Malzemeler:
- 6 adet büyük but(kemik kısımlarını çıkarttırıp,biftek şeklinde açtırın)
- 1 orta boy şişe garnitür
- 150 gr.mantar
- tuz,karabiber
- Garnitür ve küçük doğranmış mantarı bir kapta karıştırın.Az karabiber ekleyin.
- Etlerin üzerine biraz tuz ve karabiber ekerek harmanlayıp,her tarafına nüfus etmesini sağlayın.Etlerin iç kısmına garnitürden paylaştırarak, yaprak sarar gibi sarın.Derisi üst kısıma gelecek şekilde.Uygun büyüklükte bir tepsiye yan yana sıralayın.(tepsinizi yağlamanıza gerek yok.pişerken yağı çok çıkıyor)
- 230 derece fırında altı üstü kızarana dek pişirin.
- Servis tabağına alıp, yan yan kesin.
Not:Servise yakın fırınlayın.Pişen tavukları fırında uzun süre bekletirseniz kurur.Bekleyecekse bir folyo ile kurumasını önleyin.
Bir yanlış anlamadan dolayı benim aldığım tavuklar bagetten hazırlanmıştı.Bu yüzden iç malzemesini az sığdırabildim.Tabi birazda küçük oldular.
Tarife Bir Yorum Bırak