar(8) - Yorum Ekle
 
Elmalı Zencefilli Tart - 25.12.2007


     Dün akşam yaptığım elmalı kek beğeni alıp yine sipariş verilince, bugünde biraz farklı yapıp,tarta çevirdim.Hem akşam çay yanında, hem de çocukların okul çantaları için çok lezzetli bir alternatif oldu.Elma, zencefil ve fındık üçlüsünden harika bir lezzet.
 
      Malzemeler:
  • 2 adet yumurta
  • 100 gr. tereyağ
  • 1/2 su bardağı esmer şeker
  • 1/4(çeyrek)su bardağı pudra şekeri
  • 2 tatlı kaşığı toz zencefil
  • 3 yemek kaşığı süt
  • 2 su bardağından 1 parmak az un
  • 10-12 adet iri döğülmüş fındık
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 1 çay kaşığı karbonat(hamura ekleyince üzerine birkaç damla limon sıkın)
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • üzeri için:
  • 4 adet orta boy misket elma veya yeşil elma
  • 1,5 yemek kaşığı esmer şeker
  • 2-3 yemek kaşığı kayısı veya şeftali reçeli
  1. Un dışında tüm malzemeleri karıştırıp yavaşça unu ekleyerek yedirin.26 cm çapındaki yuvarlak bir kalıbın tabanına yağlı kağıt yerleştirin.Hamuru tepsiye göre açıp yerleştirin.Elmaların kabuklarını soyup,ince bir şekilde dilimleyin.Hamurun üzerine sıkça yan yana yerleştirin.Üzerlerine esmer şeker serpin.170 derece fırında orta kısımda yaklaşık 40-45 dk pişirin(turtanın orta kısmına bir kürdan batırdığınızda kuru çıkıyorsa) Fırından çıkan tartınızın üst kısmına fırça yardımı ile reçel sürün.(dilerseniz reçel yerine pudra şekeri de serpebilirsiniz)
    
   


Yorumlar(4) - Yorum Ekle
 
Elmalı Kek 2 - 24.12.2007


     
     Malzemeler:
  • 4 adet orta boy misket veya yeşil elma
  • 2-3 yemek kaşığı pekmez veya esmer şeker
  • 5-6 adet ceviz
  • buradaki kek malzemesi
  1. Elmaları soyup,orta kısmını bütün olarak çıkarın.1/2 cm.lik halkalara kesin.bir yüzlerini pekmeze batırıp,bu yüzleri alta gelecek şekilde,26 cm. çapındaki bir kalıba(kalıbın tabanına yağlı kağıt kesip,yerleştirin)aralıksız dizin.Ortalarındaki boşluklara(çekirdeğin çıktığı kısıma)yarım ceviz yerleştirin.
  2. Buradaki gibi keki hazırlayıp,elmaların üzerine dökün.170 derecedeki bir fırının alttan 2. bölmesinde 27-30 dk. pişirin.Fırından çıkan keki az ılıyınca ters çevirip,dilerseniz pudra şekeri serpip servis yapın.
   Not:Bu kek hem yapım kolaylığı hemde lezzeti bakımından benim tercihim.Ama siz dilerseniz buradaki keki de elmaların üzerine kullanabilirsiniz.Yalnız malzemelerdeki kakaoyu kullanmadan.Böylece sütü de ısıtmadan.
 


Yorumlar(3) - Yorum Ekle
 
Her Derde Deva Çörek Otu - 23.12.2007


   Hz. Muhammed'in (SAS) 14 asır önce 'Şu kara tanede (çörekotu) ölümden başka her derde deva vardır' hadis-i şerifiyle işaret ettiği çörekotunun faydalarını günümüz uzmanları saymakla bitiremiyor.
   Çörekotunun bilinen 16 türü bulunuyor. Karamuk, siyah susam diye de anılıyor. Yüksek dozajda kullanılmaması tavsiye edilen çörekotu birçok hastalığı iyileştiriyor.
  •  Çörekotunun yararları şöyle: Kanser ve AİDS'e karşı bağışıklık sistemini güçlendirir. Bronşit nöbetlerine iyi gelir. Vücuda kuvvet ve zindelik verir. Kan yapıcıdır. Kan şekerini düşürür. Çocukların gaz ve sancılarını giderir. Kadınların hayzını söktürür. Anne sütünü artırır. Unutkanlığa faydalıdır. Mide ve bağırsaktaki gazları söker, hazmı kolaylaştırır, iştah açar. Ekmek ve keklere katılırsa şişlik yapmaz. Böbrekteki kum ve taşları döker, basura iyi gelir. Felç ve kazıklı hummaya (tetanos) faydalıdır. Öksürük, balgam, nefes darlığı, grip, nezle, baş ağrısı ve romatizmaya iyi gelir. Diş ağrısı ve diş iltihaplanmalarında kullanılır. Bağırsak ve karındaki kurt, parazit ve solucanları öldürür. Sivilce, uyuz, egzama gibi cilt hastalıklarına faydalıdır.(kaynak:2004-04-24  zaman)
     Ayrıca burada ve burada da yararları hakkında önemli bilgiler veriliyor.
    Kullanım şekli konusunda burada gereken bilgiler veriliyor.
    Bağışıklık sisteminin güçlenmesi ve diğer bütün yararları için sabah aç karnına 1 tatlı kaşığı çörekotunu 1 tatlı kaşığı bal ile birlikte alıp iyice çiğneyerek veya çekilmiş çörekotunu aynı miktarda bal ile karıştırıp  günde 1 tatlı kaşığı alarak tüketin.
 
 
 


Yorumlar(2) - Yorum Ekle
 
Pırasalı Omlet - 23.12.2007


  Pırasayı bir de böyle deneyin ne dersiniz?
 
     Malzemeler:
  • 4 adet pırasa (büyüklerse miktarı biraz azaltın)
  • 1 adet orta boy kırmızı biber
  • 1 kibrit kutusu veya daha az kaşar(dilerseniz beyaz peynir de olur)
  • 2 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1/2 su bardağı süt
  • tuz,pulbiber,karabiber
  • 1 yemek kaşığı tereyağ veya 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  1. Pırasaları yıkayıp 1 cm.kalınlığında doğrayın.Kırmızı biberleri de yıkayıp, küçük doğrayıp, ikisini birden orta büyüklükteki bir tavada tereyağında  5-6 dk. yumuşayana dek kavurun.(kısık ateşte,yavaş yavaş ) 1 yemek kaşığı süt,tuz ve baharat ekleyip üzeri kapalı 2 dk. daha kısık ocakta bekletin.
  2. Un ve sürü bir kasede karıştırın.Pürüssüz bir hal alınca yumurtaları ekleyip çırpın.Tuz ilave edip,tavadaki sebzelerin üzerine boşaltıp,hafif karıştırın.Küp doğranmış kaşarı serpiştirin.Kısık ocakta alt kısmı hafif kızarınca bir servis tabağı yardımıyla alt üst edin .Diğer yüzünü pişirin.
  


Yorumlar(4) - Yorum Ekle
 
Buğday Çimi - 21.12.2007


   Rahmetli dedemin elinden düşmeyen bir kitap vardı:
   ''Gıdalarımız ve Sağlığımız'' Yazarı:Dr. Mehmet Göbelez
   Kitap dedemin vefatından sonra anneme kalan en büyük miras diyebilirim.Ne nasıl, ne kadar ve ne için tüketilmeli konusunda bize büyük yol gösterici.Yıllar ardı ardına geçip artık vücudunuzun yaşlılık sinyalleri bir bir yanmaya başladığı zaman sağlığın ne denli önemli olduğu gerçeği kafanızda beliriyor.Sağlıklı beslenmek ve vücudu dirençli kılmak için bu zamanda bizlerin bildiği tek şey hemen ilaca sarılmak.Böylece vücudumuz kolaycılığa alışıp,tembel bir dilençinin yaptığı gibi el açıp yardım dileniyor...Aldığımız her ilacın vücuda bir de yan etkileri olduğu düşünürsek, vücudumuzu dirençli kılmanın önemi bir kat daha artıyor.  
   Yukarıdaki bahsettiğim kitapta tablolar şeklinde,çeşitli gıdaların 100'er gramında bulunan vitamin ve mineral değerleri verilmiş.Neredeyse tüm tablolarda baş sıralarda bulunan buğday çimi.Özellikle vücudu dirençli kıldığı ve çok önemli bir antioksidan olduğu belirtiliyor.Kitapta nasıl hazırlandığı yazıyor.İnternette buğday çimi hakkında araştırma yaptım.Bir kısmında toprağa dikilip yeşil kısımlarının tüketilmesi tavsiye ediliyor;bir kısmında da bu kitapta olduğu gibi yalnızca bir kasede çimlendirilerek ki geçenlerde bir televizyon programında da bu şekilde tüketilmesi gerektiği söyleniyordu.
    Burada da buğday çimi ve şırasının yararlarından  ve kanseri önleyici bir antioksidan oluşundan bahsediliyor.Yazıyı okumanızı tavsiye ederim.
    Ayrıca bazı kaynaklarda ,hamilelerin günlük 1 tatlı kaşığı tüketmesinde çok büyük yararlar olduğu;emzirme döneminde de annenin süt miktarını artırıp,sütün kalitesini yükselttiği yazıyor.Zayıflamaya yardımcı bir unsur olarak ta bahsi geçmekte.
 
     Hazırlanışı:
  •  1/2 su bardağı buğdayı yıkayıp bir kaseye alın.Üzerini 1 cm. geçecek kadar su ekleyip,ağzı kapalı oda sıcaklığında 24 saat bekletin.
  • Ertesi gün  kalan bütün suyu süzüp  alt kısmına nemlendirilmiş bir pamuk parçası yerleştirilmiş bir kasenin içerisine alıp; ağzı kapalı 12 saat daha oda sıcaklığında bekletip; böylece buzdolabına kaldırın.
  • 2-3 gün içerisinde uclarından çimlenmeye başlayacaktır.İyice beyaz kısımlar çoğaldığında günde 1 tatlı kaşığı dolusu tüketilir.Buzdolabında muhafaza edilir.
  • Dolapta kaldığı süre içerisinde her gün üzerine birkaç damla su serpilerek nemlendirilir.
  • Her gün kontrol edilerek tüketip,eğer bir küflenme meydana geldi ise yenilmemelidir.
 
     100 gr  buğday çiminde:
  • 8 mg  Demir (günlük demir ihtiyacı:15mg)
  • 250 micgr  Flour
  • 1100 mg Fosfor (günlük ihtiyaç:1200 mg)
  • 90 mg  Kalsiyum (günlük ihtiyaç:1200 mg)
  • 300 mg  Kükürt (günlük ihtiyaç:1000 mg)
  • 450 mg  Magnezyum (günlük ihtiyaç:500 mg)
  • 12 mg   Mangan (günlük ihtiyaç:3 mg)
  • 450 mg  Potasyum (günlük ihtiyaç:4000 mg)
  • 1,5 mg  B1 vitamini (günlük ihtiyaç:1,3-1,5 mg)
  • 2,5 mg  B2 vitamini (günlük ihtiyaç:2-2,5 mgg
  • 6 mg  B3 (PP) vitamini (günlük ihtiyaç:13-16 mg)
  • 2 mg   B5 vitamini (günlük ihtiyaç 10 mg)
  • 4 mg  B6 vitamini (günlük ihtiyaç:2-4 mg)
  • 690 mg  B7 (inositol) vitamini
  • 300 mg  B9 vitamini (Folik asit=M vitamini)
  • 200mg  H vitamini
  • 25 mg  E vitamini (günlük ihtiyaç 10-25 mg)
  • B 12 vitamini(günlük ihtiyaç:100 micgr)
 
   


Yorumlar(13) - Yorum Ekle
 
Mantar ve Patates Dolgulu Omlet - 15.12.2007


    Kahvaltı bölümüne ekledim ama,genelde öğlen atıştırması için keşfettiğim bir omlet.Okuldan aç gelen bir çocuğun ne akşam yemeği için yaptığınızı verebiliyorsunuz,(akşam sofraya gönülsüz oturmaması için) ne de kahvaltı sofrası kurabiliyorsunuz.İşte  bu durum için; hem çok kolay hem de harika bir yemek.İç malzemesini siz gönlünüze göre değiştirebilirsiniz.Geçenlerde de çatkapı gelen bir misafirim için hazırlayıp dilim dilim keserek ,yanında yeşil bir salata ile sundum.Çok beğendi.
  
     Malzemeler:
  • omleti için:
  • 2 yumurta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 6 yemek kaşığı süt
  • tuz ve karabiber
  • iç malzemesi:
  • 1 avuç küp doğranmış mantar
  • 1 orta boy patates(kalın rendelenmiş)
  • 1 yemek kaşığı krem peynir
  • 2/3 çay bardağı süt
  • 1/2 su bardağı kaşar rendesi
  • tuz, karabiber ve kekik
  • 1 yemek kaşığı tereyağ veya sıvıyağ
  1. Bir tavada tereyağını eritip,mantarları suyunu çekene dek kavurun.Patatesleri ekleyip,devamlı karıştırarak kavurun(spatula ile birbirine yapışan patatesleri ayırarak)2-3 dk. yumuşayacaktır.Krem peyniri ve sütü ilave edip 1-2 dk. daha kavurup malzemeyi gevşetin.Ocağınızı kapatıp baharatını ve tuzunu ekleyin.
  2. Un ve sütü çırpma teli ile pürüssüz bir kıvam aldırıp,yumurtaları ve tuzu ekleyin.çırpıp,24-26 cm çapındaki bir yanmaz tavaya(1 tatlı kaşığı tereyağ eritilmiş) dökün.Omletin üzerinde kabarcıklar oluşup,az pişince(üst kısmı tam olmadan)iç malzemesini sıcak olarak omletin yarısına yerleştirin.Kaşar rendesi serpin.Diğer yarısını iç malzemesinin üzerine  kapatın.İki yüzü de  pembeleştirin.Servis yapın.
 
 


Yorumlar(2) - Yorum Ekle
 
Ayva Reçeli - 13.12.2007


    
 
    Malzemeler:
  • 1,5 kg. ayva
  • 1,5 kg.şeker
  • 1/2 limon suyu
  • ayvaların üzerine bire bir gelecek kadar su(5-6 su bardağı kadar)
  1. Ayvaları iyice yıkayıp,kabuklarını soyun.Çekirdek yataklarını çıkarın.Birkaç tane çekirdek yatağını küçük bir tülbent parçasına sarıp,bağlayın(ayva çekirdekleri hem renk verir,hem de jölelenmesini sağlar)
  2. Ayvaları doğrayın(küçük küpler halinde) Büyükçe bir tencereye alıp, üzerine birebir gelecek şekilde su ekleyip,ocakta iyice yumuşayana dek(7-8 dakika-ayvasına göre değişebilir) pişirin.
  3. Şekeri ve tülbentteki çekirdekleri  ilave edip,orta hararette,kıvama gelinceye dek pişirin(bir çay tabağına arada bir az miktar alarak kıvamı kontrol edebilirsiniz)Ocaktan almadan hemen önce limon suyu ilave edip,karıştırın.1 dk.bekletip,tülbenti içinden alarak, kepçeyle tamamen kuru kavanozlara boşaltın.Kavanozların ağzını sıkıca kapatın.Ters çevirip soğuyana dek bir kenarda bekletin.
     Not:Ayvalar şeker ilavesinden sonra yumuşamayacaktır.Aksine biraz daha sertleşecek.Yumuşaklığı buna göre ayarlamanızda fayda var.
          Tülbent yerine çay demlemek için demlik içlerine çayı kapalı olarak yerleştirdiğimiz çelik süzgecinizde varsa bu işi görecektir.Önemli olan çekirdeğin reçele karışmaması.
 
    
 
 


Yorumlar(4) - Yorum Ekle
 
Kahveli Kurabiyeler - 13.12.2007


   
     Geçen hafta arkadaşım Ülkü'de kahveli kurabiye tatmıştım.Kahve tadı kurabiyeye çok yakışmıştı(ellerine sağlık)Ben de dün klasik kurabiye tarifime kahve ve portakal kabuğu rendesi ilave ederek pişirdim.Şeklini nasıl yaparsanız yapın, ama lezzetine biz bayıldık.Köpük gibi ''yedikçe yiyesin geliyor'' derler ya aynen öyle.Oldukça bereketli bir tarif olduğu için ben yarım ölçü yaptım.1 tepsi midye şeklinden(40 adet) 1/2 tepsi de  yuvarlaklardan çıktı.(20 adet)
 
     Malzemeler:
  • 2 yumurta
  • 1 paket margarin(özellikle bizim yağ)
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 4,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 portakal kabuğu rendesi
  • 3 tatlı kaşığı dolusu sade nestkafe(2 gr. lık çubuk poşetlerde satılanlardan 3 adet kullandım-eğer kahve tadını biraz daha yoğun isterseniz 4 paket kullanın)
    Yukarıdaki malzemelerden, un dışındaki tüm malzemeyi karıştırıp,unu yavaş yavaş ekleyerek hamurunuzu hazırlayın.Ben tırtıl kalıbını kullanarak gibi şekil verdim.uç kısmını çokokreme batırıp, şam fıstığına buladım.(buradaki gibi,iki kurabiyeyi birbirine yapıştırarak ta hazırlayabilirsiniz)Bir kısmını da içerisine:kuru üzüm,damla çikolata ve döğülmüş fındık ekleyerek yuvarlayıp pişirdim.Nasıl şekil verirseniz.
    Not:Kahveyi eritmeden doğrudan malzemelere ekledim.
 
     
 


Yorumlar(12) - Yorum Ekle
 
Etli Kara Lahana Sarması - 10.12.2007


     Kara lahana sarmasını ben ,yaprak sarmasından daha çok severim.Hele birazda acısı bol ise.Tabi olmazsa olmazı sarımsaklı yoğurt ile.
 
     Malzemeler:
  • 400 gr. kara lahana
  • 1 adet iri boy kuru soğan
  • 1 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1/2 su bardağı kırık yarma
  • 150 gr. kıyma
  • 1/2 demet maydanoz(ince kıyılmış)
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1/2 su bardağı zeytinyağ
  • 1 tatlı kaşığı dolusu karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı köfte baharı
  • 1 çay kaşığı toz nane
  • tuz(tahminen 2 tatlı kaşığı)
  1. Lahanaların sap kısılmarını alıp,4-5 bardak kaynar suda(az tuz ilavesiyle) 1-2 dk. haşlanır.
  2. Bir tencerede,ince doğranmış kuru soğanları zeytinyağının yarısı ile 2 dk. kavurun. encereyi ateşten alıp ılıtın.yaYrma ve bulguru yıkayıp tencereye ekleyin.Geri kalan malzemeleri ilave edip iyice karıştırın.
  3. Lahanaları eğer çok büyükse 4-5 ,yoksa 3 eşit parçaya bölün(uç kısmından 1 parça alındıktan sonra damar kısmı çıkarılırsa 2 eşit parça da böyle oluşacaktır)Her bir parça sarıldıktan sonra orta büyüklükteki bir tencereye sık sık dizilir(1 adet lahana sarılmadan tencerenin alt kısmına serilir)
  4. Üzerini geçmeyecek şekilde birebir su ve 1 kaşık zeytinyağ eklenip orta hararette suyunu çekene dek pişirin. Sarımsaklı yoğurt ile servis edin.
   Not:Bu ölçülerle hazırladığım iç miktarı lahanalar için birebir geldi.Ben yarmasını daha az bulguru fazla ekledim.Siz tam tersi ile de hazırlayabilirsiniz.
 
 
 
 


Yorumlar(0) - Yorum Ekle
 

Sayfa {1} {2} {3} {4} {5} {6} {7} {8} {9} {10} {11} {12} {13} {14} {15} {16} {17} {18} {19} {20} {21} {22} {23} {24} {25} {26} {27} {28} {29} {30} {31} {32} {33} {34} {35} {36} {37} {38} {39} {40} {41} {42} {43} {44} {45} {46} {47} {48} {49} {50} {51} {52} {53} {54} {55} {56}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 420
 Bugün sayfa izlenimi : 3.039
 Bu hatfa tekil hit : 4.416
 Bu hafta sayfa gösterimi : 37.343
 Bu ay tekil hit : 18.732
 Bu ay sayfa gösterimi : 151.154
 Genel tekil hit : 1.517.787
 Genel sayfa gösterimi : 10.814.314
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye